(Био)зеленчукова градина - тема 31

  • 95 331
  • 738
# 315
Рени ,аз си го пускам през гугъл преводача.Копирам адреса и го поставям в преводача.Не е кой знае какво ,но се разбира.С две думи-семената се киснат в разтвор от аспирин за обеззаразяване и за старт на растенията ; пръска се против гъбни болести с разтвор от 250-500 милиграма аспирин на 4.5 л вода или 1 таблетка от 500 милиграма на 10 литра вода.Може и в отвара на прясно отрязана върба.Амика може да допълни , ако е видяла нещо повече.
Виж целия пост
# 316
Честита ви Новата 2016г.
Здраве и плодородие !!!.

-Водици.
Не мож върна попа с менчето светена вода от билки и и потопен сребърен кръст в нея.До него вървеше белогвардееца носейки голяма кофа с вода с билки и доливаше менчето .
Влизаше във всички стаи,отваряха се вратите на мазето и тавана.Пръскаше кокошките в курника ,първото агънце в обора... ..до .кучето на двора.
Вкопчена с едната ръка за панталоните на дядо , който отваряше всички врати в къщата и на двора, с другата хванала ръчичката на шитата ми кукла , гледах кроткото и усмихнато лице на попа. Още си спомням дъха здравец на водата, понечих да избърша водата от лицето си , сетих се за куклата . "И куклата дядо попе и нея" .Здравеца на прозореца на баба Маруца , която се грижеше за църквата и с мъжа си бяха приютили руснака белогвардеец , който биеше камбаната. Цялото село и даряваше да се грижи за него. По младите белогвардейци се задомиха.Той поиска да се върне.Цялото село му събра пари да си иде.
Пристигна писмо че роднините му го изоставили че бил враг на народа.

А, да , всички мъже където вече беше минал попа чакаха на вратата, дядо,тате наметваха кожухчетата , дядо слагаше на калпака китка ендрише и червено мушкато и заминаваха на реката. Който се добереше до кръста получаваше агънце или ялова овца.

- Водици
Виж целия пост
# 317
Рорик, благодаря за разказа!
Рени, ще имам предвид да вадим по-рано земната ябълка, благодаря!. Сигурно е в реда на нещата да тръгват новички да се развиват, когато стане по-топло.
Виж целия пост
# 318
По мое наблюдение земната ябълка започва още през февруари да променя вкуса си и да започва да се развива. Така че наблегнете на яденето още сега.

Рорик, пак ни зарадва с мили спомени. Благодарим ти!
Виж целия пост
# 319
Дайте някоя идея какво да я правя тази гулия. Досега я консумирал прясна, салата правя с моркови, в туршията стана супер /но само жълтата. червената , която е с по-голямо съдържание на протеини нещо не ми хареса много/, Задушавам я с чили и пр.
Имам още доста гулия, а тази година зима май няма да има и ще трябва да я вадя скоро.

Мисля си за зеленчуков гювеч и за гулиеви кюфтенца, но ще съм благодарен ако помогнете.
Виж целия пост
# 320
Ей сега ме хвана, че не мога да разбера за коя от гулиите говориш - за топинамбура (грудков слънчоглед, ерълма, земна ябълка, ерусалимски артишок) ли или за алабаш?

Ако говориш за топинамбур, прави смесени сокове с ябълки и моркови - така много бързо върви.

Аз да ви кажа, че съм много доволна от дайкона. Даже сега като се заледи и не ми се излиза в обедна почивка, си вземам на работа и със сандвич от барчето върши чудесна работа - сочен и сладък, и много слабо парлив. На обяд 1 дайкон с размер 1 педя идва идеално.
Виж целия пост
# 321
за земната ябълка става въпрос. Предполагам още около 50кг имам. Една съседка преди малко предложи някаква крем супа да правя - ще се пробвам довечера.

А относно репите - аз садих 3 вида тази година - дайкона, черната дълга и бяла със зелено отгоре. Супер са и трите - но само за салата. Другата ми съседка - тя е  англичанка ми донесе една жълта ряпа от Англия - пасират я и на пюре я консумират. Много плътна и смятам да я завъдя тази година и нея.
Виж целия пост
# 322
Аз съм правила тази салата и е много хубава http://www.supichka.com/2013/01/salata-sus-zemna-qbulka.html
Виж целия пост
# 323
Ехей, 50 кг !!! Можеш цяло прасе да отгледаш.  Joy Това е хем шегичка, хем не е.

Аз точно в Англия за първи път чух, че ряпата може да се готви. Пробвах с дайкон и не сгреших.
Тази жълта ряпа пробвал ли си я на вкус? Понеже репите си имат специфичен тежък дъх, де. Когато сготвя нещо с дайкон гледам да се изяде докато е горещо - така дъх изобщо няма. Охлади ли се обаче в хладилника и веднага се усеща. Въпросът ми е как е положението с тази жълта ряпа?

Вилия, наистина е много хубава.
Виж целия пост
# 324
вилия - много е вкусна тази, нали? И аз правя нещо подобно - без семките.

amica1 - става въпрос за rutabaga - в БГ е рядка и е позната под името брюква. Много сладка, много плътна - няма нищо общо с нашите ряпи, на които водното съдържание е много високо.
Те тези килограми от лакомия станаха - както казваш : аз да не съм малко прасе - цели 80кг живо тегло. А да засадя от жълтата, а от червената - и те станаха няколко линейни метра. Тази година смятам и бяла гулия да сложа. Има да се лее музика около къщата.....
Виж целия пост
# 325
Някой знае ли лесна технология за белене на сурови тиквени семки? Мислех си да ги кипна, но дали ще е достатъчно? Искам да ги ползваме после като добавка за хляб. Дали пък няма да се развалят бързо? Или да ги изсуша без да ги варя? Четох из нета, има и други ентусиасти като мене.
Виж целия пост
# 326
alys, ще се измъчиш. Първо трябва механично да ги намачкаш, после да ги вариш.....

Относно земната ябълка: Днес я праснах в уока с малко лук, грах, ч.чушки, з. фасул, меродии и вино и поканиш 4-те съседки на гости послучай бабин ден. Първо дадоха малко назад, но след като им обясних, че ние мъжете първо ставаме дядовци, а после баби, и затова празнуваме бабинден на 09.01 приеха да бъдат жертвени агнета в дегустационната процедура.

Резултат: всичко омахахме, беше много вкусно - картофите така на уока не могат да станат. Изпихме няколко литра от мерлото и малко остана да ги сложа да спят Simple Smile))

Извод: + 1 рецепта с добър резултат.
Виж целия пост
# 327
alys, ще се измъчиш. Първо трябва механично да ги намачкаш, после да ги вариш.....

Така, де, идеята беше да не се мъча. Simple Smile Малко сварих и изсуших в тавичка на печката, а другите само ги поизсуших. Ще видим как ще върви чистенето. За малко да забравя да си оставя за семе. Simple Smile Тук се коментираше, че всички тикви трябвало да са жълти, когато са узрели. Тази е тъмно зелена с бели точки. За пръв път е с доста дебела кора. Виках за помощ ММ да я разреже. А отвътре е чудесна!
Виж целия пост
# 328
Не пиша от много време, но ви следя и ви се възхищавам. Аз, след години безплодни опити завъдих копър и домати Simple Smile. Много съм щастлива.
Виж целия пост
# 329
 Явно има много видове земна ябълка. Аз една година гледах, но моя модел имаше много силно специфична миризма, която не се хареса на домочадието и на мен. От три четири резенчета цялата манджа започваше да мирише на земния ябълка. Никаква подправка не оправяше нещата.
Моята изглеждаше долу горе така https://www.google.bg/search?q=%D0%B7%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%B0+%D … bnWzNGTkXC_kiM%3A
Запознатите с разнообразието на земната ябълка, дали може да сподели, коя мирише най-малко, за да се пробвам да си намеря и да пробвам пак.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия