идеи за копривка?

Публикувана: 29 март 2006, 20:59 ч.
Последно мнение: 31 март 2006, 09:07 ч.

4 625
25

phil - Ентусиаст

Ентусиаст

29 март 2006, 20:59 ч.

От както тръгна да настъпва пролетта и са ми се прияли всякакви зеленийки, последно коприва Simple Smile

Simple Smile

Обаче като се сетя за традиционните коприва с ориз или копривена супа (пак с ориз), та чак се разколебавам...
Тъй че давайте моля идейки за нещо по-различно

Виж целия пост

Ванчето

Потребител

# 1 29 март 2006, 21:14 ч.

Панирана.Топиш клончето коприва и пържиш.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 2 29 март 2006, 21:17 ч.

Ооо, верно. Това съм го правила веднъж, но копривата си я бях брала сама и се бях престарала със "само връхчетата", т.е. клончетата бяха толкова малки, че като ги панирах и копривата почти не се усещаше от панировката Mr. Green

Mr. Green

Мерси все пак

Виж целия пост

P

# 3 29 март 2006, 21:18 ч.

копривена каша е №1 за мен! chef

chef

Виж целия пост

R

# 4 29 март 2006, 21:25 ч.

На кашата от коприва слагам и пресен лук. По желание може да се сложи допълнително хрян с мъничко оцет. Става много вкусно. chef

chef

Виж целия пост

M

malka s4etka

# 5 29 март 2006, 23:07 ч.

Цитат на: ReniT в ср, 29 мар 2006, 21:25

На кашата от коприва слагам и пресен лук. По желание може да се сложи допълнително хрян с мъничко оцет. Става много вкусно. chef

chef

и аз мнооого обичам такава каша само че я правя без лук. Пак става супер Peace

Peace

Виж целия пост

P

# 6 29 март 2006, 23:08 ч.

Цитат на: ReniT в ср, 29 мар 2006, 21:25

На кашата от коприва слагам и пресен лук. По желание може да се сложи допълнително хрян с мъничко оцет. Става много вкусно. chef

chef

и счукани орехчета ммммм

Виж целия пост

The sorceress

Ентусиаст

# 7 29 март 2006, 23:18 ч.

По нашия край правим копривник. Задушаваш много праз, коприва и извара или сиренце. В повечко мазнина. И Използваш като плънка, която слагаш в корите за баница. Още по-вкусно е ако я направиш като тутманик т.е. с тесто с мая. Тогава разточваш от тестото една кора, която слагаш на дъното на тавата, върху нея - плънката и най-отгоре още една кора. Намазваш с жълтък и печеш. Става вкусно.

Виж целия пост

Ветеран

# 8 29 март 2006, 23:42 ч.

Аз пък я приготвям така: във вряща вода пускам копривата - 10-на мин. ври. След това я пасирам с пасатора, така, както е в тенджерата. Посолявам, добавям намачкан чесън, чубрица, размито брашно, за да стане по-гъста - като манджа. След като поври брашното, правя лека запръжка от олио, ситно нарязан лук /малка главичка/ и червен пипер, но може и без запръжката. Накрая слагам 1-1 1/2 ч.ч.счукани орехови ядки и разбърканите предварително 10-12 яйца. Разбърквам хубаво и оставам да се стегнат яйцата. Вкусна е и топла и студена. Е, вярно, че майка ми казва, че това не било коприва с яйца, а яйца с коприва, но вкъщи така ни харесва. Може и да се намалят яйцата. Grinning

Grinning

Хареса ми, обаче, идеята за копривник. Досега не съм яла такова нещо, но правя по подобен начин лучник, така, че непременно ще го опитам. Сигурно ще е вкусно! chef

chef

bouquet

Виж целия пост

Джедай

# 9 29 март 2006, 23:49 ч.

Аз обикновено я карам на супа, коприва с ориз, и каша.
За баницата не бях се сетила, но логика има Simple Smile

Simple Smile

"Манджата" с яйцата също ми хареса, само трябва да накарам мъж ми да опита "туй зеленото" Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

E

Регистриран

# 10 30 март 2006, 08:18 ч.

Може също и с макарони на фурна,подобно на баницата.
Сервира се студено,като предястие. Peace

Peace

Виж целия пост

Ентусиаст

# 11 30 март 2006, 10:17 ч.

Майка ми първо сварява копривата. После запържва малко лук,слага копривата,малко прясно мляко и брашно.Ако ти харесва ще я питам как по-подробно става,че аз не съм я готвила. Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

Потребител

# 12 30 март 2006, 10:52 ч.

Ето тази рецепта правих преди няколко дни- оценявам я по десетобалната система с 10! Голяма вкусотия

Копирам от готварската книга, постинга е на гостенка с ник Бертата

Копривата се почиства, измива и попарва, след което се нарязва на ситно.

В дълбок тиган се запържва лук в олио. Като порозовее, се добавят 2-3 лъжици брашно, което също се позапържва. Слагат се 2 ч.л. червен пипер да цвърне и той в мазнинката. След това се наливат 2 чаени чаши студена!! вода. Бърка се, докато се сгъсти. Ако е много гъсто - още малко вода. Добавя се сол на вкус и нарязаната коприва. После - пресен магданоз и джоджен задължително. Като поври 15 мин., се оставя леко да поизстине.

Отделно се счуква чесън с малко оцет и вода, който всеки си добавя в чинията, според вкуса.

Аз съм луда по тази селска манджичка, копирана от баба ми.

Виж целия пост

V

Регистриран

# 13 30 март 2006, 11:34 ч.

И на салатка става много вкусна. Последните 3 дни само такава ядем - смесена със зелена салата и лук първия ден и с дресинг от доматен сок пак с лук втория и за днес още не съм решила.... Мисля, че и по този начин се запазват най-много ценните и качества.

Виж целия пост

мечтица

Регистриран

# 14 30 март 2006, 11:36 ч.

А как я обработваш за салатата?

Аз правя супа без ориз и точно преди да я сваля от котлона чуквам едно яйце и го разбърквам - става на "парцали" и е много вкусно!

Виж целия пост

V

Регистриран

# 15 30 март 2006, 11:40 ч.

Цитат на: мечтицата в чт, 30 мар 2006, 11:36

А как я обработваш за салатата?

Аз правя супа без ориз и точно преди да я сваля от котлона чуквам едно яйце и го разбърквам - става на "парцали" и е много вкусно!

Ами след като я измия я слагам в торбичка и я мачкам, после нарязвам на ситно, може да се нареже и на робот с ножовете за кълцане. Целта е да стане на по-дребни парченца, за да нямаш усещането, че ядеш буквално трева, а и така отделя от аромата си и салатата става много вкусна.

Виж целия пост

A

Регистриран

# 16 30 март 2006, 11:50 ч.

Цитат на: VG в чт, 30 мар 2006, 11:34

И на салатка става много вкусна. Последните 3 дни само такава ядем - смесена със зелена салата и лук първия ден и с дресинг от доматен сок пак с лук втория и за днес още не съм решила.... Мисля, че и по този начин се запазват най-много ценните и качества.

newsm10

И аз я обичам най-много на салата, но трябва да е прясна и да е само от връхчета, ако си имате в двора най-добре Peace

Peace

Иначе тази от плод-зеленчука я правя на манджичка, страхотни рецепти сте дали bouquet

bouquet

Опитайте и запечена с ориз, също става вкусно Hug

Hug

Виж целия пост

Потребител

# 17 30 март 2006, 12:13 ч.

Аз правя кюфтенца от коприва, запечени във фурната.
Копривата се почиства, попарва и след това сварява в подсолена вода за 10-15 минутки. Отцежда се и се нарязва на ситно. Смесва се с 1 яйце, сирене (количеството е на вкус), 2-3 сварени и намачкани картофи (по оргиналната рецепта е с галета около 100 гр.), ситно нарязан пресен чесън, около 3-4 стръка и се посолява на вкус. Оформят се кюфтенца, които се овалват в разбит белтък и се редят в намаслена тавичка. Може да се поднесе със подлучено с чесън кисело мляко и копър.

Освен това съм си измислила и една супа от коприва + други зелении :
Копривата я сварявам и нарязвам на много ситно. В тенджера задушавам една връзка пресен лук, една връзка пресен чесън, един настърган морков и две-три шепи лапад или спанак (каквото имам). Доливам вода, слагам 2-3 с,л.ориз и оставям да се сварят зеленчуците. накрая добавям и сварената коприва. Понякога я зстройвам със кисело мляко и жълтък и ръся обилно копър.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 18 30 март 2006, 12:45 ч.

Страхотни рецепти сте дали bouquet

bouquet

Аз я правя на супа, каша, с ориз, а най много обичам салата.

Салатата я правя като зелена с зехтин и много лимон, както и пресен лук, може и орехи.

Виж целия пост

D

# 19 30 март 2006, 12:55 ч.

Най- я обичам така:
задушавам копривата с малко мазнина; добавям червен пипер - да "цвърне", както се казва; след това сирене и яйца (като за миш-маш); и копривата е готова Wink

Wink

Grinning

А ето и друго:
Задушавам копривата с малко мазнина; добавям пресен (зелен) чесън; добавям червен пипер - да "цвърне"; кисело мляко и сол - и копривата е готова chef

chef

Успех

Grinning

Виж целия пост

Потребител

# 20 30 март 2006, 13:03 ч.

Цитат на: VG в чт, 30 мар 2006, 11:34

И на салатка става много вкусна. Последните 3 дни само такава ядем - смесена със зелена салата и лук първия ден и с дресинг от доматен сок пак с лук втория и за днес още не съм решила.... Мисля, че и по този начин се запазват най-много ценните и качества.

Моля те, напиши подробно за дресинга! Както и съотношението.

Виж целия пост

D

denny_koleva

# 21 30 март 2006, 13:11 ч.

Моята баба прави страхотна коприва. Ще се опитам ка кажа кака-дано е така че не гледах много много,но е толкова вкусна че чак аз ядох ,а по принцим не обичам.Та:
Копривата се вари 30 мин във вода заедно с 2-3- моркова наситно и 2 глави лук. После се прецежда, намачква се хубаво с кълцалника и се оставя да ври пак с мазнина . Прибавят се 4-5 яйца и сирене бурка се докато разбитите яйца се опекат. Става разкошно.

Виж целия пост

V

Регистриран

# 22 30 март 2006, 13:38 ч.

Цитат на: Erica в чт, 30 мар 2006, 13:03

Цитат на: VG в чт, 30 мар 2006, 11:34

И на салатка става много вкусна. Последните 3 дни само такава ядем - смесена със зелена салата и лук първия ден и с дресинг от доматен сок пак с лук втория и за днес още не съм решила.... Мисля, че и по този начин се запазват най-много ценните и качества.

Моля те, напиши подробно за дресинга! Както и съотношението.

Ами, нищо особено - ако имаш готов доматен сок - слагаш него. Аз нямам и го правя от замразени домати, които съответно размразявам и подправям със сол, захар, черен пипер и от салатата допълнително се овкусява от лука или ако слагаш чесън например. И, изобщо, зелената салата, в това число и копривата, позволяват да се експериментира. Яла съм зелена салата и с кисело мляко и със дресинг от майонеза - пак е хубава.

Виж целия пост

M

# 23 30 март 2006, 17:13 ч.

Аз я правя на супа или манджа с пресен лук,ориз,малко морковче ,лимонов сок повечко,сирене и застройвам с яйца. Peace

Peace

Виж целия пост

Регистриран

# 24 31 март 2006, 08:54 ч.

Аз я правя на каша(много я обичам), в супи слагам, панирана(голяма играчка) и най-хубаво копривени кюфтенца.

По горе са описани начините. Вариациите са най-различни и според настроението ми.
Копривените кюфтенца ги пържа и стават много хубава гарнитура, а и са "цветни" и придават добър вид на поднесеното в чинията.

Виж целия пост

Потребител

# 25 31 март 2006, 09:07 ч.

Цитат на: VG в чт, 30 мар 2006, 13:38

Цитат на: Erica в чт, 30 мар 2006, 13:03

Цитат на: VG в чт, 30 мар 2006, 11:34

И на салатка става много вкусна. Последните 3 дни само такава ядем - смесена със зелена салата и лук първия ден и с дресинг от доматен сок пак с лук втория и за днес още не съм решила.... Мисля, че и по този начин се запазват най-много ценните и качества.

Моля те, напиши подробно за дресинга! Както и съотношението.

Ами, нищо особено - ако имаш готов доматен сок - слагаш него. Аз нямам и го правя от замразени домати, които съответно размразявам и подправям със сол, захар, черен пипер и от салатата допълнително се овкусява от лука или ако слагаш чесън например. И, изобщо, зелената салата, в това число и копривата, позволяват да се експериментира. Яла съм зелена салата и с кисело мляко и със дресинг от майонеза - пак е хубава.

Много ти благодаря! Облизахме си пръстите вчера! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

ПРЕМЕСТЕНА: Съвет за придобиване на категория с+е

4 528
0

Татковци

Убийства в Мидсъмър Моля. Помогнете Сезон 20 не намирам края на филма

941
0

Филми и ТВ сериали

Бременност? Как да разбера?

1 979
10

Искам бебе

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.