Уред за сушене на плодове и зеленчуци - 2

Публикувана: 21 окт. 2015, 11:25 ч.
Последно мнение: 20 авг. 2022, 23:22 ч.

148 873
763

katiABV - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се сушат доматите?
Как да изсушите доматите?
Как да изсушите дюли?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се сушат доматите?
  
  Доматите се сушат чрез нарязване на тънки кръгли филийки и сушене при около 55°C за 1-2 дни. След изсушаване, изсушените домати се съхраняват в естествено състояние в стъклени буркани с метална закопчалка и гумен уплътнител.
- Как да изсушите доматите?
  
  Нарежете доматите на тънки филийки, отстранете воднистата част и ги изсушете на ниска температура. След като изсъхнат, сушените домати могат да се съхраняват естествено в големи стъклени буркани при стайна температура. Освен това те могат да се съхраняват в по-малки буркани с шарлан, които се съхраняват в хладилник и се овкусяват с чесън, дафинов лист и розмарин.
- Как да изсушите дюли?
  
  Дюлите могат да бъдат изсушени чрез бързо сушене и запазване на качеството. Обикновено се сушат от малки, леко сплескани и твърди дюли. Те трябва да бъдат обелени, нарязани на тънки филийки (около 5 мм) и семките да се отстранят, след което се оставят да изсъхнат за около 10 часа. Сушените дюли запазват цвета, сладостта и аромата си и могат да бъдат включени в различни ястия.
- Как да направя лютеница през зимата с помощта на сушени домати?
- Каква е важността на мощността на сушилнята и как да избера подходяща сушилня?

Вела

Потребител

# 90 16 юли 2016, 20:38 ч.

Цитат на: petya_z в пт, 15 юли 2016, 07:06

Здравейте!Аз също имам мерак да се сдобия с такъв уред и загледах тези, които продават в Кауфланд.Виждам обаче ,че другаде продават и такива с регулиране на термпературата.Та,въпроса ми е, има ли смисъл от това регулиране или просто увеличавате времето за сушене при тези уреди,които нямат тази функция?

Относно температурата - на по-ниска температура се запазват веществата в продуктите и съответно се увеличава времето за сушенето.

Скрит текст:

Моята сушилня е Зелмер и няма регулатор за температурата, а възможност за избор на две степени/мощности. Опитвала съм да измеря температурата и мисля, че при по-ниската степен/мощност поддържа оптимална температура.