Тибетска гъба / кефир / кефирена гъба 3

  • 106 041
  • 772
# 360
Здравейте и аз си търся ефирна гъбка, ако някой има за даване ще бъда много Благодарна. От Пловдив съм.
Поздрави и усмихнат ден bouquet
След малко тръгвам към Еконт, ако искате пишете ми данните си на лични. Само да сте сигурна, че утре ще си я вземете!
Виж целия пост
# 361
За какво ползвате кефира? Освен за пиене, нещо друго правите ли с него? Споделете!
Вместо кисело мляко го ползвам. За таратор или за закуска най-често - с банан, фъстъчено масло, чия или смляно ленено семе. Simple Smile
Днес си претеглих гъбката, цели 7 гр.  Laughing Ще следя по грамаж дали се увеличава, защото визуално не мога да преценя.
Виж целия пост
# 362
И още един въпрос - в какво подквасвате /или както се казва там/ млякото? Преди време прясното мляко го слагах в буркан. Но стигаше за една чаша, а сега ми се иска по-голямо количество да правя... Чудех се за някаква стъклена кана?!
Виж целия пост
# 363
И още един въпрос - в какво подквасвате /или както се казва там/ млякото?
Аз в буркан 800мл, но го пълня на половината, защото ми идва много .Всеки ден правя нов кефир.
Най-добре ми се получава вкуса и консистенцията с мляко Олимпус 3,6 -пробвах с домашно и два вида био ,но с това става по-вкусен.
Пробвах да правя от соево мляко, но не стана .
Виж целия пост
# 364
Аз имам пласмасова тенджерка за микровълнова нейния капак има дупчици и затова ползвам нея - подквасвам 1,800 кг. и 200 гр. оставям мляко за гъбата да я сложа после в хладилника да си почива прецеждам в две бутилки със широки гърла с пластмасова цедка на която има фуния Simple Smile
Виж целия пост
# 365
MiRa_55 по принцип капака (особено винтовият) е с цел най-вече газираност на напитката. Колкото е по-добре затворен, толкова по-газирана става. Затова ако искаш да ти се газира, каната без хубав плътен капак няма да свърши работа...Пък не знам, може и на ферментацията да влияе. Аз използвам голям винтов буркан - от около 800 мл. за горе-долу това количество, което ти имаш, даже малко повече, така че по-добре пробвай първо с по-малко количество мляко, докато ти порасне гъбката.  Peace
Виж целия пост
# 366
Моята е в стъклен буркан от 1л с капачка на винт.

Мила_91Smile, т.е., ако не искам газиран и толкова кисел кефир, да не завивам капачката?
Виж целия пост
# 367
Да   Flutter
Ето малко по-подробно:
"За да се получи газиран кефир, ферментацията както и последващото зреене на вече прецедената смес в хладилника се извършват при плътно затворен буркан. Газировката се засилва и ако се увеличи количеството на кефирните зърна спрямо млякото. Ако не желаете газиран кефир, може да ферментирате при отворен буркан, леко покрит с кърпа или салфетка, както и да увеличите количеството мляко." https://www.bb-team.org/articles/4767_kefir
Виж целия пост
# 368
Мерси мнооого! Ето защо ми се получава доста кисел кефира, отделно и бързо расте и се увеличава гъбата, а може би и заради това.
Виж целия пост
# 369
Хиляди благодарности на Аня♥♥♥, че се отзова на молбата ми и изпрати от гъбата.  bouquet
Виж целия пост
# 370
Аз използвам буркан от кисело зеле / около 2,4 кг/ с винт - пълня го между 1/3 и  1/2 и завинтвам леко капачката. Мия го с гореща вода и много рядко с нова гъба, без веро /за да не остане химия в буркана/.
Виж целия пост
# 371
Кефирът  го ползваме за засилване на имунната система, регулиране на стомаха; тъй като всички в къщи работим под стрес, кефира много помага. ; подобрява съня; при алергичен обрив е страхотен!; За маска за лице с мед! Страхотен пробиотик!
Виж целия пост
# 372
Вече си имам гъбки и аз. Сърдечно благодаря за което! Сложих ги в буркана, с малко мляко, но не похлупих с капачката, а с парче марля. Утре или вдругиден - похлупвам леко с нея за не много резлив ефект! Много се радвам на гъбката си!  Heart Eyes
Виж целия пост
# 373
 Имам проблем. Поседните два пъти кефрът ми става горчив.  Защо?
Виж целия пост
# 374
И аз имах такива случаи в началото,но смених млякото и всичко се оправи. Горчивият кефир го хвърлях.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия