БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 57 377
  • 765
# 330
Няма проблем да го направиш от предната вечер и да го опечеш на следващата. Правила съм го много пъти, когато ще имам гости, а нямам време.

Благодаря! bouquet

Вече си чака ред в хладилника за утре  Wink
Виж целия пост
# 331
мисълта ми е вода ли се налива при печенето или сос?
Сос . http://ve-gea.blogspot.bg/2014/02/kaneloni-s-kaima-i-beshamel.html  
Виж целия пост
# 332
здравейте момичета,искам да приготвя канелони-дайте някой съвет...трябва ли първо да ги сваря или да ги пълня направо?

Аз купувам канелони без варене- пълня ги с плънка, обикновено кайма с гъбки, след това заливам с бешамелов сос- да се покрият и във фурната, а след като се запекат, настъргвам кашкавал



Виж целия пост
# 333
Аз канелони с варене не съм срещала . Те си  омекват още при пълненето.
Виж целия пост
# 334
Гледам във Фейса следната рецепта:
Лесен карамелов сладкиш без яйца
Продукти:
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар (1/2 ч.ч. кафява+1/2 ч.ч. бяла)
1/2 ч.л. сода бикарбонат
около 1 1/2 ч.ч. брашно
За карамела:
4 с.л. кафява захар
50 гр. масло
половин чаена чаша прясно мляко
Начин на приготвяне:
Разбърквам всички продукти в купа. Пека в намаслена тавичка на 180 градуса. Докато кекса се пече, приготвям карамела.
Слагам захарта в тиган. Оставям да се карамелизира, без да бъркам. Добавям маслото и топлото прясно мляко. Разбърквам и изчаквам да се сгъсти.
Махам от котлона и прехвърлям в купа.
Изваждам кекса и изчаквам леко да изстине. Мажа с карамела (не трябва да е напълно изстинал) и украсявам с натрошени орехи.


Притеснява ме заливката...е как ще се сгъсти?Прясното мляко със захарта и бучка масло няма как да се сгъсти според мен...Вие какво ще кажете?
Виж целия пост
# 335
Е, нали първо се карамелизира захарта?
Виж целия пост
# 336
Това достатъчно ли е?Няма ли да се разтвори в млякото и да си остане течно?
Виж целия пост
# 337
Това достатъчно ли е?Няма ли да се разтвори в млякото и да си остане течно?
Продуктите за този сос са малко и не толкова скъпи - защо просто не пробваш -аз така бих сторила .
Досега отдавна щеше сама да си отговориш - вместо да изпадаш в такава питанка .
Или просто си купи готов топинг карамел и залей сладкиша .
Това и да не се получи ще е от хубави съставки . Дори само да сиропира блата.
Виж целия пост
# 338
 Peace
Виж целия пост
# 339
Това достатъчно ли е?Няма ли да се разтвори в млякото и да си остане течно?
Точно ще си стане течен карамел, защото маслото при изстиване се стяга.
Виж целия пост
# 340
Здравейте!

Имам вафлени кори от Берьозка и се чудя какво да ги правя. Хапнахме малко с мед. Има ли някоя лесна рецепта да ги оползотворя?
Виж целия пост
# 341
Аз съм мазала с мед, тахан и ядки.
А скоро в темата имаше торта с такива кори, целувки и крем, звучеше много добре.
Виж целия пост
# 342
Много  ви моля, да ми препоръчате заквасена сметана,която да не киселее,искам да я изпозвам за солена салата Simple Smile
Виж целия пост
# 343
Здравейте!
Колко време след отваряне е годна за употреба течна готварска сметанаи и купено доматено пюре?Не пише  на опаковките нищо Rolling Eyes

Виж целия пост
# 344
Много  ви моля, да ми препоръчате заквасена сметана,която да не киселее,искам да я изпозвам за солена салата Simple Smile
А с коя имаш такъв кисел опит?  Simple Smile
На мен никоя от опитваните (Данон, Пилос и Мегле) не ми е киселяла.

Здравейте!
Колко време след отваряне е годна за употреба течна готварска сметанаи и купено доматено пюре?Не пише  на опаковките нищо Rolling Eyes
Дом. пюре няколко дни, следи го.
Сметаната - също.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия