Спомени и впечатления за социализма в България

Публикувана: 23 март 2016, 08:44 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2018, 21:37 ч.

509 497
11 975

potrebitel7777

Редовен потребител

# 7 425 18 авг. 2018, 16:48 ч.

Еau, каква соц енциклопедия ти е Пенка Чолчева, жената е публикувала основно между двете световни войни, при това за масовата домакиня! Вече в соц.периода, в книгите й има и сметана, и желатин.

Фолио за печене нямаше, но сме пекли риба или сирене в амбалажна хартия, намазана с олио или в паус.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 7 426 18 авг. 2018, 16:52 ч.

И ние печахме на пауз
, да не забравя да отбележа, много гадно беше! hahaha

hahaha

Виж целия пост

# 7 427 18 авг. 2018, 16:55 ч.

Както чета как някои нито сметана били виждали, че и "пекарска хартия", и крем сирене, живи да ги ожали човек!
Сирене "Крема" си имаше без връзки, а "пекарска хартия" е нямало в соц лагера, явно, та се е налагало да подмазваме тавите с олио и брашно после..........мъка, ти казвам.........,

А, сериозно, за едни нямането на банани е нанесло травма в душите, на други невъзможността да пътуват свободно на запад, а трети не са позволили тези няманета да им скапят живота.
Аз съм от третите- колкото кина, театри, опери и оперети, концерти съм изгледала, колкото книги съм изчела на 3 езика- все тук се продаваха, на колкото кръчми съм била с приятели и близки- никой това не е можел да ми го даде, но и не е могъл да ми го вземе. Все сама съм си го направила. Peace

Peace

ПП. Книгата на Пенка Чолчева ми подари майка ми през 1977г.
Ами, намирам специален раздел за желирани десерти- стр.523.
Украсяване със сметана- шприц и готвене със сметана.

Виж целия пост

Потребител

# 7 428 18 авг. 2018, 16:59 ч.

Цитат на: Nevena Virolan в сб, 18 авг 2018, 15:50

Мед. Сестрите във Франция учат 5 години, лекарите 7. Затова много хора си пращат децата в държави, в които ученето е по-леко и кратко.

Невена,това не е вярно.Медицинските сестри учат 3 години,лекарите между 9 и 10.
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89tudes_en_soins_infirmiers
http://www.onisep.fr/Choisir-mes-etudes/Apres-le-bac/Principaux- … tudes-de-medecine
Принципно не е проблем да работят във Франция и Белгия хора с непризнати дипломи,но на по-ниско стъпало,като междувременно имат право да минат приравнителните изпити и да изкарат дефакто диплома от страната в която са.За Германия и Швейцария не съм се интересувала,но би трябвало да е подобно.За медицинските специалности говоря.
Фармацевтите учат 5 за помощник фармацевт,като от 3тата година имат право да работят в аптека,но да не продават лекарства.8 години,тоест докторат за да станат доктори и тогава вече могат да отвратят аптека и да продават лекарства с рецепта.

Виж целия пост

Пристрастен

# 7 429 18 авг. 2018, 17:02 ч.

Цитат на: mimi.7299 в сб, 18 авг 2018, 16:52

И ние печахме на пауз
, да не забравя да отбележа, много гадно беше! hahaha

hahaha

Паусът беше два вида - единият по-дебел, леко грапав и по-удобен за чертане и писане.
В него не съм пекла.
Руският по-тънък, гладък и за друго не ставаше, освен за опаковане и печене.

Виж целия пост

E

Пристрастен

# 7 430 18 авг. 2018, 17:31 ч.

Цитат на: gargamela в сб, 18 авг 2018, 16:48

Еau, каква соц енциклопедия ти е Пенка Чолчева, жената е публикувала основно между двете световни войни, при това за масовата домакиня! Вече в соц.периода, в книгите й има и сметана, и желатин.
Фолио за печене нямаше, но сме пекли риба или сирене в амбалажна хартия, намазана с олио или в паус.

Ето я книгата - 2000 рецепти, 625 страници, изд. 1972 г.- не се споменава нито сметана, нито какао, за такива работи като миксер, фолио, хартия, и прочее да не говорим, жената са я накарали да включи само продукти и неща, които се срещат .... Всички кремове с масло ...

Паусът е за чертане, не знаех, че сте пекли на него, той продаваше ли се в книжарниците или го взимаха отнякъде !?! ...

Цитат на: delpel в сб, 18 авг 2018, 16:36

Не помня кой уреждаше майка ми, но на фолиото имаше напечатани
етикети за майонеза и кисело мляко. Много дебело беше и след внимателно и старателно измиване,
се използваше многократно.

Как ли го е ''уреждала''?!? Като го е взимала от работата си, то в магазините като няма, трябва да се вземе отнякъде без пари ....

Виж целия пост

Редовен потребител

# 7 431 18 авг. 2018, 17:39 ч.

Паус е имало, майка вадеше кройки на него, явно на по дебелия....хич пък не съм се сетила фолио да ми залипсва....ма явно дефицитно е било? newsm78

newsm78

Добре, че дойде демокрацията като станах домакиня....! Wink

Wink

Виж целия пост

I

Ветеран

# 7 432 18 авг. 2018, 17:41 ч.

На мен за кройки един познат ми беше дал цяло руло от нещо, което нарече "инженерно платно". На вид като дебел паус. Много добро беше.
От работата си го е взел, естествено...

Виж целия пост

# 7 433 18 авг. 2018, 17:43 ч.

Книгата, за която аз пиша, е издание 1976г.
Съвременна
   домашна
   КУХНЯ

   2000 български и
чуждестранни рецепти

от Чолчева и Калайджиева.

625 страници.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 7 434 18 авг. 2018, 17:44 ч.

Тюююю, ние пък нищо не успяхме да откраднем, майка ми от учениците, баща ми от завода-уранов беше! Wink

Wink

Ама можеше поне едно червило с блясък по средата да изкрънка! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

E

Пристрастен

# 7 435 18 авг. 2018, 17:51 ч.

Мислех да ви питам какво си взимаха безплатно вашите близки от работата си и срам ли ви е днес от това ?
Един ден се сетих за това-онова, което разни близки и роднини вземаха и носеха, хвана ме голям срам, вътрешен.
Изобщо не го намирахме за неморално и ненормално, съвсем в рамките на нещата си беше, даже си беше гордост, че не си случаен, ако близките ти могат да си взимат разни неща- моралното пропадане при комунизма е много голямо ...

Виж целия пост

Пристрастен

# 7 436 18 авг. 2018, 18:00 ч.

Цитат на: eau в сб, 18 авг 2018, 17:31

Цитат на: gargamela в сб, 18 авг 2018, 16:48

Еau, каква соц енциклопедия ти е Пенка Чолчева, жената е публикувала основно между двете световни войни, при това за масовата домакиня! Вече в соц.периода, в книгите й има и сметана, и желатин.
Фолио за печене нямаше, но сме пекли риба или сирене в амбалажна хартия, намазана с олио или в паус.

Ето я книгата - 2000 рецепти, 625 страници, изд. 1972 г.- не се споменава нито сметана, нито какао, за такива работи като миксер, фолио, хартия, и прочее да не говорим, жената са я накарали да включи само продукти и неща, които се срещат .... Всички кремове с масло ...

Скрит текст:

Паусът е за чертане, не знаех, че сте пекли на него, той продаваше ли се в книжарниците или го взимаха отнякъде !?! ...

Цитат на: delpel в сб, 18 авг 2018, 16:36

Не помня кой уреждаше майка ми, но на фолиото имаше напечатани
етикети за майонеза и кисело мляко. Много дебело беше и след внимателно и старателно измиване,
се използваше многократно.

Как ли го е ''уреждала''?!? Като го е взимала от работата си, то в магазините като няма, трябва да се вземе отнякъде без пари ....

Не пиша в темата, но я следя, интересно ми е кой как възприема едно минало време. Сега не се сдържах, по повод постовете на eau, та от книгата по-горе:

Неварен крем

Бийте до побеляване 6 жълтъка с 1 чаша пудра захар............прибавете 1 чаша сметана и купа.............стр. 513. На същата страница по-надолу Желиран шоколадов крем. Имаше желатин, майка ползваше на листа, не като сегашния на зрънца.
Торта "Снежно полукълбо", пак с желатин, стр. 445. Това просто на прима виста, ей така, с отваряне на случайни страници. Не че кой знае какво, но да се твърди нещо наизуст......... Peace

Peace

И миксер имахме гедермански с пасатор, майка още го ползва, не знам как не се е разпаднал досега. Ръмжи като развален трактор, но разбива. Simple Smile

Simple Smile

Чудя се що се нервят някои толкова яко, и в оня строй, като във всеки един, е имало и хубаво и лошо. Това че някой/и помни/ят хубави неща, не означава, че е/са комунист/и. То и комунизъм толкова имаше.
И днес същото, всеки може да изброи + и -, нали все пак темата е за спомени, пък те няма как да са еднакви. Моите са по-близки до тези на absurT, mimi.7299, Merri_An, и още момичета имаше, не помня всички никове. Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 7 437 18 авг. 2018, 18:01 ч.

Ами аз вече отговорих, ние нищо не успяхме да откраднем....! В нас беше абсолютно забранено да се краде и носят чужди неща у нас! Караха се ако съм взела дори стотинки назаем, като нямаш ще се разполагаш с това, което имаш! За краденето е въпрос на личен морал и достойнство! Но явно се е крало, и това не харесвам на строя, да сте спокойни! Peace

Peace

За моралния упадък ще замълча, само като си помисля за съвременния световен морал! Sick

Sick

Виж целия пост

Ветеран

# 7 438 18 авг. 2018, 18:05 ч.

Цитат на: labrex в сб, 18 авг 2018, 18:00

Чудя се що се нервят някои толкова яко, и в оня строй, като във всеки един, е имало и хубаво и лошо. Това че някой/и помни/ят хубави неща, не означава, че е/са комунист/и. То и комунизъм толкова имаше.
И днес същото, всеки може да изброи + и -, нали все пак темата е за спомени, пък те няма как да са еднакви. Моите са по-близки до тези на absurT, mimi.7299, Merri_An, и още момичета имаше, не помня всички никове. Peace

Peace

Laughing

Аз се сещам за няколко причини, но няма да навлизам в детайли, че темата не е за това. Peace

Peace

Ами и това като кажеш - че е същото, пак реплики и дуплики. Всеки си има спомени и интерпретации на времена и нрави, както и впечатления и реалност при сегашния строй. Несериозно и изключително тъпо е да се генерализира, обобщава, да се правят изводи въз основа на едно или няколко изказани мнения.
П.П. Не помня нещо да сме краднали, но помня, че на баща ми първи братовчед /лека им пръст и на двамата/ беше директор на киното в града. И все ни пускаше с братовчедката на хитови заглавия и концерти без пари да ги посещаваме, или ни уреждаше билети на хубави места.

Виж целия пост

Пристрастен

# 7 439 18 авг. 2018, 18:17 ч.

И на мен ще ми бъде интересна такава тема - за спомени от последните 30 години. Един ще каже "живяхме добре", друг "ограбваха ни пет пъти", трети "една партия открадна бизнеса на баща ми", четвърти - четвърто...

Виж целия пост

Препоръчани теми

АПА КЕЪР & РИПЕЪР ГЕЛ С МЕДИЦИНСКИ НАНО-ХИДРОКСИЛАПАТИТ - мнения

6 320
3

Стоматология

Зъболекар за бондинг - София

17 239
111

Стоматология

Подновяване на шофьорска книжка

122 480
81

Автомобили

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.