За пицата с любов

  • 46 464
  • 242
# 240
Лопатата е практична и за фурна. Има много модели с малки дръжки. С дървена е по-лесно да се сложи пицата във фурната, а с металната да се завърти и извади. Става и само с метална, но с плочата ми вървеше дървена лопатка, затова съм с две.

Над-таб, пробвано е многократно. Ако тавата или плочата е загрята много добре, се изпича идеално. Ако си с плоча, задължително поне 40-50 минути трябва да се загрее на макс. Т., преди да се сложи пицата.
Виж целия пост
# 241
А за металните плочи за пица има ли опит/мнение някой?
Виж целия пост
# 242
Лопатата е практична и за фурна. Има много модели с малки дръжки. С дървена е по-лесно да се сложи пицата във фурната, а с металната да се завърти и извади. Става и само с метална, но с плочата ми вървеше дървена лопатка, затова съм с две.

Над-таб, пробвано е многократно. Ако тавата или плочата е загрята много добре, се изпича идеално. Ако си с плоча, задължително поне 40-50 минути трябва да се загрее на макс. Т., преди да се сложи пицата.

То и при мен печенето на дъното е пробвано многократно, едно време използвах плоча(чугун, камък), но видях че няма смисъл от нея, същото се получава с обърната на дъното тава.
Ще пробвам и вашият метод и ще споделя, как се изпича по-добре.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия