Странните порядки и навици в чужбина

Сега за сефте чета , че испанските продукти /зеленчуци , мляко и др/ били гадни ?Защо така ?Има достатъчно слънце за да имат примерно вкусни домати .Виж в Германия да каже човек , че нямат хубави зеленчуци е оправдано предвид климата им.Но как държави като Испания да нямат ми е меко казано странно да го прочета .

Предполагам е било както е сега в България.Трудно си е да се намерят хубави зеленчуци и плодове в родината,още повече в супермаркетите.
По пазарите трябва да търсиш някоя баба,че и там прекупвачи на безвкусни домати от Полша колкото щеш.

И аз бях учудена, но беше така. Вероятно е до сортове, а и сушата играе не малка роля. Част от Андалусия е буквално пустиня, а другата част е с едни каменисти планини и хълмове, затова и нямаха навремето прясно мляко, как се гледа крава в такава местност? Затова уточнявам Анадалусия, защото Испания е много голяма страна, от провинция до провинция разликите са огромни във всичко, от езика до кухнята. В Паис Баско имат страхотна кухня, съвършено друг език, който няма нищо общо с кастилския, порядките са различни.

Това ми напомня друго странно нещо за Испания вече като цяло. Освен различните езици, всеки тачи своя, но и диалектите не смущават никого. Андалуския си е брутално селски диалект по нашему казано, но и по телевизията ще го чуеш преспокойно.

Другото интересно е, че понеже Испания е пионер в дублажа и от края на 40-те всичко е дублирано перфектно, испанците са много зле с чуждите езици, още повече са убедени, че в цял свят се говори испански. Гледала съм репортажи от най-различни точки на света, от Капалъ Чарши до ситуация със снайперист стрелящ в някакъв американски щат, в репортажа винаги има очевидец, интервюиран на чист кастилски. Така много редови испанци преди буквално можеше да не подозират, че в света има хора, които не знаят испански. В Туризма беше много често да видиш англичанин или немец като сервитьор, защото трудно се намира испанец с чужд език. Сега поне в туристическите райони вече има промяна, а и образователната им система се насочи към билингвално обучение, защото това беше голям проблем на бизнеса.

В тази връзка, в последните години има нова емигрантска вълна испанци към Англия и други по-богати страни, защото имаше сериозна криза за работа и ниски доходи в много региони.

Зеленчуците в Италия примерно са много разнообразни и вкусни също така.
Принципно там най хубавите зеленчуци са по пазарите, а най , най хубавите от частни градини , от мобилни търговци идващи от юг , а продаващи на север или изобщо от производители местни .
Да кажеш , че в тези южни страни няма хубави продукти е направо ... странно.
Още повече , че това са страни известни с традиции в храненето , не просто в наплюскването .
Там просто производител на гадна хранителна продукция , абсурд е да оцелее.

В Италия е така, както казах, хубавите домати, чушки и прочее бяха италиански. И може да е странно, но беше факт. Като живеех основно там малко след 2000-та трябваше да избирам между 4 пъти по-скъпи италиански домати или андалуски пластмаси. За кафето и до днес е кът да намериш италианско или друго хубаво, но все пак не е нужно да ходиш в магазина за луксозни храни на Корт Инглес, има и на други места. Плодове и зеленчуци внасят и от Латинска Америка масово, та има хубави. На място се отглеждат портокали основно.

А в България ядем пластмаса - холандски и испански домати,полски ябълки и китайски лук и чесън,25 годишно ирландско телешко и измито с химикали.Пък пак е южна страна с хубав климат и плодородна почва. А сега де.

Тук най-скандалното е свинското месо напоследък. Понеже в Испания такова като нашето свинско е порода Иберико и се продава по 15-20 евро килограма нашето го изнасят натам, а тук докарват испанско свинско от евтиното, което е ужасно. Ама наистина за нашия вкус навикнал на прекрасно свинско има мирис на мърша, дори да не е било замразявано.

И зеленчуците, плодовете ни така, уви... Та за Андалусия навремето не знам, честно казано не съм запозната с причините да е така, както беше, може и да са изнасяли, но факт, че достъпните за човек като мен, който учи зеленчуци бяха страшно зле.

Кажете за тези картофи, стана ми интересно. Много скъпи, какво им е толкова специално? Вкус или друго? Иначе и тук са по сортове, но толкова скъпи не съм виждала.

За всички видове пазари питах. Много ги обичам за ужас на мъжа ми.  И тук са по дни, има всичко. Зеленчука е по-разнообразен и често по-евтин, стоки за дома, обувки, дори козметика. Има и голям боклук, но ако ти се рови има страшни находки. 
Тук много държат на местните продукти, считам го за положително. Не знам в България защо така развалиха зеленчуците, за мен има огромен потенциал...

Ами бяха скъпи, защото само на остров Ноармутиер се отглеждат и бяха ограничено количество. Може да нямам сензори за изключителността им, но не ме впечатлиха особено  И логично сега като има количества вече не са толкова скъпи.





А в България зеленчуците са си ок все още, просто ги изнасят, не ги продават тук. Навсякъде вече рекламата е "Български", все едно дали е за домати или друго, но за жалост повечето пъти е лъжа.

В България имаме климат , но никой не иска да се занимава със земеделие по много причини .Не са виновни само политиците обаче /както предполагам всички ще твърдите/.Сегашните поколения просто мразят селскостопанската работа , смятат я е за срамна .Бягат от всичко селско.
Последните години стана модерно еко , био и т.н. та покрай тази мода има леко завръщане към земята и животните.
Все пак за да ги има тези продукти , трябва да има и хора които да ги отгледат , произведат и т.н.
Отделно от всичко казано , голяма роля играят и негъвкавите закони за отглеждане , тъговия и предлагане на този вид продукция ./в това вече вината е изцяло на правещите законите/.
 

И тук си льолят по радиото и телевизията, например не казват да си поговорим за храненето, а да си бъбрим за плюскането в по-свободен превод (on jase bouffe за френско-говорящите)

За зеленчуци, аз се учудих тук как може оранжерийно отглеждани домати да са сладки, сигурно и от сорта зависи. Ето за тези говоря:

На мен ми изглеждат нормални картофи, но аз не съм спец по картофите, деля ги на разваряващи се за пюре и такива дето стават за варене/на фурна.  и пресни, разбира се.

Най- хубавите картофи, които съм яла са тези. Идеални са за картофена салата.
http://thumbs.dreamstime.com/z/apache-potatoes-29250901.jpg

Аз живея в район, в близост до който има много ферми. Странно, но на местния пазар никога няма местна продукция. Продават неща - ръчна изработка, консерви, домашно приготвени, но не и пресни плодове и зеленчуци. Добре че точно до работата ми, почти в центъра на Отава, има огромен пазар, та веднъж седмично през сезона спирам рам и се снабдявам със зеленчуци. Уж са локални, от Квебек, но моя позната, която е живяла наблизо твърди, че е виждала големи камиони да доставят продукция, вероятно от САЩ.  Но е факт, че доматите и краставиците са много, много, вкусни.

И при нас има всеки ден в различен квартал пазар и има каквото си искаш, целогодишно. Аз затова карам мм да се местим на остров Крит да живеем. Да си купим някоя стара къща и да отглеждаме собствена продукция.
В България, за жалост храната е отвратителна, а и много скъпа. Замлято е с разни салами и луканки, и се надпреварват коя фирма какъв салам - боклук ще произведе.