Когато от някуде ми останат белтъци и ги прибавя и тях към яйцата за топене на хляба, тогава ми стават "власинки" и стават по хрупкавички.
Виж целия пост
Пържени филийки
- Публикувана: 17 апр. 2006, 14:59 ч.
- Последно мнение: 24 септ. 2008, 20:56 ч.
# 16
21 апр. 2006, 21:02 ч.
Според мене, за да станат хубави филийките, до голяма степен си зависи от хляба 
. Забелязала съм, че за да ми станат филийките като дунапрен /незнам как да го обясня по- хубаво 
/ хляба ми трябва да е от типа "ръчно месен" /филийките стоят някакси квадратни /, а не тип "заводски"-той стои някакси по- сбит, и яйцата не могат да попият добре 
. Когато хляба е от другия тип, филийките стават просто разкошни - меки, сочни, набъбнали от яйцата и с "власинки" от всякъде. 
Виж целия пост
. Забелязала съм, че за да ми станат филийките като дунапрен /незнам как да го обясня по- хубаво / хляба ми трябва да е от типа "ръчно месен" /филийките стоят някакси квадратни /, а не тип "заводски"-той стои някакси по- сбит, и яйцата не могат да попият добре . Когато хляба е от другия тип, филийките стават просто разкошни - меки, сочни, набъбнали от яйцата и с "власинки" от всякъде. 
# 17
23 апр. 2006, 12:00 ч.
а3 ги правя пьрво в мляко и после в яйце...но филийките са наря3ани от предишната вечер и са пренощували и3вьн кутията 3а хляб...стават невероятни
Виж целия пост
# 19
5 юни 2007, 19:28 ч.
Яйцата не трябва да бъдат много разбити, просто малко разбъркани, тогава яйцето си "личи" а не е като намзано на филиите.
Виж целия пост
# 20
5 юни 2007, 21:38 ч.
Най-добре стават от сух хляб, така че да попие добре сместта...Аз в следната смес ги потапям и в тигана - яйце+прясно мляко(малко)или вода(майка ми казва,че с вода по-добре ставали)+щипка сол......И яйцата наистина не добре разбъркани....
За първи път прочетох,че и брашно се слага,а и сода за хляб.....
Виж целия пост
За първи път прочетох,че и брашно се слага,а и сода за хляб.....
# 21
6 юни 2007, 16:59 ч.
Филийките с тази бухтената панировка (брашно, яйца, мляко) тук наричат "джиджи папа". Аз си ги правя само с яйце. С власинки стават, когато се пържат в много мазнина. За неядящите пържени храни 
стават и на сух тиган, но трябва да са постоели повечко в яйцето или да са предварително топнати в мляко. Сега като се замислям сигурно ще станат и в МВ.
Виж целия пост
стават и на сух тиган, но трябва да са постоели повечко в яйцето или да са предварително топнати в мляко. Сега като се замислям сигурно ще станат и в МВ. 
# 23
6 юни 2007, 18:10 ч.
Давай, скъпа, но предупреждавам, че нормалните пържени филии са си по-вкусни.
Виж целия пост
# 24
6 юни 2007, 19:28 ч.
Да, но са ми много мазни 
Виж целия пост
Давай, скъпа, но предупреждавам, че нормалните пържени филии са си по-вкусни.
# 27
7 юни 2007, 19:00 ч.
Аз не знам рецептата изобщо Може ли някоя от вас да я напише?
Благодря ви!
Виж целия пост
Може ли някоя от вас да я напише?Благодря ви!
# 28
7 юни 2007, 22:22 ч.
Разбиваш с вилица 3-4 /примерно/ яйца с малко сол. Топиш филиите в мляко, после яйце и пържиш.
Виж целия пост
# 29
8 юни 2007, 16:18 ч.
Най - вкусно и бързо стават така !!!! 
Виж целия пост
Първо топиш в прясно мляко , после в яйце.
Препоръчани теми