НОВО: Дигитални асистентиВиж

Биозеленчукова градина – нашето райско кътче! /тема 34/

  • 82 391
  • 745
# 135 7 фев. 2017, 20:18 ч.
Рорик,  съгласна съм с теб, че възрастните знаят  много повече. Самата аз съм възрастна, 50 +, но и аз имам такъв проблем с баща ми, който е 80 годишен. Знам че знае повече от мене, за много неща мога да го питам, съветите му винаги са полезни, така е, но има едно но, не искам да ми се меси кое растение къде да туря или пък най-вече да махна всички цветя край асмите. Ако остане на него цветна градина няма да имам.
От друга страна неговата постоянна намеса научи мен и ММ да даваме съвети на нашите деца само и когато ни ги поискат.
И аз не съм покривала с нищо ягодите, в тоя студ няма начин да няма жертви, но дано са по-малко.
Виж целия пост
# 136 7 фев. 2017, 20:35 ч.
Преди години имах "проблем" със свекъра, но там нещата бяха други. Той вече имаше доста отслабено зрение и беше помислил лука на нивата с картофи  за плевел и го беше почистил Simple Smile. Обаче после ме помоли да отида с него и да му покажа къде съм сяла тикви, за да не ги затрие и тях. Златен човек, царство му небесно!
Алфея, ама те мъжете (и стари, и млади) много си приличат. Половинката едвам ме изтърпяваше, когато се опитвах да завъдя някоя саксия с цвете. Не, че не ги харесва, ама все му пречеха. Сега обаче садя тагетес, астри и то между доматите и цвеклото, примерно. Хихи! Обяснявам му за взаимодействието между цветята, разни билки и растенията и се съчетават полезното с приятното.  А под асмата какво садиш? Моята тази година, нека е живот и здраве, трябва да я проредя, че е като гора. Искам да махна отела и да оставя само Болгар. Вино няма да правим, а отелът само за вино става, иначе не ми допада.
Виж целия пост
# 137 7 фев. 2017, 20:44 ч.
Тая година направих от отела оцет. Има още седмица-две, пък ще го бутилирам. Много приятен цвят има - червеникав. Точно такъв цват се опитват да го докарат с оцветители. за съжаление, едва ли ще успея да го докарам много бистър. В бутилкиоте се избистря, но на дъното има по половин сантиметър утайка. Тя не пречи, не вреди, и дабже твърдят, че е полезна, но естетически е малко...

Оцетната ферментация при отела тръгна много по-късно, в сравнение в тази при ябълките и дюлите. Когато е най-бурна, на повърхността се образува осезаема оцетна гъба за около 24 часа. Аз я потопявам, че да има контакт с въздуха, и след 24 часа отнво има. Отдавна бутилирах дюлевия оцет, а тоя още прави гъби.
Виж целия пост
# 138 7 фев. 2017, 20:58 ч.
Алис, при мене са два двора, ех, единия е силно казано двор, че е много малко местенце, а другия си е 1,5 дка. И на двете места имам асмалъци,  на  по-сенчестите места имам хости, хортензии, здравец, на най-слънчевите места имам рози, на прошарените разни други.  Всеки квадратен сантиметър е използван. Laughing Асмите и на двете места са десертни грозда, винените са на лозето. Имаме и киви, ако не е измръзнало тази година.
Куркума, ще даваш рецепти за оцета! Една година правихме, но до рецептата ли беше, до майсторите ли, нещо не се получи, нямаше  го  вкуса  на купешкия оцет.
Виж целия пост
# 139 7 фев. 2017, 20:59 ч.
Ние имаме още доста ябълков оцет. Прави ми впечатление, че краставичките ми с него станаха по-сладки, та сигурно трябва да намаля количеството на захарта в рецептата, ако правя пак. Или да увелича оцета. Не обичам кисело и доста намалих оцета. С купешки го докарах на вкус, но с домашния трябва корекции.
Алфея, благодаря! Май ще имам още място за рози.
Виж целия пост
# 140 7 фев. 2017, 21:11 ч.
Съвсем наскоро дадох, тук в темата, но вярно - за ябълки и дюли. Рецептата там е точна, с пропорции, срокове и температури. По мое мнение засега най-приятен е ябълковия, най-силен засега се очертава да е отеловия. Имам  още мискетов и дюлев. Догодина ще пробвам да направя и малко шипков оцет.

Мискетов оцет направих от няколко бутилки старо вино, чиито тапи, за съжаление, бяха пробити от някаква гадинка, и се бяха вкиселили. Добавих им, разтворени във вода, по две лъжици мед на 750 мл бутилка. Сипах в 10 л кофичка от сирене, пуснах гъба и оцетът стана за два месеца.
Та ето как се справих с отела:
Първо направих някакво отелово вино - класическа технология в бидон без много суетене. Изчаках го да му падне "капатаШ" и да се избистри. Налях го в съдове с широко гърло и го внесох на топло, като добавих по 50 гр мед на всеки литър. Оставих го да ферментира около месец. Това все още беше алкохолна фермантация. После разредих с вода, докато докарах спиртния му градус до 9.   Добавих по около 100 гр мед на всеки литър. Пуснах оцетена гъба. Ферментацията, вече оцетна, тръгна много бавно, но сега, два месеца след това, е в своя пик, както описах по-горе.

Има няколко правила и факти, които установих опитно:
- ползват се съдове с широко гърло, за да има контакт с въздух. Покривам с тензух или неплътно с капак
-държа го на топло, на високо в отопляема стая. Иска около и над 25 грдуса за хубава оцетна фермантация
-медът може да се замени без проблем със захар
-утайките са неизбежни
-бактериите, които правят оцета, се хранят с алкохола и захарите в суровината, но алкохол над 10 градуса задържа развитието им
-бутилирам и държа на хладно
-претакането ускорява оцетната ферментация, защото обогатява течността с кислород. Но не бива да се форсира много
Виж целия пост
# 141 7 фев. 2017, 22:25 ч.
Благодаря, Куркума, ще се върна назад да намеря рецептата. Имаме някакво вино, което мъжа ми не харесва, ако не е станало за хвърляне ще го пробвам.

Цитат на: alys в вт, 07 фев 2017, 20:59
......... Май ще имам още място за рози.
За рози  задължително  се намира място!  Joy
Виж целия пост
# 142 8 фев. 2017, 15:02 ч.
Не съм сигурна за тук ли ми е въпросът, но все пак: време ли е вече да си купя разсад чери домати? Миналата година си купих края на февруари - началото на март, но беше много студена пролет и като изкарах растението навън, то се мъчеше. Прибирах, вадих, но не станаха както по-миналата година. Тогава ставаха доста черита.

Мога ли освен черита да си сложа и нормални домати на балкона? Какъв сорт? Южен е и е слънчев, но с уговорката, че тук попринцип няма много слънце и е студено.
Немските сортове досега са расли добре, миналата година взех български розови домати и порасна голямо растение, цъфтеше, но цветовете като паднеха, не връзваше нищо, абсолютно нищо.  Sad На 2 педи  от розовия домат, черитата бяха десетки, колкото по-студено ставаше, толкова повече раждаха  Shocked, края на октомври не спираха да растат... Казвам това, за да илюстрирам, че явно съм в някаква странна климатична дупка.  Laughing
Виж целия пост
# 143 8 фев. 2017, 19:07 ч.
Куркума ,
Прав си. Трябва да се пробва с нови сортове, нови растения.. .

На мен миналата година ми хареса един консервен сорт от типа  на "рома" , "рио гранде"   но плодовете бяха някъде към 150   грама. " и си събрах семена от него.

Време е за съвети към начинаещите.

http://www.savetivzemedelieto.bg/topic/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8% … 0%B4%D0%B0%D0%BD/

Ето още един съвет.

https://www.fermer.bg/%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B5 … D0%BE-tip612.html

Виж целия пост
# 144 8 фев. 2017, 19:20 ч.
Добре дошли на новите!
Много им се радваме.

Хриси
Тук се  задават всякакви въпроси. Черита не съм гледала.
Не казваш  къде ще ги гледаш. Това на балкона , разбрахме . Виж предните линкове . Там има различни сортове.
Явно при това което казваш , трябва да си избереш , ранни, да не растат много високи.
Какви са немските сортове от които си била доволна?

Една година за Нова година си харесах , зелени домати в магазина.
Купих си и неочаквано се оказаха вкусни.

Ето тук  видях семена за тях.

http://gardenshop.pro/%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-1/%D1 … &limitstart=0

За белите. зреели за 80 дни.
Ама и тия дето продават семена ме фърлят на джанката.
Вероятно от сеенето до зреенето са толкова. Те стават за ранни. 
Виж целия пост
# 145 9 фев. 2017, 12:24 ч.
Нищо им няма на ягодите, въпреки студа, дори и на тези, които мъжът ми сади в тръби в края на лятото. Според мен дебелият сняг ги опази.

Тази година смятам да сея малко чери домати, че миналата се наложи аз да ги ям - синът ми, заради когото започнах да ги гледам, почти отказа да ги яде, а пък те стават мнооого.
Виж целия пост
# 146 9 фев. 2017, 13:26 ч.
Благодаря за ликовете, рорич! Като гледам, тези неща май ги спазвах повечето. А сортовете тук са много различни, аз мислех, че навсякъде са еднакви. За жалост, не помня какъв сорт са били, ще потърся вкъщи, защото си пазя надписчетата им именно с тази цел. Ето ми ги доматчетата от 2015 година.
Скрит текст:
Май месец вече беше сериозен храст и вързал:



Юни беше още по-голям:


Юли/Август бяхме в отпуска, това е едното растение след 3 седмици самичко:



Виж целия пост
# 147 9 фев. 2017, 15:21 ч.
Хриси , нищо не виждам. Много си го скрила. smile3501
Виж целия пост
# 148 9 фев. 2017, 15:24 ч.
Цитат на: rorik в чт, 09 фев 2017, 15:21
Хриси , нищо не виждам. Много си го скрила.
Ще оправя линковете от къщи. Явно на телефона не става.  Confused
Виж целия пост
# 149 9 фев. 2017, 21:29 ч.
Цитат на: chrissy в чт, 09 фев 2017, 13:26
Благодаря за ликовете, рорич! Като гледам, тези неща май ги спазвах повечето. А сортовете тук са много различни, аз мислех, че навсякъде са еднакви. За жалост, не помня какъв сорт са били, ще потърся вкъщи, защото си пазя надписчетата им именно с тази цел. Ето ми ги доматчетата от 2015 година.

Май месец вече беше сериозен храст и вързал:
http://oo.gl/photos/N1UU5rhLJTqc9LV78

Юни беше още по-голям:
http://oo.gl/photos/BnfQLK4YEWVgNayn8

Юли/Август бяхме в отпуска, това е едното растение след 3 седмици самичко:

http://oo.gl/photos/rAuMoSbBTSt5cRA19
http://oo.gl/photos/PFBUPJs72gyKsJnP7
Ако  пред оо вмъкнете g - да се получи goo (вместо oo) - ще видите снимките. Simple Smile
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало