За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 20 ноем. 2016, 19:27 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2016, 23:57 ч.

76 307
742

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои приложения на нара?
Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои приложения на нара?
  
  Нарът може да се използва за различни цели, като например приготвяне на сокове, смутита, конфитюри, желета и вино. Може да се добави към ястия с пилешко, свинско или агнешко месо или да се използва в десерти като торти, сладкиши и сладолед.
- Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
  
  Има много възможности за основно ястие с булгур. Можете да приготвите пилаф, пълнени чушки с булгур, къббе (традиционно арабско ястие от булгур, подправки и смляно месо), или ястие с булгур, гъби и зеленчуци. Освен това булгурът е подходящ и за супи, салати и пълнени домати или чушки.
- Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
  
  Алтернативи на бисквити за блат на торта включват закуска, Житен дар, Руен и Пти Бьор. Освен това можете да използвате домашно приготвени бисквитки от тесто или нови марки, които се предлагат на пазара.
- Как се използва шафранът?
- Какви са алтернативите на ванилията в рецептите?

ЕваНиколова

Потребител

# 510 15 дек. 2016, 09:33 ч.

Здравейте,

какво мога да направя с тесто за скалички /освен скалички и тортата на Люси/?

Благодаря предварително Hug

Виж целия пост

signora_tina

Ентусиаст

# 511 15 дек. 2016, 10:03 ч.

Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33

Аз правя бонбони с тази смес. Оформям като топчета, овалвам в шоколад и поръсвам с ядки, шоколадови стърготини или крокант.

Скрит текст:

Виж целия пост

verabel

Потребител

# 512 15 дек. 2016, 10:06 ч.

Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33

топчета, които да оваляш в кокосови стърготини или шок. пръчици, смлени ядки. Според мен може да се използва и за основа на чийзкейк.

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 513 15 дек. 2016, 10:53 ч.

Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/07/blog-post_23.html

Виж целия пост

doroty3

Потребител

# 514 15 дек. 2016, 11:39 ч.

Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33

Преди години направих Rocky road , като количество е малко, но много вкусно вкусно Heart Eyes

http://yanagotvi.blogspot.bg/2011/12/rocky-road.html

Или
Шоколадов терин
•   150 – 200 гр бишкоти, начупени на по едри парчета
•   45 гр масло
•   200-250 гр натурален шоколад
•   100 мл сладкарска сметана/ или 50 мл сметана и 50 мл кондензирано мляко
Приготвяне:
•   Пригответе малка тавичка, която е постлана с хартия за печене. Количеството е малко и лесно може да се удвои.
•   В малка тенджерка на разтопете маслото и сметаната на слаб огън. Добавете шоколада, можете да махнете сместа от котлона. Бъркайте докато шоколада се разтопи и се образува гладка смес. Добавете натрошените бишкоти.
•   Изсипете в тавичката и оставете в хладилник да стегне поне за 3 часа, а може и едно денонощие!
•   Преди сервиране поръсете със захарни пръчици

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 515 15 дек. 2016, 15:08 ч.

Здравейте!Пак аз с моите 'тестени проблеми ' Simple Smile

Ще се опитам да направя памук погача.Но имам въпрос относно моята. С прясна не мога да работя,ще използвам суха.Обаче навсякъде пише 1 пакетче(или 1/2 кубче прясна),а брашното е около килограм по рецепта(или някъде пише около 840 гр).На моята мая (Др Йоткер)пише ,че е за половин кг брашно и е 7 грама.
Колко да сложа в такъв случай?Ще втаса ли тестото с толкова суха мая?

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 516 15 дек. 2016, 15:21 ч.

Аз вече слагам на 1 суха мая на Йоткер около 650г брашно. Установих, че ми допада повече с малко по-малко мая от указаното на опаковката. Но сложи 2 пакета за 1кг брашно, после ще имаш и още малко за доомесване / оформяне / разточване. Не пречи да са 2 пакета маята. Simple Smile

1 ще е малко.

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 517 15 дек. 2016, 15:45 ч.

Благодаря,chrissy bouquet

Захващам се да меся с 2 пакетчета,пък да видим Blush

Виж целия пост

missence

Потребител

# 518 15 дек. 2016, 16:05 ч.

Цитат на: i_peych в чт, 15 дек 2016, 10:53

Скрит текст:

Цитат на: ЕваНиколова в чт, 15 дек 2016, 09:33

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/07/blog-post_23.html

Ей, това е идея и за моята задача! Децата вероятно ще се зарадват на такива шарени бонбони. Peace

Обаче не ми се отваря правилната рецепта, може би. Пише: "сладкиш без печене".
i_peych, ще ми дадеш ли линк за тези шарени красоти, моля?

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 519 15 дек. 2016, 16:51 ч.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/02/blog-post.html

Виж целия пост

₪₪₪ Afrodita ₪₪₪

Ентусиаст

# 520 15 дек. 2016, 17:12 ч.

Цитат на: lady_gothic в чт, 15 дек 2016, 15:08

Здравейте!Пак аз с моите 'тестени проблеми ' Simple Smile

Аз я правя само със суха мая на Др. Йоткер. Рептата е с 840гр. брашно, на които слагам пакетче и половина суха мая. Пробвала съм и с 1 пакет мая, но не се получи.

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 521 15 дек. 2016, 18:15 ч.

Ох,ами аз вече бухнах 2 пакета Sad

1 кг брашно ми отиде и малко повече.
Втасва незнам какво ще стане.С моите "умения" за точене кифличките (естествено несъразмерни)стигнаха за 1 тавичка 24 см и още 8 кифлички в друга съвсем малка.
Точих, старах се,клипове гледах,даже масата счухих,но и 2-те кори не ги докарах нито на правоъгълник,нито на кръг-приличаха на вълнообразен облак и изрязвах.
Какви точилка ползвате?Моята е от тези дълги и тънки ,с които бабите точат кори.От това ли е или аз съм крайно некадърна?
(тестото си беше ок-меко,нелепнещо, не се късаше при 'точене')

Виж целия пост

missence

Потребител

# 522 15 дек. 2016, 21:49 ч.

Цитат на: i_peych в чт, 15 дек 2016, 16:51

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/02/blog-post.html

Мерси!

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 523 15 дек. 2016, 22:09 ч.

Цитат на: lady_gothic в чт, 15 дек 2016, 18:15

Ох,ами аз вече бухнах 2 пакета Sad

Тази погача аз я приготвям. Работя само със суха мая - френската мая Saf - Instant тя е и бързодействаща мая. Много е добра. Не зная по коя рецепта работиш , но това е най-лесната погача, елементарна е. Не може да не се получи. Точилка ползвам една дървена дебела с дръжки които се въртят, нищо особено не е. Напоследък даже я приготвям и с по-малко мая и винаги ми е ставала.
Ето я и погачата все още е сурова, виж я..
За съжаление не мога да пусна линк на рецептата, защото не помня откъде съм я взела, но я имам записана. Вероятно е същата като твоята която ползваш.

Скрит текст:

spoiler]

Виж целия пост

Fortuna

Редовен потребител

# 524 15 дек. 2016, 23:27 ч.

Памук погача съм правила по рецепта от блога на Зиче. Спазих точно рецептата, ползвах мая Сафт инстант, претеглих 7гр. с електронна везна, получи се. Правила съм я и в оригиналния вариант, както е посочил в блога си Емил Савчев, т.е. без да намалявам захарта и пак се получи. Така че не се притеснявай, трябва да е станала погачата. Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

76 174
700

Готварски рецепти и съвети

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

18 180
373

Уреди и съдове за готвене

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

58 626
421

Готварски рецепти и съвети