МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 63-та ТЕМА

Публикувана: 17 май 2017, 13:28 ч.
Последно мнение: 6 юни 2018, 11:13 ч.

93 206
742

KayRenn - Ентусиаст

Потребител

# 720 28 май 2018, 22:00 ч.

715 вата не е малка мощност, щом е с вертикално казанче, вероятно е за до към килограм хляб, достатъчно си е. Аз имам един стар модел на Мулинекс, за 750 грама и 1 килограм, 600 вата е или малко отгоре, изпича си добре и килограм хляб, за месене дори и с малко по-голямо тесто също се справя добре. Мощността не е нужно да е колкото на фурната на печката, те са си го сметнали хората.
Никъде по нея ли не пише по-точно модела? Вероятно може да се намери упътването из интернет. Или евентуално на сайта на производителя да прегледате моделите докато намерите вашия или близък до него.

Виж целия пост

R

# 721 29 май 2018, 13:22 ч.

Mунчо
пн, 28 май 2018, 17:16

Точно така направих по интуиция , че на маята и трябва захар .Намазах стените само с олио. Чукнах и едно яйце. Почти напълни кошничката.Това означава обаче , че няма да мога да правя по голям хляб , с тези продукти, щото ще излезе от кошничката. . Но вкуса на хляба е различен.
Хареса ми и първия и втория. Първия е както казах , се получи нещо като ръчен от соц.времето, плътен,малко приличащ на истински козунак , делеше се като него , втория , се получи точно като хляба на баба ми , когато го печеше във фурната на царевичак , на двора . Докато се опитвах да го извадя ,по дуратцки с теглене, , почти не се смачка. Така хляба на баба , не веднъж се е случвало да го остави на стола и детска ни работа, не веднъж сядахме на него и той си възстановяваше формата обратно.

Много благодаря за начина за изваждане на хляба.
Чак се изчервявам че съм уж техничарче човече , а не съобразих.
Smile

Smile

natka
пн, 28 май 2018, 22:00

Да забравих да напиша типа

Type:CBM 300.
Като потърсих в гугличката ми дава новите модели . Този тип сигурно е от "хиляда и балканската война" както казваше дядо. Има да питам за програмите , но друг път , че имам спешна работа.

Остава да се специализирам , да го режа на тънки филийки , че с пресно сиренце , снощи , отиде половината.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 722 29 май 2018, 14:42 ч.

Топъл и пресен хляб от пекарната не се яде на тънки филийки. Направо се чупи, като едно време от фурната на баба Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

# 723 29 май 2018, 15:44 ч.

Цитат на: bubanka в пн, 14 май 2018, 17:15

днес правих царевичен хляб - пшенично към царевично брашно 2:1
замесен в машината, втасал и опечен във фурната
пшеничното брашно е купено преди два дни, вече съм правила хляб с него и е вкусно
царевичното е купено преди 3-4 месеца
хлябът на вид, аромат, плътност, консистенция е чудесен
на вкус в първия момент също е страхотен, но оставя един горчивичък послевкус
на какво се дължи той според вас?
на самото царевично брашно или защото е отворено отдавна?
яла съм купен царевичен хляб, помня само, че ми харесваше много, но не знам какво допълнително е слагано в него; моят хляб е с най-простите съставки

Може ли да споделиш рецептата!! Благодаря

Виж целия пост

Джедай

# 724 29 май 2018, 16:01 ч.

ползвам стандартната "бавна" /3 часа без няколко минути/ рецепта за бял хляб за всичко вкл. и хляб с различните видове брашна - с нея хлябът става най-вкусен и с най-търговски вид Grinning

Grinning

за 750 гр. хляб:
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. захар
- 3 с. л. олио
- 1 с. л. оцет
- 250 мл. вода
- 450 гр. брашно /изцяло бяло, бяло към пълнозърнесто 1:1 или 2:1, за царевичния също ползвах 2:1/
- 6-8 гр. жива мая /тук меренето ми е трудно, кантарът ми е стар и 1-2 грама изобщо не помръдват скалата/
гледам тестото и както съм чела в темата - трябва на пипане да е като мекичкото на ухото Simple Smile

Simple Smile

правя малката доза /750 гр., не 1000/, защото от два-трите опита големият хляб всеки път удряше капака и се отказах

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 725 29 май 2018, 18:48 ч.

Цитат на: rorik в вт, 29 май 2018, 13:22

Много благодаря за начина за изваждане на хляба.
Чак се изчервявам че съм уж техничарче човече , а не съобразих.
Smile

Smile

а пък ако се научиш да вадиш бъркалките след последното месене ... ехеее Laughing

Laughing

natka
пн, 28 май 2018, 22:00
Да забравих да напиша типа
можеше да снимаш машината външно/вътрешно. снимай дисплея. вероятността да помогнем се увеличава Laughing

Laughing

Type:CBM 300.
Като потърсих в гугличката ми дава новите модели . Този тип сигурно е от "хиляда и балканската война" както казваше дядо. Има да питам за програмите , но друг път , че имам спешна работа.

Остава да се специализирам , да го режа на тънки филийки , че с пресно сиренце , снощи , отиде половината.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 726 29 май 2018, 20:25 ч.

Купете си нож за хляб и няма да имате проблем с рязането на тънки филии Simple Smile

Simple Smile

.

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 727 29 май 2018, 20:34 ч.

Цитат на: Lаdу Stаrdust в вт, 29 май 2018, 20:25

Купете си нож за хляб и няма да имате проблем с рязането на тънки филии Simple Smile

Simple Smile

.

а пък ако и бъркалките са извадени няма да се случи "рязане" на бъркалки. Laughing

Laughing

Виж целия пост

Новак

# 728 29 май 2018, 21:20 ч.

Цитат на: bubanka в вт, 29 май 2018, 16:01

Скрит текст:

ползвам стандартната "бавна" /3 часа без няколко минути/ рецепта за бял хляб за всичко вкл. и хляб с различните видове брашна - с нея хлябът става най-вкусен и с най-търговски вид Grinning

Grinning

за 750 гр. хляб:
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. захар
- 3 с. л. олио
- 1 с. л. оцет
- 450 гр. брашно /изцяло бяло, бяло към пълнозърнесто 1:1 или 2:1, за царевичния също ползвах 2:1/
- 6-8 гр. жива мая /тук меренето ми е трудно, кантарът ми е стар и 1-2 грама изобщо не помръдват скалата/
гледам тестото и както съм чела в темата - трябва на пипане да е като мекичкото на ухото Simple Smile

Simple Smile

правя малката доза /750 гр., не 1000/, защото от два-трите опита големият хляб всеки път удряше капака и се отказах

bubanka, a няма ли вода или мляко?

Виж целия пост

Джедай

# 729 29 май 2018, 21:23 ч.

има, пропуснала съм я, извинявам се!
250 мл.

Виж целия пост

V

venian.grigorov

Новак

# 730 31 май 2018, 16:02 ч.

Опит грешка, опит - грешка и най-накрая взех да хващам цаката на хляба дето бъркам в Лидълската машина. С малко повече олио спря и да се троши, а с вода си става по-добре.

Някой може ли да ме насочи от къде мога да си вземам ръжено-пшеничено брашно в Бургас?? Готовата смеска в Лидл я пробвах и останах много доволен, но честно 2.50 за кило брашно с мая ми се струва скъпо.

Да използвам случая - някой има ли работеща рецепта за чебата и въобще може ли да се получи на тия машинки нещо което да се доближава до класическото хлебче, което се получава на ръка с използването на бига и 3-разовото замесване и втасване. Жалко че в машината не може да се вкара вода за пара.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 731 31 май 2018, 16:43 ч.

Аз купувам ръжено-пшенично брашно на мелница "Арчар". Има го в Била, предполагам в цялата страна.

Виж целия пост

Потребител

# 732 31 май 2018, 17:32 ч.

Цитат на: SvetlaK в чт, 31 май 2018, 16:43

Аз купувам ръжено-пшенично брашно на мелница "Арчар". Има го в Била, предполагам в цялата страна.

И аз така, но вече го има и в Кауфланд (или поне в нашия), пък той ми е по-близо от Била-та. В интерес на истината, вече повече от две години ползвам такова брашно и не са ме разочаровали все още Simple Smile

Simple Smile

.

Виж целия пост

# 733 2 юни 2018, 20:15 ч.

Поредното ми произведение от лимец и бяло по рецептата на Бубанка!

надигна капака, тръгна да ме търси

Виж целия пост

Виктоалиа T

Ентусиаст

# 734 5 юни 2018, 11:49 ч.

Здравейте. Моля за помощ. Имам ларедутската хлебопекарна, която си работи перфектно, но ми протече казанчето и няма шанс да се оправи Sad

Sad

. Може ли да ми кажете от къде да си намеря и закупя само казанче за нея, че не можах да намеря в нета? Машинката изглежда точно като тази : http://smartliving.bg/produkt/%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1%d0%be%d0% … bd%d0%b0-zln7955/

Виж целия пост

Препоръчани теми

Maximal Revenge - тема за спортното онлайн риалити номер 1 в България

11 685
205

Телевизионни предавания

Хлебопекарна Gorenje BM 1400e

4 182
1

Готварски рецепти и съвети

За живеенето с родителите. Докога?

16 347
736

Лични и семейни отношения

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.