За луканката, не само подправките дават вкуса, а основно процесите на ферментация докато се суши месото.
Щом придобива и вкуса от онова време....
Бретарианство/соларно хранене - възможно ли е?
- Публикувана: 21 юни 2017, 10:32 ч.
- Последно мнение: 4 март 2018, 12:41 ч.
# 390
18 септ. 2017, 11:25 ч.
Щом придобива и вкуса от онова време....
Виж целия пост
Че може цвеклото са ферментира като месото, знаеш ли?!?
Щом придобива и вкуса от онова време....
# 391
18 септ. 2017, 11:27 ч.
Вкусът наистина е подобен. Проблемът е в хранителния баланс относно прием на макронутриенти. Ако ядеш веган "луканка", не приемаш протеин като от луканка и трябва да го приемеш от друга храна, леща примерно.
И за мен е странна потребността да се изопачават имената на храните. Като не искаш да ядеш нещо, по каквато и да било причина, не го яж и толкова. Защо трябва зеленчуков специалитет от цвекло със слънчоглед и кимион да се нарича "веган луканка"?!
Виж целия пост
И за мен е странна потребността да се изопачават имената на храните. Като не искаш да ядеш нещо, по каквато и да било причина, не го яж и толкова. Защо трябва зеленчуков специалитет от цвекло със слънчоглед и кимион да се нарича "веган луканка"?!
# 392
18 септ. 2017, 11:31 ч.
Защото проповядват като малоумни и тийновете им се връзват. Съученичка на сина ми буквално се съсипа, минавайки на веган режим, но междувременно проповядваше и на другите момичета веган идеи. Представям си дъщеря ми да вземе да се върже на пропагандата им. 
За луканката, не само подправките дават вкуса, а основно процесите на ферментация докато се суши месото.
Когато видя луканка само от месо ,без грам подправка и сол ,тогава ще ти повярвам?!
Иначе ,казано за да станеш веган се изисква много четене и бавно , продължително и постепенно.
Това с проповядването е капан и води до неуспехи ,при повечето.Лошо е ,че младите го приемат за мода,това е начин на живот!От клипове разни ,имате грешна представа за менюто на веганите?!
Виж целия пост
Не разбирам защо веганите са ви трън в очите,нито са ви в къщата нито са ви на масата?!
За луканката, не само подправките дават вкуса, а основно процесите на ферментация докато се суши месото.
Иначе ,казано за да станеш веган се изисква много четене и бавно , продължително и постепенно.
Това с проповядването е капан и води до неуспехи ,при повечето.Лошо е ,че младите го приемат за мода,това е начин на живот!От клипове разни ,имате грешна представа за менюто на веганите?!
# 393
18 септ. 2017, 11:33 ч.
Когато видя луканка само от месо ,без грам подправка и сол ,тогава ще ти повярвам?!
[/quote]Прочети по-внимателно, аз не изключвам ролята на подправките.
Виж целия пост
За луканката, не само подправките дават вкуса, а основно процесите на ферментация докато се суши месото.
[/quote]Прочети по-внимателно, аз не изключвам ролята на подправките.
# 394
18 септ. 2017, 11:38 ч.
Не съм опитвала безмесна луканка. Интересно ми е как докарват миризмата на мръсни чорапи, която е характерна за оригинала. Може би пак някакви подправки? Кориандър? Изкуствени аромати?
Виж целия пост
# 395
18 септ. 2017, 11:38 ч.
Когато видя луканка само от месо ,без грам подправка и сол ,тогава ще ти повярвам?!
Прочети по-внимателно, аз не изключвам ролята на подправките.
[/quote]
Разбрах те напълно,но въпреки ферментацията ,каквото и месо да ядеш задължително се овкусява !
Не знаех ,че на луканката и трябва ферментация,при сушенето ли се получава?
Виж целия пост
За луканката, не само подправките дават вкуса, а основно процесите на ферментация докато се суши месото.
[/quote]
Разбрах те напълно,но въпреки ферментацията ,каквото и месо да ядеш задължително се овкусява !
Не знаех ,че на луканката и трябва ферментация,при сушенето ли се получава?
# 396
18 септ. 2017, 11:40 ч.
Навих се да я опитам тази луканка. Някой има ли идея за точния състав? При положение, че притежава такава или етикет от такава.
И аз смятам, че вкусът е докаран от подправки. Вкл. кимион. А няма ли соя в нея?
Но докато не опитам и не прочета състав, няма какво да споделям, нито да дрънкам менците по темата с веганската луканка.
Къде се предлага и кой е производителят й?
Ако човек сам не желае и сам не е убеден, че трябва да опита, е безпредметно да се обсъжда подобна идея.
Все едно да обсъждам как ще "взема цигарите на Х", напр. и той ще стане по-здрав или каквото и да било друго "по-".
От хората, с хранителен режим, различен от този на масовката, не знам ни един, който да го прилага насила, заради нечия чужда идея.
Виж целия пост
И аз смятам, че вкусът е докаран от подправки. Вкл. кимион. А няма ли соя в нея?
Но докато не опитам и не прочета състав, няма какво да споделям, нито да дрънкам менците по темата с веганската луканка.
Къде се предлага и кой е производителят й?
Аз лично не бих рискувала да облагородявам характера на ММ, спирайки му месото. Снощи яде спагети само с доматен сос( добре, де, болонезе, но готов, та все едно нямаше нищо в него) и ако днес му сервирам само картофи и салата, гаранция, че и последната благост от него ще изчезне. При все че яде всичко и никак не е претенциозен.
Все едно да обсъждам как ще "взема цигарите на Х", напр. и той ще стане по-здрав или каквото и да било друго "по-".
От хората, с хранителен режим, различен от този на масовката, не знам ни един, който да го прилага насила, заради нечия чужда идея.
# 397
18 септ. 2017, 11:46 ч.
Предлага се във веганските ресторанти - предполагам, за да могат и невегани да хапват там. ММ стм го водила и му хареса.
И в къщи съм се пробвала да я правя - пресоваш цевеклото и семето и слагаш подправките. Купувала съм готов микс за луканка от спец магазин за подправки.
Виж целия пост
И в къщи съм се пробвала да я правя - пресоваш цевеклото и семето и слагаш подправките. Купувала съм готов микс за луканка от спец магазин за подправки.
# 398
18 септ. 2017, 11:47 ч.
Сама си я правиш/
https://www.youtube.com/watch?v=jk8GbVHLFZo
подправките са по желание
Виж целия пост
Навих се да я опитам тази луканка. Някой има ли идея за точния състав? При положение, че притежава такава или етикет от такава.
И аз смятам, че вкусът е докаран от подправки. Вкл. кимион. А няма ли соя в нея?
Но докато не опитам и не прочета състав, няма какво да споделям, нито да дрънкам менците по темата с веганската луканка.
Къде се предлага и кой е производителят й?
Ако човек сам не желае и сам не е убеден, че трябва да опита, е безпредметно да се обсъжда подобна идея.
Все едно да обсъждам как ще "взема цигарите на Х", напр. и той ще стане по-здрав или каквото и да било друго "по-".
От хората, с хранителен режим, различен от този на масовката, не знам ни един, който да го прилага насила, заради нечия чужда идея.
И аз смятам, че вкусът е докаран от подправки. Вкл. кимион. А няма ли соя в нея?
Но докато не опитам и не прочета състав, няма какво да споделям, нито да дрънкам менците по темата с веганската луканка.
Къде се предлага и кой е производителят й?
Аз лично не бих рискувала да облагородявам характера на ММ, спирайки му месото. Снощи яде спагети само с доматен сос( добре, де, болонезе, но готов, та все едно нямаше нищо в него) и ако днес му сервирам само картофи и салата, гаранция, че и последната благост от него ще изчезне. При все че яде всичко и никак не е претенциозен.
Все едно да обсъждам как ще "взема цигарите на Х", напр. и той ще стане по-здрав или каквото и да било друго "по-".
От хората, с хранителен режим, различен от този на масовката, не знам ни един, който да го прилага насила, заради нечия чужда идея.
https://www.youtube.com/watch?v=jk8GbVHLFZo
подправките са по желание
# 399
18 септ. 2017, 11:48 ч.
Благодоаря за информацията.
А няма ли я в някой магазин?
Соя няма ли в състава?
Виж целия пост
Предлага се във веганските ресторанти - предполагам, за да могат и невегани да хапват там. ММ стм го водила и му хареса.
И в къщи съм се пробвала да я правя - пресоваш цевеклото и семето и слагаш подправките. Купувала съм готов микс за луканка от спец магазин за подправки.
И в къщи съм се пробвала да я правя - пресоваш цевеклото и семето и слагаш подправките. Купувала съм готов микс за луканка от спец магазин за подправки.
А няма ли я в някой магазин?
Соя няма ли в състава?
# 400
18 септ. 2017, 11:50 ч.
Аз не съм я пробвала, но мисля, че в Miх of Figs я предлагаха.
Ето една рецепта: http://xligon.com/?p=240
Виж целия пост
Ето една рецепта: http://xligon.com/?p=240
# 401
18 септ. 2017, 11:55 ч.
Не, не се продава. Няма как да е с консерванти..
Правиш си я. Няма соя..)
Да, горе са дали рецептста..)
Виж целия пост
Правиш си я. Няма соя..)
Да, горе са дали рецептста..)
# 402
18 септ. 2017, 11:59 ч.
Благодаря.
Бе ще се навия да се пробвам.
И на теб благодаря още веднъж, Excuse me , за информацията.
А какво е точно "Рас ел ханут"?
Иначе точно за кимион и чубрица си мислех, когато обсъждахме овкусяването.
Виж целия пост
Аз не съм я пробвала, но мисля, че в Miх of Figs я предлагаха.
Ето една рецепта: http://xligon.com/?p=240
Ето една рецепта: http://xligon.com/?p=240
Бе ще се навия да се пробвам.
И на теб благодаря още веднъж, Excuse me , за информацията.
А какво е точно "Рас ел ханут"?
Иначе точно за кимион и чубрица си мислех, когато обсъждахме овкусяването.
# 403
18 септ. 2017, 12:01 ч.
мъжът ми точно си изяде луканката, която му бяха донесли.
на вид и на мирис се различаваше от това, което аз помня.
беше доста червена. иначе с месо. уж
сега имам две глави червено цвекло, освен да ги направя на луканки и да видя дали ще открие разлика
обаче той е подозрителен, все ми казва, че получава постен вариант на иначе вкусната балканска кухня
Виж целия пост
на вид и на мирис се различаваше от това, което аз помня.
беше доста червена. иначе с месо. уж
сега имам две глави червено цвекло, освен да ги направя на луканки и да видя дали ще открие разлика
обаче той е подозрителен, все ми казва, че получава постен вариант на иначе вкусната балканска кухня
# 404
18 септ. 2017, 12:03 ч.
Благодаря.
Бе ще се навия да се пробвам.
И на теб благодаря още веднъж, Excuse me , за информацията.
А какво е точно "Рас ел ханут"?
Иначе точно за кимион и чубрица си мислех, когато обсъждахме овкусяването.
1 ч. л. смлян сух джинджифил
1 ч. л. смлян сух кориандър
1/2 ч. л. смляна канела
1/2 ч. л. смлян черен пипер
1/2 ч. л. куркума
1/4 ч. л. смляно индийско орехче
1/4 ч. л. смлян бахар
1/4 ч. л. смлян карамфил
смес от тези подправки
Виж целия пост
Аз не съм я пробвала, но мисля, че в Miх of Figs я предлагаха.
Ето една рецепта: http://xligon.com/?p=240
Ето една рецепта: http://xligon.com/?p=240
Бе ще се навия да се пробвам.
И на теб благодаря още веднъж, Excuse me , за информацията.
А какво е точно "Рас ел ханут"?
Иначе точно за кимион и чубрица си мислех, когато обсъждахме овкусяването.
1 ч. л. смлян сух кориандър
1/2 ч. л. смляна канела
1/2 ч. л. смлян черен пипер
1/2 ч. л. куркума
1/4 ч. л. смляно индийско орехче
1/4 ч. л. смлян бахар
1/4 ч. л. смлян карамфил
смес от тези подправки
Препоръчани теми