Скрит текст:
Търся изпитана рецепта за консервиране на смес за миш маш. Някой може ли да препоръча читава такава.
Предварително благодаря!
Предварително благодаря!
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_14.html
За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 7-а тема
- Публикувана: 9 авг. 2017, 02:37 ч.
- Последно мнение: 24 септ. 2019, 11:12 ч.
# 660
1 авг. 2019, 16:17 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_14.html
Виж целия пост
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_14.html
# 661
1 авг. 2019, 18:57 ч.
чушките опечени, обелени и отцедени без семето, няма значение дали са цели или нарязани - както се съберат в буркана
Лук не слагам - просто защото никога не правя миш-маш с лук.
Ако слагаш лук винаги има и можеш да му добавиш малко
Доматът е на парчета защото трябва да се обели да му се изкарат семките и течността
Виж целия пост
Лук не слагам - просто защото никога не правя миш-маш с лук.
Ако слагаш лук винаги има и можеш да му добавиш малко
Доматът е на парчета защото трябва да се обели да му се изкарат семките и течността
# 662
1 авг. 2019, 19:05 ч.
Пеп-чо, колко време стерилизираш?
Виж целия пост
чушките опечени, обелени и отцедени без семето, няма значение дали са цели или нарязани - както се съберат в буркана
Лук не слагам - просто защото никога не правя миш-маш с лук.
Ако слагаш лук винаги има и можеш да му добавиш малко
Доматът е на парчета защото трябва да се обели да му се изкарат семките и течността
Лук не слагам - просто защото никога не правя миш-маш с лук.
Ако слагаш лук винаги има и можеш да му добавиш малко
Доматът е на парчета защото трябва да се обели да му се изкарат семките и течността
Пеп-чо, колко време стерилизираш?
# 668
6 авг. 2019, 13:34 ч.
За миш маш аз пека и доматите /обикновено на огън, на скара/ - нарязани печени обелени чушки без семки и обелен и нарязан домат от консервния сорт на четири, може и малко нарязан магданоз. Лук не слагам на миш маш. Стерилизирам 10 - 15 мин. от завиране на бурканите.
Виж целия пост
# 669
6 авг. 2019, 18:38 ч.
Идея за консервиране на св. бут различно от замразяване?
Aко се бланшира за 3мин, може ли да се подправи о да се замрази така?
Виж целия пост
Aко се бланшира за 3мин, може ли да се подправи о да се замрази така?
# 670
14 авг. 2019, 21:29 ч.
Измива се, подсушава се и се нарязва свинското на парчета за готвене. Слага се в буркан, овкусява се със сол и 4-5зъра чер пипер, затваря се с капачка и се стерилизира два часа от момента на завиране.
Друг вариант
Месото се изпържва в мазнина.Най-добре свинска мас или масло. Натам се процедира по същия начин.
Виж целия пост
Друг вариант
Месото се изпържва в мазнина.Най-добре свинска мас или масло. Натам се процедира по същия начин.
# 671
15 авг. 2019, 14:10 ч.
Бут сред лето? Страх от чума?
Направо на русенско варено, пастет. Не забравяйте гъбите и в двете. Така си правя и пилешкото.
Става и за шницели, за спагети , мусака , не съм опитвала кюфтенца, супа топчета.В тенжерата под налягане . . Не трябва да се преварява, щото става сухо и трябва после да бъркаш много ,като поливаш с гъбения бульон. Минаваш 2 пъти през машинката за месо , стерилизираш малко. Стерилизираш и бульончето.
Ако ви оцелее някое прасенце до Коледа тогава ще кажа рецептата на дедо за цел бут ама се яде суров !. .
Виж целия пост
Направо на русенско варено, пастет. Не забравяйте гъбите и в двете. Така си правя и пилешкото.
Става и за шницели, за спагети , мусака , не съм опитвала кюфтенца, супа топчета.В тенжерата под налягане . . Не трябва да се преварява, щото става сухо и трябва после да бъркаш много ,като поливаш с гъбения бульон. Минаваш 2 пъти през машинката за месо , стерилизираш малко. Стерилизираш и бульончето.
Ако ви оцелее някое прасенце до Коледа тогава ще кажа рецептата на дедо за цел бут ама се яде суров !. .
# 672
15 авг. 2019, 15:38 ч.
Здравейте, кулинарки! Имам нужда от помощ и подсказка 
. Имам червено цвекло и искам да го съхраня за зимата. Дали знаете изпитана рецепта?
Благодаря!
Виж целия пост
. Имам червено цвекло и искам да го съхраня за зимата. Дали знаете изпитана рецепта?Благодаря!
# 673
15 авг. 2019, 18:59 ч.
Купувала съм мариновано червено цвекло в буркан.
Саламурата беше на вкус като на краставичките.
Но колко време се стерилизира не знам.
Виж целия пост
Саламурата беше на вкус като на краставичките.
Но колко време се стерилизира не знам.
# 674
17 авг. 2019, 14:13 ч.
Да се съхрани е трудничко. Трябва да е на хладно и пак омеква.
Аз го правя мариновано. Варя в тенджера под налягане, беля, режа на кубчета, слагам чесън, бахар, а може и екзотични подправки (има такава рецепта из нета) - кардамон, пръчка канела, захар, оцет, вода. Става много интересно.
Бурканите после се заваряват.
Виж целия пост
Здравейте, кулинарки! Имам нужда от помощ и подсказка . Имам червено цвекло и искам да го съхраня за зимата. Дали знаете изпитана рецепта?
Благодаря!
. Имам червено цвекло и искам да го съхраня за зимата. Дали знаете изпитана рецепта?Благодаря!
Аз го правя мариновано. Варя в тенджера под налягане, беля, режа на кубчета, слагам чесън, бахар, а може и екзотични подправки (има такава рецепта из нета) - кардамон, пръчка канела, захар, оцет, вода. Става много интересно.
Бурканите после се заваряват.
Препоръчани теми