Идеи за хапки пане

Публикувана: 31 май 2006, 13:22 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2006, 16:03 ч.

39 335
21

Bella_Sun_ - Ентусиаст

Ентусиаст

31 май 2006, 13:22 ч.

Здравейте от мен Simple Smile

Simple Smile

Дайте някакви идеи за хапки пане-пилешки, свински или кашкавалени.Като отидем на заведение все това хапваме, а пък искам и аз да се опитам да ги сготвя!Мъжо и той мрънка да му готвя Grinning

Grinning

Предварително благодаря bouquet

bouquet

smile3525

Виж целия пост

# 1 31 май 2006, 13:31 ч.

Аз правя с кашкавал,сирене,гауда,пилешко филе (месото предварително го мариновам,за да е по вкусно в олио ,подправки и малко лим.сок)
Продукти:
500 гр. сирене,кашкавал,гауда,пилешко филе,3 к.ч. растително масло,5 яйца,1 ч.ч. галета,2 к.ч. брашно,1 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:
Продуктите се нарязват на правоъгълни парчета(за кашкавалите по -дебелички), които се потапят последователно в кашата от брашното и водата, в галетата и в разбитите яйца, след което се изпържват в сгорещената мазнина.
Да ти е сладко! Peace

Peace

Виж целия пост

Почетен член

# 2 31 май 2006, 13:37 ч.

Кашкавалени кюфтенца от мен. Ужасно са лесни и бързи и още повече вкусни bowuu

bowuu

.

Виж целия пост

I

# 3 31 май 2006, 13:44 ч.

Панирани кашкавалчета

Списък на необходимите продукти:

1 кг кашкавал
580 г брашно
3 яйца
500 мл бира
200 мл газирана вода
червен пипер за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Жълтъците и белтъците се отделят в абсолютно сухи съдове. В жълтъците се наливат 400 мл от бирата, 200 мл газирана вода, половината брашно. Разбива се с миксер, добавя се останалото брашно и се разбива до получаване на хомогенна смес.
2. В белтъците се наливат останалите 100 мл бира. Разбиват се на плътен сняг и внимателно, с ръка се смесват с жълтъците.
3. Кашкавалът трябва да е много студен, почти замръзнал. Нарязва се на малки правоъгълници, поръсва се с червен пипер. Едно по едно кашкавалчетата се потопяват в тестото, като се хващат за ръбчетата, така че да се облеят целите. Веднага след това се пускат в нагорещен до температура 170 градуса фритюрник. Пържат се 3-4 минути.

Това е рецепта от мениджъра на Хепи в предаването на Звездев .. Пробвала съм тази рецепта вече няколко пъти и е нещо страхотно .. Peace

Peace

Виж целия пост

Ветеран

# 4 31 май 2006, 15:12 ч.

всякакъв вид хапки, панирани с яйце и после корн флейкс - хрупкаво и вкусно eat

eat

eat

eat

Виж целия пост

Ветеран

# 5 31 май 2006, 15:15 ч.

Цитат на: Irena80 в ср, 31 май 2006, 13:44

Панирани кашкавалчета

[........... Веднага след това се пускат в нагорещен до температура 170 градуса фритюрник. Пържат се 3-4 минути.

Това е рецепта от мениджъра на Хепи в предаването на Звездев .. Пробвала съм тази рецепта вече няколко пъти и е нещо страхотно .. Peace

Peace

това за хапките - като се нанижат на клечка за зъби или шишче -на разстояние 1см. една от друга- стават по няколко наведнъж за пускане, пържене и е по-чистичко

Виж целия пост

I

# 6 31 май 2006, 17:38 ч.

Добра идея pep-4o .. bouquet

bouquet

Аз забравих да спомена, че съм ги пържила в дълбок тиган с повече олио и нито веднъж досега във фритюрника ..

Виж целия пост

P

Регистриран

# 7 31 май 2006, 18:26 ч.

Цитат на: Morena в ср, 31 май 2006, 13:37

Кашкавалени кюфтенца от мен. Ужасно са лесни и бързи и още повече вкусни bowuu

bowuu

.

Само че аз ги правя с лъжица и стават като малки шницелчета. Загребвам със супена лъжица и слагам в сгорещеното олио. Те постепенно се разстилат. Като се зачервят ги обръщам!

Виж целия пост

D

# 8 31 май 2006, 19:57 ч.

Хек пане, панировката вече е ясна нали smile3503

smile3503

Виж целия пост

Ентусиаст

# 9 1 юни 2006, 08:38 ч.

А някакви идеи за пилешки/свински хапки пане?? newsm78

newsm78

Виж целия пост

Н

# 10 1 юни 2006, 09:29 ч.

Цитат на: Белла в чт, 01 юни 2006, 08:38

А някакви идеи за пилешки/свински хапки пане?? newsm78

newsm78

Аз приготвям и от пилешко, свинско, заешко месо , от колбас, шунка. При всички панировката е една и съща, само при по-горе изброените меса предварително ги подлагам на термична обработка, с една дума- сварявам го предварително/нарязано на хапки, по-големички,че се свива при варенето/.

Виж целия пост

A

Регистриран

# 11 1 юни 2006, 12:33 ч.

Аз правя пилешки хапки пане, като ги мариновам за няколко часа в зехтин, лимонов сок изцеден и наситнен чесън. Пържа, след като съм потопила в разбити на сняг белтъци. Може да придавя към маринатата и подправката на Котани за пиле - много я харесвам, или пък бял пипер.

Класическа марината за риба е брашно, яйце и бира. По този начин мариновам и свинско бонфиле, разчукано предварително с черен пипер.

Виж целия пост

Г

ГрАдАцИя

Ентусиаст

# 12 1 юни 2006, 21:29 ч.

Пилешките хапки ги панирам в яйца, брашно и бира, като белтъците се разбиват отделно ( самостоятелно) а жълтъците с бирата и брашното и всичко това като се разбие с миксер се смесва с разбитите белтъци. Друк важен момент е че предварително месото го овкусявам със сол, черен пипер и най - важното СОЕВ СОС. Имах едни комшии , които имат ресторант, та от тях знам рецептата. chef

chef

bouquet

Пробвай, няма да съжаляваш Peace

Peace

Виж целия пост

B

# 13 1 юни 2006, 22:32 ч.

Да ви кажа за панировката - паста Патафри(не съм сигурна дали така се пише)

3-4 яйца, разделят се, белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците с брашно и бира(около 400 мл)+сол, да стане лепкава и гъста каша, която се прибавя към белтъците, и се разбърква с дървена лъжица. Пускат се кашкавалчетата(или каквото там решите), загребва се с лъжица и се пържи в силно загрято олио.

Виж целия пост

Почетен член

# 14 1 юни 2006, 23:43 ч.

Hug

Тенк ю Бейбиту, копвам си я таз панировка!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

2 865
117

Готварски рецепти и съвети

Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

3 275
340

Празнична трапеза

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

23 880
254

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.