Глазури, марципан, покрития за торти, фондан, фигурки за торти 3

Публикувана: 26 дек. 2006, 18:49 ч.
Последно мнение: 13 фев. 2007, 10:04 ч.

96 719
284

natalyna - Редовен потребител

viktorianka

# 240 9 фев. 2007, 22:50 ч.

Зори мерси за отговора, само ако можеш да ми кажеш горе-долу пропорциите шоколад-сметана и дали трябва да слагам желатин. Hug

Hug

mers5 нещо не схващам действието му, лимоновия сок стяга ли я и не киселее ли сметаната? Embarassed

Embarassed

Ще има ли проблем ако тортата не е в хладилника след като я окрася със сметаната?

Виж целия пост

Регистриран

# 241 9 фев. 2007, 23:41 ч.

mimival, това съм го чела в досто сладкарски рецепти и го ползвам без проблем,просто слагам няколко капки лимонов сок ,не киселее.

Виж целия пост

Потребител

# 242 10 фев. 2007, 08:55 ч.

Цитат на: mimival в пт, 09 фев 2007, 22:50

Зори мерси за отговора, само ако можеш да ми кажеш горе-долу пропорциите шоколад-сметана и дали трябва да слагам желатин. Hug

Hug

В Моите любими торти съм го пуснала ето :
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=155279.msg3151616#msg3151616

Ако все още не си взела сметаната ти препоръчвам за всемеш от неподсладената, защото иначе ще стане много сладко. Но, ако харесвате по-сладките неща, може и със подсладена. Аз го правя с неподсладена и ми идва точно на вкуса Grinning

Grinning

.

Ако ще го ползваш за между блатовете го разбий докато стане пухкава сместа, ако ще шприцоваш розички отгоре трябва да биеш още малко, докато стане твърд крем.
Няма нужда от желатин.

Виж целия пост

Регистриран

# 243 10 фев. 2007, 09:02 ч.

Момичета, моля ви кажете ми върху какво да направя решетка/мрежа от карамелизирана захар? Ако е нещо найлоново дали ще се разтопи Thinking

Thinking

Сигурно... А хартия??? Дайте идея, че след малко се захващам с тортата за мъжо ooooh!

ooooh!

Ох много ме е шубе Sad

Sad

не ми се смейте ама все едно на конкурс ще се явявам (то има нещо вярно, само дето журито ще е много предубедено - цялата рода на мъжа ми Tired

Tired

)

Виж целия пост

Потребител

# 244 10 фев. 2007, 09:25 ч.

Фолио за печене Simple Smile

Simple Smile

. Незнам върху хартия за печене дали ще може да се отлепи после, ама що да не може Thinking

Thinking

.
Хайде стискаме палци , ще стане супер торта Wink

Wink

.

Виж целия пост

viktorianka

# 245 10 фев. 2007, 09:26 ч.

3ори, mers5 много ви благодаря за отговорите, стискайте ми палци. Praynig

Praynig

Deb можеш да направиш решетката или каквото там си решиш върху тефлоново покритие, аз миналият път си правих фигурки в тефлонова тава. Недей да пробваш с найлон, върху хартия съм пробвала и залепва и трябва после да подържиш карамилизираната фигура под струята на чешмата, за да се разстопи малко и да се махне хартията. Късмет. И да покажеш после творението.

Виж целия пост

Регистриран

# 246 10 фев. 2007, 09:49 ч.

Еййй умното си е умно Crazy

Crazy

Благодаря за съветите Hug

Hug

Последна питанка - Мисля да я направя с шоколадова глазура и отгоре с ледена, както направих тази торта

само дето няма да е торта с рула, а обикновена кръгла торта. Та, имам идея какво да сложа по края и т.н., виждам си я тортата в главата, ама по средата на тортата не виждам нищо Joy

Joy

и ми стои някак недовършено. Мислех да сложа 3 пурички, но не можах да взема. Някакви идеи? Rolling Eyes

Rolling Eyes

А за колко време горе долу ще стегне същото нещо, за което питам (мрежата/паяжината/решетката...), но от шоколад? newsm78

newsm78

Виж целия пост

viktorianka

# 247 10 фев. 2007, 10:35 ч.

Деб ето ти някои идейки.

Виж целия пост

Регистриран

# 248 10 фев. 2007, 10:40 ч.

Благодаря!!! bouquet

bouquet

Стискайте палци! Отивам! Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

viktorianka

# 249 10 фев. 2007, 12:49 ч.

mers5 отново мерси много, стана...
Ето и моята торта, много съм доволна въпреки че не исках точно това, а и стана един голям фал-шприца ми като фунийка се разкъса, а го използвам за първи път #2gunfire

#2gunfire

, добре че имах и пластмасов сприц на Факелман.
П.С. Фигурките са от марципан Варна, за първи път работя с него, но наистина е много лесно, като с пластелин.
Дръвчето и храстчето са пластмасови.

Виж целия пост

K

# 250 10 фев. 2007, 13:07 ч.

mimival имам един сигурно доста тъп въпрос,но с какъв крем е под марципана намазана тортата и ако е възможно да ми напишеш рецептата.

Виж целия пост

viktorianka

# 251 10 фев. 2007, 13:15 ч.

koteto7975 не ти е тъп въпроса. Цялата торта е окрасена и намазана със сметана с капчици лимон. Отвътре е торта Морско дъно, като я разрежа ще покажа снимки.

Виж целия пост

K

# 252 10 фев. 2007, 13:19 ч.

Благодаря ти много и тортата ти е страхотна.Направо си вълшебница! Grinning

Grinning

bouquet

А някой може ли да ми помогне за крем които се слага под марципаново покритие.Знам че трябва да е маслен,а друг не може ли?И може ли рецепта за маслен крем или друг вид които ще свърши работа.Благодаря ви предварително. Hug

Hug

Виж целия пост

Регистриран

# 253 10 фев. 2007, 14:16 ч.

mimival,няма защо,радвам се че бях полезна.От октомври месец следя всичко написано тук и се възхищавам на уменията ви момичета,СТРАХОТНИ СТЕ.
Дано да се престраша и аз да покажа творенията си

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 254 10 фев. 2007, 14:26 ч.

Здравейте.Момичета,искам да ви питам(може да пише някъде,но да съм пропуснала)как точно оцветявате марципан "Варна",ами ако са няколко цвята?
Синът ми скоро има РД и искам да изненадам домочадието.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Re: с.Баня-Разлог - отзиви

49 293
132

На път в България

Биохимичен скрининг в Пловдив

553
2

Здравни заведения, специалисти

Разранена бенка

1 627
5

Профилактика

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.