Знаете ли как се прави гръцка мусака?Знам само че внесто картофи се слагат макарони,но на татък... и как... 
Виж целия пост
гръцка мусака?
- Публикувана: 1 ян. 2007, 16:15 ч.
- Последно мнение: 15 март 2007, 19:00 ч.
# 1
1 ян. 2007, 18:52 ч.
Странно не съм чувала гръцка мусака с макарони. Моята рецепта е с картофи, кайма и патладжани.
Виж целия пост
не съм чувала гръцка мусака с макарони. Моята рецепта е с картофи, кайма и патладжани.
# 2
1 ян. 2007, 19:16 ч.
По принцип гръцката мусака е като нашата мусака, но има и пържени патладжани в нея. А това с макароните е подобно на мусаката, но гърците го наричат "Пастичо". То се прави с онези дебелите спагети, които са с дупка по средата. Пак се слага кайма, лук, моркови, домати, спагетите се сваряват и се реди като мусаката. Горе заливката е с яйца, кашкавал и мляко.
В къщи сме големи фенове на пастата, и "пастичото" много ни харесва. Понякога каймата е мазна и става доста мазничко, но е вкусно.
Да ви е сладко...
Виж целия пост
В къщи сме големи фенове на пастата, и "пастичото" много ни харесва. Понякога каймата е мазна и става доста мазничко, но е вкусно.
Да ви е сладко...
# 3
1 ян. 2007, 20:35 ч.
Яла съм в Гърция. Мисля, че трябва да е това:
Нарязани на филии тиквички, патладжани, домати, картофи се запържват. Запържва се и кайма с подправки, мисля че имаше чесън и щипка канела. Редят се в тава на пластове, заливат се с бешамелов сос и се запичат във фурна.
Виж целия пост
Нарязани на филии тиквички, патладжани, домати, картофи се запържват. Запържва се и кайма с подправки, мисля че имаше чесън и щипка канела. Редят се в тава на пластове, заливат се с бешамелов сос и се запичат във фурна.
# 4
1 ян. 2007, 23:27 ч.
точно така Пастицио се казва
Виж целия пост
По принцип гръцката мусака е като нашата мусака, но има и пържени патладжани в нея. А това с макароните е подобно на мусаката, но гърците го наричат "Пастичо". То се прави с онези дебелите спагети, които са с дупка по средата. Пак се слага кайма, лук, моркови, домати, спагетите се сваряват и се реди като мусаката. Горе заливката е с яйца, кашкавал и мляко.
В къщи сме големи фенове на пастата, и "пастичото" много ни харесва. Понякога каймата е мазна и става доста мазничко, но е вкусно.
Да ви е сладко...
В къщи сме големи фенове на пастата, и "пастичото" много ни харесва. Понякога каймата е мазна и става доста мазничко, но е вкусно.
Да ви е сладко...
# 5
2 ян. 2007, 11:32 ч.
Какви са тези спагети, кой номер са?
Виж целия пост
....... То се прави с онези дебелите спагети, които са с дупка по средата.....
# 6
2 ян. 2007, 19:01 ч.
Ей сега погледнах, имам такива на Стела, но нямат номер. На тях пише Трумпетина, т.е. приличат на тромпети. Ето това представляват:
http://www.dnes.bg/article.php?id=22117
Виж целия пост
http://www.dnes.bg/article.php?id=22117
# 7
2 ян. 2007, 19:10 ч.
irida, благодаря, аз тези ги знам, но barfly е написала спагети - та затова мисля, че е нещо друго, а?
Виж целия пост
# 8
2 ян. 2007, 23:38 ч.
Спагети е това, което се слага на Пастичото. Мъчих се да немеря снимка из нета, но не можах. В къщи нямаме, изяли сме ги... и не мога да им видя номера.
Иначе аз такива спагети с дупка съм вземала от Метро и от ЦБА.
Забравих да кажа и за канелата. Слага се щипка канела в каймата. Но аз я предпочитам в класическата мусака, а за пастичото само босилек.
Виж целия пост
Иначе аз такива спагети с дупка съм вземала от Метро и от ЦБА.
Забравих да кажа и за канелата. Слага се щипка канела в каймата. Но аз я предпочитам в класическата мусака, а за пастичото само босилек.
# 9
3 ян. 2007, 09:50 ч.
Гръцката мусака се прави без макарони (картофи, тиквички, патладжани и кайма).
Яденето с макарони се казва "пастицио". Прави се както казва barfly, само че заливката е сос бешамел (пр.мляко, яйца,брашно и масло).
Спагетите се казват Bucatini
и обикновено са 9 или 10 номер, дебели и кръгли.
Виж целия пост
Яденето с макарони се казва "пастицио". Прави се както казва barfly, само че заливката е сос бешамел (пр.мляко, яйца,брашно и масло).
Спагетите се казват Bucatini
и обикновено са 9 или 10 номер, дебели и кръгли.
# 11
3 ян. 2007, 22:15 ч.
Явно нещата варират. Моите роднини и познати в Гърция правят пастицио с макароните, които съм показала 
Иначе наистина се слага канела в плънката и заливката е от сос бешамел.
Виж целия пост
Иначе наистина се слага канела в плънката и заливката е от сос бешамел.
# 12
3 ян. 2007, 22:24 ч.
как точно се прави бешамела,колко яйца,колко пр.мляко и ...?
Виж целия пост
# 13
3 ян. 2007, 23:39 ч.
1л.пр.мляко
1-2жълтъка
50-60гр масло или олио
60-70гр брашно
сол, черен пипер, индийско орехче
Мазнината се сгорещява в нея слагаме брашното. Разбърква се хубаво, след това постепенно добавяме млякото при непрекъснато бъркане. Накрая се добавят жълтъците.
Аз го предпочитам по-гъст, правя го с консистенцията на кексово тесто. За това обикновено количеството продукти са ми на око
.
Виж целия пост
1-2жълтъка
50-60гр масло или олио
60-70гр брашно
сол, черен пипер, индийско орехче
Мазнината се сгорещява в нея слагаме брашното. Разбърква се хубаво, след това постепенно добавяме млякото при непрекъснато бъркане. Накрая се добавят жълтъците.
Аз го предпочитам по-гъст, правя го с консистенцията на кексово тесто. За това обикновено количеството продукти са ми на око
.Препоръчани теми