любимото тесто на свекърва ми

Публикувана: 5 март 2007, 15:46 ч.
Последно мнение: 8 март 2007, 21:23 ч.

4 994
24

А

Анонимен

5 март 2007, 15:46 ч.

Продукти: 1кг брашно
1ч.ч. прясно мляко, разтворено вътре 1 кубче мая
1 бурканче кисело мляко с 1ч.л. сода и 1ч.л. сол и 1ч.л. захар
Меси се меко тесто и когато ще се ползва, се намасляват ръцете и се накъсва. Слага се в намаслена торба и се съхранява в хладилника.
Може да се ползва за много неща- пици, тутманици, питки, мекици.
Тестото е супер просто Laughing

Laughing

Удобно е, защото много бързо може да се спретне хубава закуска, като го имаш в хладилника Peace

Peace

Добър апетит! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Редовен потребител

# 1 5 март 2007, 16:08 ч.

Хм,странно newsm78

newsm78

за първи път чувам тесто с мая и със сода едновременно!Защо?

Виж целия пост

N

Регистриран

# 2 5 март 2007, 16:58 ч.

И моята свекърва прави това тесто ,последния път направи един тукманик мммммммммм.Като ми каза че слага и сода и мая #Crazy

#Crazy

Виж целия пост

D

# 3 5 март 2007, 17:18 ч.

Аз го правя така ,но само или с кисело или прясно мляко.

Благодаря за рецептата ще го изпробвам и така.

Виж целия пост

GOLDEN ROSE

Регистриран

# 4 5 март 2007, 20:21 ч.

Приятелка го прави и каквото и да спретне, много ми харесва. Странно ми беше, че се слага и кисело и прясно мляко и мая и сода...манджа с грозде, но е превъзходно!

Виж целия пост

Регистриран

# 5 5 март 2007, 21:38 ч.

Кисело и прясно мляко, както мая и сода се слагат и в тестото за Питка- Слънце - най-вкусната, която правя и съм яла.
Така че не е нищо чудно.
Записах си го и ще го пробвам скоро.
Благодаря, Ma4o bouquet

bouquet

!

Виж целия пост

M

Регистриран

# 6 5 март 2007, 23:17 ч.

Чудесно!
Тази рецепта не я зная, но определено имам нужда от такова нещо в хладилника от време-напреме
Благодаря, Ma4o bouquet

bouquet

! и от мен

Виж целия пост

M

# 7 5 март 2007, 23:33 ч.

Ето една снаха която обича свекърва си Hug

Hug

браво

bouquet

Виж целия пост

D

# 8 6 март 2007, 04:44 ч.

само да Ви обърна внимание за киселото мляко:тъй като в рецептата пише бурканче и тъй като е "любимото тесто на свекърва ми",вероятно рецептата е от времето когато киселото мляко беше в бурканчета по 0.500кг.За по-сигурно си премерете предварително киселото мляко,защото може да и да пише 0.400кг сега на кофичките,но не винаги е толкова,има разлика в минус 0.050кг обикновено.А тестото наистина е хубаво и става за всичко,и за "Крокодила "даже ...

Виж целия пост

Потребител

# 9 6 март 2007, 08:08 ч.

Мерси!

bouquet

Ще го пробвам Grinning

Grinning

Виж целия пост

Редовен потребител

# 10 6 март 2007, 08:54 ч.

Цитат на: mari_eta в пн, 05 мар 2007, 21:38

Кисело и прясно мляко, както мая и сода се слагат и в тестото за Питка- Слънце - най-вкусната, която правя и съм яла.
Така че не е нищо чудно.
Записах си го и ще го пробвам скоро.
Благодаря, Ma4o bouquet

bouquet

!

Ами защото содата е химичен набухвател и целта му е изделието да набухне при изпичането,без да се отделя време за втасване,какъвто е случая с маята!Ако ще се ползва след часове и си има мая,не виждам каква е ролята на содата newsm78

newsm78

Просто мисля,че е излишна,тя не мисля че ще придаде някакъв желан вкус или някакви други качества на изделието!
Наистина ми е изумително все пак и ако някой има обосновано мнение,ще ми е много интересно да го чуя! Peace

Peace

Виж целия пост

P

Ентусиаст

# 11 6 март 2007, 09:57 ч.

Аз също използвах сода и мая, когато правих завъртяната пита на Vens от форум "Гответе с мен" и тя стана превъзходна. Така че, си мисля и това тесто ще стане много хубаво! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

H

# 12 6 март 2007, 12:07 ч.

Аз го използвам отдавна и наистина става за много неща Peace

Peace

Виж целия пост

D

# 13 6 март 2007, 14:04 ч.

Ето и пицата .
Снимките са от камерата на компа и са малко тъмнички

Виж целия пост

Регистриран

# 14 6 март 2007, 14:06 ч.

Цитат на: pina в вт, 06 мар 2007, 08:54

Ами защото содата е химичен набухвател и целта му е изделието да набухне при изпичането,без да се отделя време за втасване,какъвто е случая с маята!Ако ще се ползва след часове и си има мая,не виждам каква е ролята на содата newsm78

newsm78

Просто мисля,че е излишна,тя не мисля че ще придаде някакъв желан вкус или някакви други качества на изделието!
Наистина ми е изумително все пак и ако някой има обосновано мнение,ще ми е много интересно да го чуя! Peace

Peace

Защото маята е предвидена само за прясното мляко, когато се слага кисело мляко на него му трябва сода, за да бухне, а не мая. На кисело мляко не се слага мая, както и на прясно - сода. А щом в рецептата има от двата вида мляко, значи трябва да се сложат и двата вида набухватели.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

3 229
340

Празнична трапеза

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

2 820
116

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

23 781
254

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.