Добре дошли в кухнята на Джемма

Публикувана: 26 март 2007, 15:58 ч.
Последно мнение: 18 окт. 2015, 20:19 ч.

472 651
206

Джемма

Джемма

# 75 30 юли 2007, 18:41 ч.

Пирожки с ябълки

За тестото:
30 гр. мая се разбрърква с 1 с.л сол и 1/4 чаша вода. Като втаса се прибавят 70 гр. маргарин, 1 яйже и 1 жълтък,1/2 чаша пр. мляко, щипка сол, 1/2 чаша захар и 3 чаши брашно. Меси се меко, еластично тесто. Оставя се да втаса. След това се разделя на 10-12 топки. Всяка се разточва на кръг, слага се плънка, защипват се краищата хубаво и се обръща със защипаното на долу. КАто втасат пирожките се мажат с белтъка и се пекат на умерена фурна.

Плънка:
2 ябълки се настъргват на едро ренде , прибавя се 1/2 чаша захар. Разбърква се и веднага се използва без да престоява.

Виж целия пост

Джемма

# 76 30 юли 2007, 18:44 ч.

Апетитка "Тъщин език"

В голяма тенджера се слага 700 гр доматено пюре, 700 мл вода, 1 чаша олио, 1 чаша захар, 3 с.л сол, 3 с.л оцет, 3кг смлени на месомелачка тиквички, 5 смлени зелени пиперки, 3 смлени лютиви чушки, 100гр счукан чесън. Слага се да заври и се вари 40 мин. След това се разсипва в горещи буркани, затварят се и се обръщат до пълно изстиване.
Рецептата е от www.kuharka.ru
Моите коментартии: Изобщо не е лютиво, вкусът на чесън е умерен, леко сладни. Може да се добави малко повече сол, който не харесва сладникавия вкус.

Виж целия пост

Джемма

# 77 30 юли 2007, 18:47 ч.

Салата с авокадо

1 авокадо, кисели краставички- 4-5 бр., 1 кутийка маринована херинга, зелен лук, майонеза.
Всичко се реже на ситно и се обърква с майонезата.

Виж целия пост

Джемма

# 78 30 юли 2007, 19:11 ч.

Панкейк

Смесват се 300 гр брашно, щипка сол, 2 ч.л сода. В друга купа се разбиват 1 яйце, 300 мл пр. мляко и 2 с.л олио. Тази смес се прибавя към брашното. Пържат се панкейковете, като за един са необходими 2 с.л от сместа.

Виж целия пост

Джемма

# 79 30 юли 2007, 19:17 ч.

Меден кейк със стафиди

3 яйца се разбиват с 1 ч.ч захар с миксер-4 мин. На слаби обороти и 1 мин. на силни . Прибавя се 1 ч.ч брашно, 1 с.л мед, 4-5 с.л вода, 1 ч.л сода, 1\2 ч.л канела, 2 щипки карамфил, 1 ч.л какао. Разбива се още 2 мин на слаби обороти, и 1 мин на силни. Изсипва се в намазана форма и отгоре се поръсва със стафиди.

Виж целия пост

Джемма

# 80 30 юли 2007, 19:25 ч.

Божествената "усукана питка с мед и орехи" на tanita

Ето линк към рецептата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=174988.0

Виж целия пост

Джемма

# 81 30 юли 2007, 19:29 ч.

Супа от лапад (спанак)

Запържвам ситно нарязан лук в малко олио,прибавям нарязания спанак прибавям настъргани моркови, домати, целина и магданоз.Доливам вода и като заври, слагам ориз- на око. Като се свари ориза, посолявам и свалям от котлона. Като поизстине правя застройка от 2 яйца и половин кофичка мляко. На снимката обаче не е застроена, а само с 2-3 с. л каквото се намира в хладилника- сметана или кис.мляко .

Виж целия пост

Джемма

# 82 30 юли 2007, 20:11 ч.

Салата с цветни макарони

Един пакет сварени цветни макарони, кисели краставички, шунка. Всичко се обърква със сол, олио и оцет. Може и да се залее със сос на майонезена или сметанова основа.

Виж целия пост

Джемма

# 83 30 юли 2007, 20:13 ч.

Мариновани печени люти чушлета

Във всеки буркан се слага по 1 ч.л сол и захар, горещите още печени чушлета, допълва се с оцет. Бурканите се затварят и обръщат.

Виж целия пост

Джемма

# 84 30 юли 2007, 20:16 ч.

Бързи тиквички на фурна

Тиквичките се режат на парчета, объркват се хубаво със сол, олио и чесън. Изсипват се в тава, покриват се с кръгчета от 2 домата и се заливат със съвсем малко вода. Пекат се до зачервяване и омекване. Поливат се със сос от кисело мляко, чесъм и копър. Много са бързи и вкусни.

Виж целия пост

Джемма

# 85 30 юли 2007, 20:19 ч.

Сач с пилешко и свинско месо

Първо нагрях сача , намазан обилно с олио, после прибавих нарязани на хапки свинско и пилешко месо овкусени с черен пипер, къри и чимен,капнах и малко соев сос. Като се позапържиха ги извадих на чинийка, сложих в сача лук, нарязан на кръгчета, 2 пресни пиперки, нарязани на ивички, домат- нарязан на полукръгове и гъбки. Като се запържиха и те върнах месото отгоре, поразбърках леко. Посолих и залях с течна готварска сметана, като се позадуши около 10-ина минути наръсих отгоре настърган кашкавал и поднесох сача на масата. През това време кашкавалът се поразтопи.

Виж целия пост

Джемма

# 86 30 юли 2007, 20:23 ч.

Руло от свинска плешка

Свинската плешка се начуква на правоъгълно парче. Маже се с мазнина, ръси се с подправки- чубрица, черен пипер, навива се на руло. Шпикова се с чесън. Залива се с бяло вино и вода. Пече се , като се полива отвреме на време със соса от тавичката.

Виж целия пост

Джемма

# 87 30 юли 2007, 20:31 ч.

Каварма кебап

1 кг свинско месо се запържва в мазнина, прибавя се 3-4 глави нарязан на полумесеци лук, гъби и печен пчервен пипер, сол, черен пипер и малко чубрица. Като се запържи всичко се разпределя в гювечета и се пече около половин час. Любимото ни ядене у дома е това.

Виж целия пост

Джемма

# 88 30 юли 2007, 20:44 ч.

Хлебчета с шарена сол

550 мл вода
3 с л олио
25 гр мая
3 ч.л сол
1 ч.л мед
1 кг брашно

Змесва се тесто, като втаса се разделя на 12 топки, всяка се разточва на триъгълник, обилно се поръсва с шарена сол и се завива на кифличка. Изпичат се при 180 гр.
Аз сложих 2 вида брашно- ръжено и пшенично. Станаха много хубави.

Виж целия пост

Джемма

# 89 30 юли 2007, 20:50 ч.

Супер бързи и вкусни питки

Замесва тесто от 2 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1 ч.л сода, 1/2 с.л сол, 1/2 с.л захар, 2 с.л олио, половин кубче мая и 600 гр брашно. Без да се оставя да втаса се разделя на две части. Разточват се две кори, върху едната се ръси сирене, покрива се с втората кора, реже се с нож на триъгълници и веднага се пържат в загрята мазнина

Виж целия пост

Препоръчани теми

Великденски пости 2024

605
1

Диети и отслабване

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

41 831
758

Готварски рецепти и съвети

Какво направих днес за себе си? - 10

47 393
738

Развлечение

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.