Бунгичка, супер си се сетила за подправките! И аз я обожавам. 
Виж целия пост
В кухнята на педагогически захранващите
- Публикувана: 11 юли 2007, 23:07 ч.
- Последно мнение: 6 март 2008, 20:53 ч.
# 106
5 дек. 2007, 15:52 ч.
Ани, моля те кажи какви са тези бульони био 
Разорах града от обикаляне да търся-няма таквоз нещо...Нашите са си Магги, Галина Бланка и т.н. Пък много вкусни ми стават манджите с тях(то от вреднотиите ще да е 
). Пробвах няколко пъти да заместя с подправки, мъжът ми тотално ми отказа манджите...Е, нали дребното яде, ама все пак...Ей сега правя едни писюр кюфтета, да видим дали ще ги докарам без бульон...
Виж целия пост
Разорах града от обикаляне да търся-няма таквоз нещо...Нашите са си Магги, Галина Бланка и т.н. Пък много вкусни ми стават манджите с тях(то от вреднотиите ще да е ). Пробвах няколко пъти да заместя с подправки, мъжът ми тотално ми отказа манджите...Е, нали дребното яде, ама все пак...Ей сега правя едни писюр кюфтета, да видим дали ще ги докарам без бульон... 
# 108
5 дек. 2007, 17:21 ч.
В готовите на Маги и тн е бъкано с натриев глутамат, който прави храната да изглежда вкусна, но колко е вреден е друг въпроса. Така че аз лично реших да предпочета да не готвя толко вкусно или да се науча без тези подправки, отколкото да тровя малките и нас 
Виж целия пост
# 109
5 дек. 2007, 17:23 ч.
Мммм.. аз дето не обичам броколи, ми потекоха лигите от рецептата на анна в.
И аз чакам да разбера за био бульона.
Виж целия пост
И аз чакам да разбера за био бульона.
# 110
5 дек. 2007, 17:28 ч.
Абе и аз не обичах, но това с броколи, карфиол и морковчета на фурна в сос бешамел и с кашкавал отгоре определено ми се услади 
Виж целия пост
# 111
5 дек. 2007, 18:27 ч.
По идея на Аила днес сме на брюкслеско зеле с картофи и моркови,
задушено и поръсено с кашкавал Ама сама си го ям, хехе - моето
гаведце предпочита мюсли и плодчета.
Ами аз си купувам бульона тук, в Германия. Не знам какъв има при вас.
То е сушени подправки и малко сол, поради което не слагам допълнително
сол на яденето. Наистина не е тъй вкусно като кубчетата бульони (този е
насипен), но придава аромат. Поне се надявам да не е вреден, щом е "био"...
Виж целия пост
задушено и поръсено с кашкавал
Ама сама си го ям, хехе - моето гаведце предпочита мюсли и плодчета.
Ами аз си купувам бульона тук, в Германия. Не знам какъв има при вас.
То е сушени подправки и малко сол, поради което не слагам допълнително
сол на яденето. Наистина не е тъй вкусно като кубчетата бульони (този е
насипен), но придава аромат. Поне се надявам да не е вреден, щом е "био"...
# 112
7 дек. 2007, 14:40 ч.
тези дни правих содени питки. Станха добре... и мъжа ми даже ги яде 
Основната рецепта е от Горварсни форум (от Smiley* ):
------------
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. сирене
1 яйце
2 1/2 ч.ч. брашно
Замесва се тесто, което се удря силно 20-30 пъти върху масата.
Правят се топки, намазват се с жълтък, по средата се слага чисто масло. Питките се слагат в студена фурна. Тя се загрява отначало слабо, докато бухнат, а след това се засилва, докато се изпекат напълно.
-----------
Аз не слагам сирене. Първия път ги правих с 50/50 пълнозърнесто и бяло брашно. Втория път ги правих пак с пълнозърнесто и бяло брашно, но без яйце и само с една лъжица кисело мляко, в което се слага содата и 1 ч.ч вода. Станаха пак добре, но не толкова бухнали, но си приличат на истински питки. Хубавото на рецептата, че става много бързо понеже е без мая.
Ето и снимки : с яйце и кисело мляко : http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4607614
без яйце: http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4656103
вчера намерих един пакет кафяв ориз, който го бях купувала преди и го сготвих със зеленчуци. Не е зле.. има вкус на нещо средно между бял ориз и булгур. Прие се добре от семейството. Мисля да го вкюча в менюто
Виж целия пост
Основната рецепта е от Горварсни форум (от Smiley* ):
------------
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. сирене
1 яйце
2 1/2 ч.ч. брашно
Замесва се тесто, което се удря силно 20-30 пъти върху масата.
Правят се топки, намазват се с жълтък, по средата се слага чисто масло. Питките се слагат в студена фурна. Тя се загрява отначало слабо, докато бухнат, а след това се засилва, докато се изпекат напълно.
-----------
Аз не слагам сирене. Първия път ги правих с 50/50 пълнозърнесто и бяло брашно. Втория път ги правих пак с пълнозърнесто и бяло брашно, но без яйце и само с една лъжица кисело мляко, в което се слага содата и 1 ч.ч вода. Станаха пак добре, но не толкова бухнали, но си приличат на истински питки. Хубавото на рецептата, че става много бързо понеже е без мая.
Ето и снимки : с яйце и кисело мляко : http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4607614
без яйце: http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=4656103
вчера намерих един пакет кафяв ориз, който го бях купувала преди и го сготвих със зеленчуци. Не е зле.. има вкус на нещо средно между бял ориз и булгур. Прие се добре от семейството. Мисля да го вкюча в менюто
# 113
8 дек. 2007, 09:04 ч.
А бешамела как го приготвяте?Със запържване на брашното или с препечено брашно без запръжка и дали става вкусно по втория начин?
Виж целия пост
# 114
8 дек. 2007, 19:19 ч.
Ах, как ме зарибихте с тия вкусотийки! Аз, дето не пипвам да готвя! Заредих и аз едни броколи и карфиоли и утре ще има постна манджа за ужас на мъжо.
Виж целия пост
# 115
10 дек. 2007, 15:08 ч.
Айде да ви споделя писюр кюфтета, че тази седмица за втори път ще ги правя, много ги харесаха в нас:)
За кюфтетата:300 грама мляно месо(пилешко, телешко, чисто свинско)
1 кафяна чашка жасминов ориз(предварително накиснат за 1 час във вода)
Оризът и каймата, с малко чубрица, се омесват на кайма, от която се приготвят кюфтенца, големината-по избор.
За соса:
1 буркан белени домати консерва, или настъргани пресни
1 голям морков, нарязан на ситно
1 глава лук, настърган
1 глава чесън, наситнен
сол, чубрица, риган
1 лъжица брашно за сгъстяване
Всичко се вари около 10 минути с вода, без мазнина, след което се добавя размитото брашно, и след около 5 минути се пускат и кюфтета. Вари се още около 20-30 минути, зависи от големината на кюфтетата.
Добър апетит:)
В манджата има и за бучкане с виличка, и за гребане с лъжица, а в краен случай се топи хляб и с ръце
Виж целия пост
За кюфтетата:300 грама мляно месо(пилешко, телешко, чисто свинско)
1 кафяна чашка жасминов ориз(предварително накиснат за 1 час във вода)
Оризът и каймата, с малко чубрица, се омесват на кайма, от която се приготвят кюфтенца, големината-по избор.
За соса:
1 буркан белени домати консерва, или настъргани пресни
1 голям морков, нарязан на ситно
1 глава лук, настърган
1 глава чесън, наситнен
сол, чубрица, риган
1 лъжица брашно за сгъстяване
Всичко се вари около 10 минути с вода, без мазнина, след което се добавя размитото брашно, и след около 5 минути се пускат и кюфтета. Вари се още около 20-30 минути, зависи от големината на кюфтетата.
Добър апетит:)
В манджата има и за бучкане с виличка, и за гребане с лъжица, а в краен случай се топи хляб и с ръце
# 117
12 дек. 2007, 12:48 ч.
Desiteam мерси за рецептата определено ще го пробваме изглежда много вкусно.. 
Виж целия пост
# 118
13 дек. 2007, 14:21 ч.
Аз да споделя десерт след кюфтетата-бисквитена торта. Моето чудо е пощуряло да я яде, добре че под нас направиха заведение за храна за вкъщи, че всеки ден правят нова, прясна и му вземам. Само като види кутийките и отваря устата 
Виж целия пост
# 119
5 ян. 2008, 20:06 ч.
Ама съм и аз.... мислех, че съм се записала да я следя тази тема, пък то само съм я сложила в букмарка 
и се чудя, защо няма активност
Точно щях да пиша за кюфтенцата по чирпански, но тези, които аз знам са с картофки, морковче, лук и червена чушка. Само че не ги предложих в подходящмомент - от зъби нямаме апетит.
Друго, което пробвах и се хареса е гювеч от картофи и праз ето оригиналната рецепта
http://bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=434
аз пропуснах маргарина и подправките
Виж целия пост
и се чудя, защо няма активност Точно щях да пиша за кюфтенцата по чирпански, но тези, които аз знам са с картофки, морковче, лук и червена чушка. Само че не ги предложих в подходящмомент - от зъби нямаме апетит.
Друго, което пробвах и се хареса е гювеч от картофи и праз ето оригиналната рецепта
http://bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=434
аз пропуснах маргарина и подправките
Препоръчани теми