Започвам с няколко Големи Френски Класики
Говеждо по бургундски (Boeuf bourgignon)
Киш Лорен (Quiche Lorraine)
Пиле по баски (Poulet basquaise)
Pататуй (Ratatouille)
Заек с горчица (Lapin à la mouarde de Dijon)
Огретен от областта Дофине (Gratin Dauphinois)
Сьомга във фолио (Papillottes de saumon)
Патешко филе с Арманяк и задушени чеснови картофи (Magret de can … mmes sarladaises)
Кайма Пармантие (Hachis Parmentier)
Лимонов пай с целувчено покритие (Tarte au citron méringuée)
Хрупкава салата с цикория и ябълки
Домати по провансалски (Tomates à la provençale)
Сос Бешамел (Sauce Bechamel)
Моркови Виши (Carottes Vichy)
Ягодов сладкиш с крем (Fraisier)
Карамелизирани ендивии (Endives caramélisées)
Крем-супа от аспержи (Crème d'asperges)
Гратинирани рула с шунка и ендивии
Супа Вишисоаз
От кухнята на моята слабост, англйиските шефове :
Омлет с домати и чоризо (Omelette à la tomate et au chorizo) - Джейми Оливър
Пилешки пай (Chicken Pie) - Джейми Оливър
Агнешките котлети на Гордън Рамзи
Крем-супа от карфиол и миди - Гордън Рамзи
"Bubble-and-sqeak" с наденички и сос с лук - Джейми Оливър
Kedgeree - Джейми Оливър
Крем-супа от резене и миди - Гордън Рамзи
Риба с магданозено-лимонова кора - Гордън Рамзи
Кейк с Кока-Кола - Найджела Лоусън
Бърканите яйца на Гордън Рамзи
Други :
Сладкиш с бял шоколад и малини
Джамбалая
Ягодова шарлота
Карфиол със сос Бешамел на фурна
Задушени моркови с пушени гърди
Спагети със cпанак и чесън
Cream scones
Банички с козе сирене и мед
Салата с целина, портокал и грейпфрут
Ризото с тиква и панчета
Огретен от качамак със зеленчукова плънка
Сос от червени (горски) плодове
Къри със скариди и сладки картофи
Супа с моркови, кокосово мляко и джинджифил
Паста (спагетини) с екзотично песто
Морковен сладкиш с лешници и сушени плодове
Гризини със сол и черен пипер
Боровинков чийзкейк без печене
Солен чийзкейк с пиле и зеленчуци
Чийзкейк "Червено кадифе"
Северноиндийски питки с лук
Спаначено руло с прясно сирене
Кюфтенца от оранжева леща и булгур
Шоколадов чийзкейк
Мус с кисело мляко и манго
Чийзкейк с бял шоколад и малини
Лазаня с тиква, кестени и рикота
Торта "Дъга"/Rainbow cake
Италиански бисквити с шам-фъстък, сушени ягоди и бял шоколад
Маринована сьомга с мед и лимон
Индийски ориз със шафран и пиле
Гьоза (японски равиоли)
Наденички на фурна с картофи, моркови и розмарин