за първи път чуват добруджанки да се гребат със лъжица и да се слагат в тавата.поправете ме ако греша
Виж целия пост
Лесни и бързи "Добруджанки"
- Публикувана: 5 ноем. 2007, 15:54 ч.
- Последно мнение: 24 юли 2016, 15:22 ч.
# 255
10 окт. 2010, 14:41 ч.
# 256
10 окт. 2010, 17:01 ч.
И на мен ми е странно!
Идеално си ги оформям с ръка,без да ми лепне каквото и да било и пека върху хартия,ако искам съвършено чиста тава.Но и без хартия не са ми залепвали
Незнам защо се получава такова разминаване в гъстотата на тестото.
Виж целия пост
Идеално си ги оформям с ръка,без да ми лепне каквото и да било и пека върху хартия,ако искам съвършено чиста тава.Но и без хартия не са ми залепвали
Незнам защо се получава такова разминаване в гъстотата на тестото.
# 257
12 окт. 2010, 23:13 ч.
такава е рецептата, която аз знам от майка ми
днес исках да направя тази, която е публикувана в началото на темата. Не е редко но е лепкаво и може да се гребе с лъжица.
като капак на провала се оказа, че не мога да ги отлепя и от тавата
Това са най-вкусните Добруджанки на света!
Правила съм ги вече няколко пъти...и се омитат за нула време! 
С лъжица малко трудно се гребат, понеже тестото е доста лепкаво.
Най-лесно стават топчетата , когато ги правиш с намокрени ръце/ длани/ А за де ни залепват тестените ястия, винаги слагай върху тавата, хартия за печене! 
Това чудо е великолепно...и свестява много нерви и енергия, да търкам с тел загорели тави ...вече този проблем го нямам! Освен това тавите ми изглеждат като нови, защото така се запазват супер... 
И друго...не слагайте яйца в тестото!!! Само ще развалите Добръджанките! С яйцата стават жилави и не толкова пухкави, тоест стават по твърди ...и не така вкусни!
Оригиналната рецепта на кого беше ?
Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта! 
ето ги и моите...
Виж целия пост
Аз винаги слагам 1 яйце, 1 ч.ч.кисело мляко с 1 ч.л. сода, 1 ч.ч.натрошено сирене, 1/2 ч.ч.олио и 2 ч.ч. брашно, на консистенция става лепкаво
днес исках да направя тази, която е публикувана в началото на темата. Не е редко но е лепкаво и може да се гребе с лъжица.
като капак на провала се оказа, че не мога да ги отлепя и от тавата
Това са най-вкусните Добруджанки на света!
Правила съм ги вече няколко пъти...и се омитат за нула време! С лъжица малко трудно се гребат, понеже тестото е доста лепкаво.
Най-лесно стават топчетата , когато ги правиш с намокрени ръце/ длани/ А за де ни залепват тестените ястия, винаги слагай върху тавата, хартия за печене! Това чудо е великолепно...и свестява много нерви и енергия, да търкам с тел загорели тави ...вече този проблем го нямам! Освен това тавите ми изглеждат като нови, защото така се запазват супер... И друго...не слагайте яйца в тестото!!! Само ще развалите Добръджанките! С яйцата стават жилави и не толкова пухкави, тоест стават по твърди ...и не така вкусни!
Оригиналната рецепта на кого беше ?
Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта! ето ги и моите...
# 259
13 окт. 2010, 20:46 ч.
Момичета, да ли може от вечерта да объркам сместа,а сутринта само да ги изпека?
Виж целия пост
# 260
13 окт. 2010, 20:58 ч.
delicate...страхотни са! Амм...амм..!
kikitooo, ами тестото е меко, и не се знае какво ще е на другия ден. Те стават много бързо...за 20 мин. Няма втасване, маи и такива неща...по добре да се правят на момента ,според мен...
Виж целия пост
Амм...амм..! kikitooo, ами тестото е меко, и не се знае какво ще е на другия ден. Те стават много бързо...за 20 мин. Няма втасване, маи и такива неща...по добре да се правят на момента ,според мен...
# 261
13 окт. 2010, 21:03 ч.
Няма оригинална рецепта и тя не е на никой. Тази рецепта се носи от десетилетия из добруджанският край. Аз съм от този край, цялата ми рода също и няма човек, който да не знае как точно да направи "Добруджанки".
Аз самата ги направих за първи път на 10 години. Това бе едно от първите неща, на които ме научи моята баба, преселка от Северна Добруджа, върната със семейството си през 1940 г., след Крайовската спогодба.
Виж целия пост
Оригиналната рецепта на кого беше ? Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта!
Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта! Няма оригинална рецепта и тя не е на никой. Тази рецепта се носи от десетилетия из добруджанският край. Аз съм от този край, цялата ми рода също и няма човек, който да не знае как точно да направи "Добруджанки".
Аз самата ги направих за първи път на 10 години. Това бе едно от първите неща, на които ме научи моята баба, преселка от Северна Добруджа, върната със семейството си през 1940 г., след Крайовската спогодба.
# 262
13 окт. 2010, 21:12 ч.
kikitooo, ами тестото е меко, и не се знае какво ще е на другия ден. Те стават много бързо...за 20 мин. Няма втасване, маи и такива неща...по добре да се правят на момента ,според мен...
[/quote]
Да,знам ги,правила съм ги много пъти,искаше ми се да си улесня утрото,ама май няма да стане.
Виж целия пост
kikitooo, ами тестото е меко, и не се знае какво ще е на другия ден. Те стават много бързо...за 20 мин. Няма втасване, маи и такива неща...по добре да се правят на момента ,според мен...
[/quote]
Да,знам ги,правила съм ги много пъти,искаше ми се да си улесня утрото,ама май няма да стане.
# 263
14 окт. 2010, 00:16 ч.
в крайна сметка не ми стана ясно да слагам ли яйце или не?
Виж целия пост
# 264
14 окт. 2010, 00:22 ч.
Има вариант с яйце, има и без яйце. Пробвай и едните и другите, сама ще прецениш кои ти харесват повече.
Виж целия пост
в крайна сметка не ми стана ясно да слагам ли яйце или не?
Има вариант с яйце, има и без яйце. Пробвай и едните и другите, сама ще прецениш кои ти харесват повече.
# 265
14 окт. 2010, 00:40 ч.
Ккато искаш си ги прави, ти си знаеш, но рецептата както виждаш е без яйце
Аз ги правих веднъж/ и за последно/ с яйце и без..с яйце станаха жилави. Определено без яйце са по-хубави! Поне болшинството това казват...
Виж целия пост
в крайна сметка не ми стана ясно да слагам ли яйце или не?
Аз ги правих веднъж/ и за последно/ с яйце и без..с яйце станаха жилави. Определено без яйце са по-хубави!
Поне болшинството това казват...
# 266
14 окт. 2010, 00:45 ч.
извинявам се ама бихте ли ми казали р-тата без яйце.благодаря
Виж целия пост
# 267
14 окт. 2010, 00:47 ч.
Рецептата е първия пост на тази тема.
Виж целия пост
извинявам се ама бихте ли ми казали р-тата без яйце.благодаря
# 268
14 окт. 2010, 00:50 ч.
rossonera...адмирации за вашия край за тези Добруджанки! 
Виж целия пост
Препоръчани теми