Тази рецепта я краднахме от ресторант Сентръл парк!
Който има възможност да я опита в оригинал страхотно е(там се води пюренце във гърненце със 3 вида сирена и със спанак!), а аз ще ви кажа как ние си го правим по домашно му!
В момента варя картофи!
Нужни са картофи колкото искате, имате и тнт!
Прясно мляко на око!
Масло пак на око!
Картофите се сваряват ,обелват и пасират,прибавя се масло и мляко на око да стане пухкаво пюре!
,(аз разбивам всичко с миксера) и се изсипва във глинена чинийка(тип гювече но по плитка)
Аз имам такава глинена тавичка и в нея го изсипвам!
Поръсва се обилно със сирене- краве,кашкавал и каквото там друго сирене имате!Правила съм го и с топено и с пушено ,но най ми харесва само със сирене и кашкавал!
Запича се на фурна и да ви е сладко!
Може да се поръси със подправки чубрица червен пипер!
Страхотно е за гарнитура към пържолки применно и към каквото се сетите(риба, кюфтета)-пюрнеце е но по- богато !
На нова година примерно си го правих пак и всеки си сипваше във чинийката бях го аранжирала със сиренето като буквата 7!Нали 2007 посрещахме!
Снимки след малко като стане поредното, а това от нова година ще го потърся !