Още една питка, сплетена на плитка и понаукрасена. 
Виж целия пост
Ето моята любима питка, покажете и вашите
- Публикувана: 19 дек. 2007, 20:20 ч.
- Последно мнение: 22 септ. 2008, 19:30 ч.
# 106
23 ян. 2008, 11:24 ч.
Моля да не се смеете на моите кулинарни творения. 
Аз от скоро готвя, а това е моята ПЪРВА питка. 
Тя от ръжено брашно, беше леко пресолена, но ужасно вкусна, защото е сътворена с много любов и желание, а тези неща са винаги прекрасни, независимо, 4е нямат добър външен вид...... 
Виж целия пост
Аз от скоро готвя, а това е моята ПЪРВА питка. Тя от ръжено брашно, беше леко пресолена, но ужасно вкусна, защото е сътворена с много любов и желание, а тези неща са винаги прекрасни, независимо, 4е нямат добър външен вид......
# 107
23 ян. 2008, 11:47 ч.
sladkish4e Царевичните питки изглеждат вдъхновяващо вкусни 
Въпреки, че от скоро готвиш, според мен се справяш брилянтно!!!! Продължавай все така и чакам рецептата 
Виж целия пост
Въпреки, че от скоро готвиш, според мен се справяш брилянтно!!!! Продължавай все така и чакам рецептата
# 108
23 ян. 2008, 11:58 ч.
labrex четеш ми мислите 
На бабин ден правих питка за офиса и докато я оформях си мислих, че вече ми е писнало от питки на кифлички...И докато увивах поредната кифличка се сетих следващата да я разделя на четири топки - една за средата, а другите да разтегля и оплета на плитка като козунак. Виждам, че ще стане супер интересна 
sladkish4e Когато готвиш нещо по принуда или задължение то и такова става - измъчено...Виж съвсем друго е когато сложиш и 1 лъжичка любов. Тогава и най - пресоленото ястие и най - прегореното печиво ти е в сърцето и те амбицира да продължиш да твориш. Готвенето е изкуство и без любов и желание не се получава. Царевичната ти питка е чудесна. Сигурна съм, че всяка следваща ще е по - добра. Успех!
Виж целия пост
На бабин ден правих питка за офиса и докато я оформях си мислих, че вече ми е писнало от питки на кифлички...И докато увивах поредната кифличка се сетих следващата да я разделя на четири топки - една за средата, а другите да разтегля и оплета на плитка като козунак. Виждам, че ще стане супер интересна sladkish4e Когато готвиш нещо по принуда или задължение то и такова става - измъчено...Виж съвсем друго е когато сложиш и 1 лъжичка любов. Тогава и най - пресоленото ястие и най - прегореното печиво ти е в сърцето и те амбицира да продължиш да твориш. Готвенето е изкуство и без любов и желание не се получава. Царевичната ти питка е чудесна. Сигурна съм, че всяка следваща ще е по - добра. Успех!
# 110
23 ян. 2008, 18:52 ч.
А рецептата? А начинът на оформяне? Изглежда разкош. Представям си какви ще са следващите ти опити.
labrex, както винаги страхотна пита!
сладкишче, прияде ми се, като ги гледам, мога дори да вдъхна аромата им...
Виж целия пост
Ето я и моята питка за прощъпулника на сина ми. Рецептата е от майка ми, и това е първата ми питка.
А рецептата? А начинът на оформяне? Изглежда разкош. Представям си какви ще са следващите ти опити.
labrex, както винаги страхотна пита!
сладкишче, прияде ми се, като ги гледам, мога дори да вдъхна аромата им...
# 111
23 ян. 2008, 19:08 ч.
Питка "Мимето"
4 яйца-1 жълтък се отделя за намазване
200 мл. лимонада или газ.вода
1/2 коф. кис. мляко
4 с. л. олио
1 с. л. захар
1 с. л. сол
мая колкото 1 локум
1 пак. масло
Маята се разбърква с леко затоплената лимонада.Кис. мляко и яйцата също се затоплят.
От всички продукти се замесва тесто-средно твърдо.
Втасва 1 час.След това се омесва малко и се разделя на 3 топки(малко от тестото се оставя).
Всяка топка се разстила на кора и се маже с маслото.Слагат се една в/у друга.Разточва се леко.
Получения кръг се реже на 16 триъгълника.Всеки един от тях се навива на кифличка.
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се).От остатъците и оставеното тесто се прави топка,която се слага на средата на тавата в която ще се пече питката,а около топката се нареждат кифличките(като пънчета).
Оставя се още малко да втаса.Намазва се с жълтъка,може да се поръси с мак или сусам и се пече отдолу не на много силно и след 15 мин. се увеличава градуса.[/size]
Виж целия пост
4 яйца-1 жълтък се отделя за намазване
200 мл. лимонада или газ.вода
1/2 коф. кис. мляко
4 с. л. олио
1 с. л. захар
1 с. л. сол
мая колкото 1 локум
1 пак. масло
Маята се разбърква с леко затоплената лимонада.Кис. мляко и яйцата също се затоплят.
От всички продукти се замесва тесто-средно твърдо.
Втасва 1 час.След това се омесва малко и се разделя на 3 топки(малко от тестото се оставя).
Всяка топка се разстила на кора и се маже с маслото.Слагат се една в/у друга.Разточва се леко.
Получения кръг се реже на 16 триъгълника.Всеки един от тях се навива на кифличка.
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се).От остатъците и оставеното тесто се прави топка,която се слага на средата на тавата в която ще се пече питката,а около топката се нареждат кифличките(като пънчета).
Оставя се още малко да втаса.Намазва се с жълтъка,може да се поръси с мак или сусам и се пече отдолу не на много силно и след 15 мин. се увеличава градуса.[/size]
# 112
23 ян. 2008, 19:23 ч.
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
Виж целия пост
Питка "Мимето"
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
# 113
23 ян. 2008, 19:37 ч.
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
Изрязваш едното крайче на кифличката и остатъка от тези крайчета и с отавеното тесто правиш топката за средата.Става много хубава.Пиши ако пак не ти е ясно.
Виж целия пост
Питка "Мимето"
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
Изрязваш едното крайче на кифличката и остатъка от тези крайчета и с отавеното тесто правиш топката за средата.Става много хубава.Пиши ако пак не ти е ясно.
# 114
24 ян. 2008, 09:15 ч.
[А рецептата? А начинът на оформяне? Изглежда разкош. Представям си какви ще са следващите ти опити. ]
Ето я и рецептата:
1 кг брашно, пресято 2 пъти, половин кубче пряасна мая, 1 к.л. захар, 1 ч.ч. прясно мляко, 1ч.ч. вода, половин ч.ч. вода за маята, 1с.л. сол, 1с.л. оцет, 2-3с.л. олио, 3 яйца, маргарин за мазане.
Размива се маята с топлата водичка и със захарта, разбърква се и се добавя брашно, докато стане рядка кашица.Оставя се да втаса. В брашното правим кладенче и слагаме всички продукти, без маргарина и единия жълтък,който е за намазване. Замесваме средно меко тесто и го оставяме да почива около 20 мин. покрито с брашно.Омесваме го повторно и го разделяме на 3 части.Всяка аст разточваме на кора и я намазваме с маргарин.Върху нея слагаме другата кора с маргарин и после редим третата.По средата слагаме чаша например и почваме да режем питката на 8, 10, или 16 парчета(колкото искаме). Всяко парче се усуква 2 пъти. Остравяме пак да втаса хубаво, мажем с разбит с малко олио и вода жълтък и печем.
Виж целия пост
]Ето я и рецептата:
1 кг брашно, пресято 2 пъти, половин кубче пряасна мая, 1 к.л. захар, 1 ч.ч. прясно мляко, 1ч.ч. вода, половин ч.ч. вода за маята, 1с.л. сол, 1с.л. оцет, 2-3с.л. олио, 3 яйца, маргарин за мазане.
Размива се маята с топлата водичка и със захарта, разбърква се и се добавя брашно, докато стане рядка кашица.Оставя се да втаса. В брашното правим кладенче и слагаме всички продукти, без маргарина и единия жълтък,който е за намазване. Замесваме средно меко тесто и го оставяме да почива около 20 мин. покрито с брашно.Омесваме го повторно и го разделяме на 3 части.Всяка аст разточваме на кора и я намазваме с маргарин.Върху нея слагаме другата кора с маргарин и после редим третата.По средата слагаме чаша например и почваме да режем питката на 8, 10, или 16 парчета(колкото искаме). Всяко парче се усуква 2 пъти. Остравяме пак да втаса хубаво, мажем с разбит с малко олио и вода жълтък и печем.
# 115
24 ян. 2008, 09:55 ч.
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
ами аз доколкото схващам, като се подравни кифлата, се слага права!? Не легнала, а изправена, стъпала на подравнения край. Така ли е?
Виж целия пост
Питка "Мимето"
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
ами аз доколкото схващам, като се подравни кифлата, се слага права!? Не легнала, а изправена, стъпала на подравнения край. Така ли е?
# 116
24 ян. 2008, 13:52 ч.
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
ами аз доколкото схващам, като се подравни кифлата, се слага права!? Не легнала, а изправена, стъпала на подравнения край. Така ли е?
Точно така.Правилно си разбрала.
Виж целия пост
Питка "Мимето"
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
От едната страна кифличката се изрязва(подравнява се)
Ей това не мога да си го преставя точно как и защо се прави. И защо само от едната страна? Хубава ли е питката? Някакво коментарче, ако може
ами аз доколкото схващам, като се подравни кифлата, се слага права!? Не легнала, а изправена, стъпала на подравнения край. Така ли е?
Точно така.Правилно си разбрала.
# 117
24 ян. 2008, 13:57 ч.
смятам, че това оформление ще е много арт! Ще го пробвам при възможност. Давайте снимки!
Виж целия пост
Ще го пробвам при възможност. Давайте снимки!
# 118
11 фев. 2008, 12:49 ч.
Това е питката, която правих вчера по рецепта на Морена, но си навъртях по моите възможности.Много идейки видях тук и ще се опитам да ги приложа, но като се замисля последно правих питка преди повече от година, та....
Ето как изглежда моята погача:
Виж целия пост
Ето как изглежда моята погача:
Препоръчани теми