Коледа идва! - 2

Публикувана: 23 ноем. 2009, 15:46 ч.
Последно мнение: 12 дек. 2009, 16:25 ч.

82 820
745

SZA - Регистриран

Редовен потребител

# 210 28 ноем. 2009, 12:34 ч.

Цитат на: МИШЕЛ в сб, 28 ное 2009, 12:04

Цитат на: danip в пт, 27 ное 2009, 16:16

...
Момичета,пак имам въпросче -искам да пробвам бонбоните Рафаело,но не намерих подсладено кондензирано мляко.Това проблем ли е и сега колко да го подсладя? Laughing

Laughing

Пак аз, подсладеното кондензирано мляко има специфичен карамелов вкус. Не съм правила така, но можеш да опиташ да карамелизираш захар до златно но да не загори и после да сложиш млякото да го бъкаш и вариш докато не разтвори, напълно захарта.
Колко захар? ...ммммного мисля, пробвай с 3-4 препълнени с.л за карамела, ако после не ти е достатъчно сладко можеш да добавиш още захар на вкус. и после продължаваш по рецептата. Дано да съм помогнала.
И да се застраховам, това е само идея- не рецепта за подсладено кондензирано мляко Wink

Wink

Мишел, мисля, че ти говориш за Dulce de leche - карамелезирано подсладено кондензирано мляко, което се прави след варене на кутиите във вода. Но бонбоните Рафаело се правят с кондензирано подсладено мляко без предварителна топлинна обработка. Нямат карамелен вкус, а и консистенцията на млякото е съвсем различна - подсладеното е гъсто като мед, а неподсладеното е течно и нямам как да направиш топчета от него освен ако не го смесиш с поне половин кило захар и масло, което обезмисля рецептата. Peace

Peace

Виж целия пост

N

Регистриран

# 211 28 ноем. 2009, 12:51 ч.

аз тея бобнбони всяка седмица ги правя,луднали сме по тях #Crazy

#Crazy

Laughing

правя ги винаги с ето това-купувано от Метро винаги Peace

Peace

Виж целия пост

л

любЕТО

# 212 28 ноем. 2009, 12:53 ч.

Няколко дни ме нямаше и колко сте изписали?Супер ,че темата е така интересна и полезна.
Аз искам да питам в началото на другата някой разправяше за разделяне на солено,сладко и украси и тн.Знаете ли има ли вече за гозби тема ,че много искам да направя пуика ,но не искам кисело зеле.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 213 28 ноем. 2009, 13:22 ч.

Цитат на: natalyna в сб, 28 ное 2009, 12:34

Цитат на: МИШЕЛ в сб, 28 ное 2009, 12:04

Цитат на: danip в пт, 27 ное 2009, 16:16

...
Момичета,пак имам въпросче -искам да пробвам бонбоните Рафаело,но не намерих подсладено кондензирано мляко.Това проблем ли е и сега колко да го подсладя? Laughing

Laughing

Пак аз, подсладеното кондензирано мляко има специфичен карамелов вкус. Не съм правила така, но можеш да опиташ да карамелизираш захар до златно но да не загори и после да сложиш млякото да го бъкаш и вариш докато не разтвори, напълно захарта.
Колко захар? ...ммммного мисля, пробвай с 3-4 препълнени с.л за карамела, ако после не ти е достатъчно сладко можеш да добавиш още захар на вкус. и после продължаваш по рецептата. Дано да съм помогнала.
И да се застраховам, това е само идея- не рецепта за подсладено кондензирано мляко Wink

Wink

Мишел, мисля, че ти говориш за Dulce de leche - карамелезирано подсладено кондензирано мляко, което се прави след варене на кутиите във вода. Но бонбоните Рафаело се правят с кондензирано подсладено мляко без предварителна топлинна обработка. Нямат карамелен вкус, а и консистенцията на млякото е съвсем различна - подсладеното е гъсто като мед, а неподсладеното е течно и нямам как да направиш топчета от него освен ако не го смесиш с поне половин кило захар и масло, което обезмисля рецептата. Peace

Peace

Да, natalyna, права си.
Туку, що отворих една кутия неподсладено, не става, така, както си го мислех

Виж целия пост

A

ArlinaThePooh

# 214 28 ноем. 2009, 17:20 ч.

Днес докато си мелих орехи за ваниловите рохлички ми хрумна да ви попитам какви мелнички ползвате? Аз имам една, която изобщо не ми харесва - от Метро съм я купувала, представлява бурканче и отгоре завита една пластмасова фунийка, в която се изсипват ядките. Реално не мели, а троши. Освен това трудно се ползва, чупи се (тази ми е втора) и искам друга. Но никъде не съм виждала. Майка ми едно време имаше една, която мелеше орехите на брашно, но я изхвърлила, защото решила, че няма да я ползва Twisted Evil

Twisted Evil

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

Виж целия пост

Потребител

# 215 28 ноем. 2009, 17:24 ч.

Цитат на: Арлина в сб, 28 ное 2009, 17:20

Днес докато си мелих орехи за ваниловите рохлички ми хрумна да ви попитам какви мелнички ползвате? Аз имам една, която изобщо не ми харесва - от Метро съм я купувала, представлява бурканче и отгоре завита една пластмасова фунийка, в която се изсипват ядките. Реално не мели, а троши. Освен това трудно се ползва, чупи се (тази ми е втора) и искам друга. Но никъде не съм виждала. Майка ми едно време имаше една, която мелеше орехите на брашно, но я изхвърлила, защото решила, че няма да я ползва Twisted Evil

Twisted Evil

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

аз ползвам куненския робот за тази цел, но предполагам чопърите ще са много добри за тази цел. Иначе по малките магазинчета продават ръчни, които приличат на тези от едно време.

Виж целия пост

S

Ентусиаст

# 216 28 ноем. 2009, 17:49 ч.

chef

Виж целия пост

I

Регистриран

# 217 28 ноем. 2009, 18:28 ч.

и аз да се похваля, най-накрая ми присигна поръчката, ето и снимки от тук нататък http://bochko.snimka.bg/other/formichki.440115.16156596 Peace

Peace

Виж целия пост

S

# 218 28 ноем. 2009, 19:10 ч.

момичета, дайте някаква рецепта с която да приготвя кексчета в тази форма- http://djemma.snimka.bg/hobby/formi-za-pechene-formichki-i-drugi … i.166067.16070541 използвам чужда снимка, че не ми се вади апарата Wink

Wink

Виж целия пост

N

Регистриран

# 219 28 ноем. 2009, 19:17 ч.

Цитат на: Арлина в сб, 28 ное 2009, 17:20

Днес докато си мелих орехи за ваниловите рохлички ми хрумна да ви попитам какви мелнички ползвате? Аз имам една, която изобщо не ми харесва - от Метро съм я купувала, представлява бурканче и отгоре завита една пластмасова фунийка, в която се изсипват ядките. Реално не мели, а троши. Освен това трудно се ползва, чупи се (тази ми е втора) и искам друга. Но никъде не съм виждала. Майка ми едно време имаше една, която мелеше орехите на брашно, но я изхвърлила, защото решила, че няма да я ползва Twisted Evil

Twisted Evil

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

аз пък нея ползвам и съм страшно доволна Peace

Peace

ice,честити придобивки,със здраве и често да си ги ползваш Hug

Hug

от къде ги взе мила,изпунала съм Peace

Peace

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 220 28 ноем. 2009, 19:18 ч.

Цитат на: silvi@ в сб, 28 ное 2009, 19:10

момичета, дайте някаква рецепта с която да приготвя кексчета в тази форма- http://djemma.snimka.bg/hobby/formi-za-pechene-formichki-i-drugi … i.166067.16070541 използвам чужда снимка, че не ми се вади апарата Wink

Wink

Заповядай:

515 гр брашно
1 3/4 с.л бакпулвер
щипка сол
315 гр масло
500 гр захар
5 яйца
310 мл мляко
ванилия

Това е рецепта от една друга форма, но е много вкусен маслен кекс, и добре се отпечатва формата.

Виж целия пост

S

# 221 28 ноем. 2009, 19:22 ч.

Hug

огромно благодаря! отивам да го приготвя.

`1 3/4 tsp. бакпулвер`- а това tsp., какво е?

Виж целия пост

I

Регистриран

# 222 28 ноем. 2009, 19:34 ч.

Цитат на: nahodkata в сб, 28 ное 2009, 19:17

Цитат на: Арлина в сб, 28 ное 2009, 17:20

Днес докато си мелих орехи за ваниловите рохлички ми хрумна да ви попитам какви мелнички ползвате? Аз имам една, която изобщо не ми харесва - от Метро съм я купувала, представлява бурканче и отгоре завита една пластмасова фунийка, в която се изсипват ядките. Реално не мели, а троши. Освен това трудно се ползва, чупи се (тази ми е втора) и искам друга. Но никъде не съм виждала. Майка ми едно време имаше една, която мелеше орехите на брашно, но я изхвърлила, защото решила, че няма да я ползва Twisted Evil

Twisted Evil

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

аз пък нея ползвам и съм страшно доволна Peace

Peace

ice,честити придобивки,със здраве и често да си ги ползваш Hug

Hug

от къде ги взе мила,изпунала съм Peace

Peace

eто от тук http://www.lakeland.co.uk/F/C/cooking-baking Peace

Peace

Виж целия пост

Калан Амнел

Регистриран

# 223 28 ноем. 2009, 19:39 ч.

Цитат на: silvi@ в сб, 28 ное 2009, 19:22

Hug

огромно благодаря! отивам да го приготвя.

`1 3/4 tsp. бакпулвер`- а това tsp., какво е?

супена лъжица

Виж целия пост

S

# 224 28 ноем. 2009, 20:35 ч.

krikri, мерси и на теб Hug

Hug

тестото наистина е вкусно и маслено, пьрвата доза е готова.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 3

22 039
408

Уреди и съдове за готвене

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

3 071
120

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

24 291
259

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.