Разликата между животински и растителни мазнини
Пълноценно хранене и здравословни техники да готвене
Рецепти за здравословно хранене
Здравословно детско меню
Детското хранене по света
Оформяне вкуса на бебето и малкото дете
Как възпитавате в здравословно хранене децата си?
Инфо за рецептурниците и храните в детски кухни, ясли и градини
За нездравословните мазнини в нашето меню
Черен списък на храни и хранителни продукти - Бг
Генно модифицираните храни
Генно-модифицираните храни
ВРЕДНИТЕ ХРАНИ ЗА ДЕЦАТА НИ
Плодове и Зеленчуци
за здравословното хранене
Какво се крие в храната на децата ни
минерална вода
НИТРАТИ
За нитратите
Ограничавате ли децата си относно някои храни и напитки?
Вредно ли е какаото?
Закуската
Нездравословната храна в детските ясли, градини...
Промяна на храненето в ДГ и ясли - Работна тема, I част
Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните - 1
Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните - 2
за здравословното хранене
За аспартама
За консервантите
Детска интернет страница " Младите кулинари на ЕС "
"Оцеляване в химичния свят на храните" - как да се справим
Връзка между хиперактивност при децата и оцветители за храни
Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните - 3
Моля кажете за флуорираното мляко
Фурна Класанови
Как можем да променим това? - за менюто е детските градини
Как да създадем положителни навици при децата за сладкото?
Вегетарианството и децата
Вегетарианството и децата-2
Каква риба хапват вашите деца?
Ядем само сладко
Близо до бебето
Мами вегетарианки
повече информация за сладките неща
Технология за правене на сладолед.
Нови скрити химикали в храните
за храните и главоболието.
Он лайн магазин Биозона
Правилно хранене за здраве и дълголетие
Хранене според Аюрведа
Таблица за здравословно комбиниране на храните 7стр, пост на Людмил
Здравословно хранене-BB Team
Мястото на плодовете
Фитнес и здравословно хранене за учениците
Приятели на Земята
Сайт относно млякото
Да спиш с врага
Е-станадартите на EU подредени по номер
Биологично земеделие
ГМО в България
ГМО информация
"За зелето и кралете"
телегония
Меласата
Калция
Ленено, сусамово и други брашна
Сайт Здравница
За технологиите на производство
Био за всеки
Рекламата - порочният път към детската душа и болестите
Био млечен десерт
Био онлайн бутик
Сравнителен тест на сирена
Биосвят
Гликемичен индекс на храните
Сладките измамници
Сушените плодове
Земя на заем-сурови рецепти
Магията на суровата храна-сурови рецепти
Книги:
"Здравословна кухня за деца- 52 брилятни идеи как да премахнем вредните храни"
"Хранене на детето от раждането до 3 - годишна възраст" от Хеда Уелфорд
"Здравословно детско хранене от 1 до 6 год"
"Храненето на детето" - 8 книги / Бон Апети /
"Мамо, нахрани ме правилно!" СофПрес
Защо трябва да се храня здравословно
Автор: Дай Ходжис
Издател: Просвета
Рецепти:
меки курабийки с тиква
домашно мюсли
Трик:
" За да премахнете следите от химическите препарати, с които често се злоупотребява, измийте обилно пресните плодове и зеленчуци. Може да се използва и мека четка. В последната вода прибавяйте малко оцет. По този начин се унищожават микробите."
Топ 20 на наистина нездравословните храни
Независимо какво казват рекламите, има някои храни, които всъщност изобщо не са полезни. И в случая не става дума само за някой и друг натрупан излишен килограм или изгубена фигура, пише Zdrave.bg.
Скептичните към списъка трябва да помнят, че все пак става дума за конкретно съдържание и мярка, а не за храната изобщо:
1. Дъвчащи бонбони
Те съдържат голямо количество захар, добавки, оцветители и друга химия.
2. Чипс
Една "перфектна" комбинация от въглехидрати и мазнини в красива обвивка от оцветители и вкусови ароматизатори.
3. Сладки газирани напитки
Те са смес от захар, химия и газ. Колата например е известна като средство за... премахване на ръждата. Газираните напитки са вредни най-вече заради високата си концентрация на захар и затова само пет минути след като сте утолили жаждата си с тях, отново изпитвате нужда от течности.
4. Шоколадови десертчета
Те са безброй на вид, но всеки един е съчетание на прекалено много калории, добавки, генетично модифицирани продукти, оцветители и ароматизатори.
5. Кренвирши и пресни салами
Месните деликатеси съдържат т.нар. скрити мазнини (свинска кожа, сланина и др.), които са "облечени" в набухватели, ароматизатори и оцветители. Много производители на месни изделия използват т.нар. трансгени - около 80% от кренвиршите и пресните колбаси изобщо се състоят от трансгенна соя.
6. Мазно месо
То спомага за образуването на холестеролните плаки върху стените на съдовете, което провокира възникването на сърдечно-съдови заболявания.
7. Майонезата
е изключително калоричен продукт, който съдържа голямо количество мазнини и въглехидрати, оцветители, подсладители и т.н. Към тази група продукти могат да се отнесат и кетчупът и различните сосове и подправки, които съдържат генномодифицирани продукти, оцветители и вкусови заместители.
8. Юфка за бързо приготвяне
Тя няма нищо общо с домашната юфка, а е чисто "постижение" на химическата индустрия с всички негативни последици от това.
9. Сол
В прекомерно количество тя повишава кръвното, нарушава солно-киселинния баланс в организма, способства за натрупването на токсини. Без да се отказвате от нея, постарайте се да ограничите употребата й.
10. Алкохол
Дори в минимални количества затруднява усвояването на витамините. Освен това е изключително калоричен.
11. Зърнена закуска
Зърнените закуски се славят със своята полезност и хранителни качества и дори се препоръчват за отслабване, но често някои от тях съдържат прекалено много захар и сол, а всички витамини в продукта са изкуствени.
12. Дъвчащи десертчета
Те наистина могат да съдържат полезните за здравето овес и ядки, но в тях има и много сироп, млечен шоколад и други съвсем не полезни продукти.
13. Кисело мляко с добавени парченца плодове
Обезмаслен все още не значи полезен. В киселото мляко има захар, царевичен сироп или изкуствени подсладители. По-добре се купувайте "обикновено" кисело мляко и сами си нарязвайте в него парченца плодове.
14. Хляб
Вкусният хляб не винаги е полезен за здравето. Пълнозърнестият също може да съдържа царевичен сироп и трансмазнини. Прекомерната му употреба няма как да не се отрази на фигурата ви точно в обратната на желаната посока.
15. Сандвичи
Чести ги определят като "леки", но всъщност те съдържат захар, протеини и твърде много бял хляб.
16. Плодов сок
Дори 100% плодов сок (с редки изключения) съдържа захар, а често и фруктоза. Известно е, че прекалено голямото количество фруктоза способства за повишаването на нивото на холестерола и води до затлъстяване. Няма да намерите и нито един сок, в който да няма стабилизатори.
17. Енергийни напитки
Те са създадени да попълват организма с електролити, въглехидрати и други полезни вещества, но съдържат много захар - до 30 г в опаковка.
18. Салати в заведенията за бързо хранене
Ако ще избирате между двете злини, по-добре все пак си поръчайте двоен чийзбургер, отколкото пилешка салата.
19. Замразени продукти
Няма нищо лошо в замразените плодове или зеленчуци. Но те погрешно се смятат за "леки" и "полезни". За да се запазят полезните качества на замразяваните храни е необходима специална технология на бързо и дълбоко замразяване, която не е сред най-популярните в нашата част на света, защото оскъпява доста продукта.
20. Диетична сода
Всъщност тя съдържа изкуствени заместители на захарта - например аспартам, който е приблизително 200 пъти по-сладък от захарта.
Принципът на дъгата
Здравословното хранене на вашият малчуган може да се осъществи успешно, ако ежедневно следвате простото правило на дъгата. Представете си цветовете на дъгата, а след това помислете кои плодове и зелечуци отговорят по цвят на тях. Със сигурност няма да успеете всеки божи ден да давате на детето си от синьото и от лилавото, но спазването на този принцип в най-общи линии ще допринесе за здравословното му хранене:
Червено – ябълки, череши, вишни, ягоди, диня, червени картофи, домати
Оранжево – портокали, праскови, сладки картофи, моркови
Жълто – банани, пресен фасул, круши
Зелено – авокадо, зелен боб, тиквичка, манго, папая
Синьо – боровинки
Лилаво – грозде, патладжан
Към това добавете зърнени храни – хляб, ориз или пълнозърнести каши, както и месо/протеини – пилешко, тофу или леща – това е всичко, което ви е необходимо за дневното меню със здравословна и пълноценна храна за растящото дете.
Старите теми:
Здравословно хранене на деца от 3 до 7 годишна възраст
Здравословно хранене за децата - 2
Здравословно хранене за децата - 3