ГОТВЕТЕ С - "ЧЕРПАК С МЕРАК"

Публикувана: 27 окт. 2011, 12:39 ч.
Последно мнение: 26 юли 2016, 14:38 ч.

347 805
849

# 75 29 окт. 2011, 16:19 ч.

БУТЕРКИ СЪС СИРЕНЕ

ПРОДУСКИ
Бутер тесто
сирене

ПРИГОТВЯНЕ
Бутер тестото се реже на квадрати .
В единия край се слага сирене и се завива на фунийка.
Печем на домакинска хартия на 200 градуса.

По същият начин вместо сирене слагам сладко ,колбас,шунка,и всичко за което се сетите..

Виж целия пост

# 76 29 окт. 2011, 16:24 ч.

МАЛКИ БУТЕР ПИЦИ

ПРОДУКТИ:
1-бутер тесто
малко натрошено сирене
1 яйце разбито с вилица
няколко лъжички лютеница
ронена чубрица
кашкавал по едно парче тънко за всяка бутерка

ПРИГОТВЯНЕ:
БУТЕР тестото го размразих добре и го нарязах на квадрати.
На всеки квадрат завих четирите ъгълчета и щипнах така че да се получи нещо като съдинка.

Намазах със лютеница после натроших сиренце,с вилицата сложих по малко от разбитото яйце,поръсих чубричката и сложих да пека на 200- 220 градуса парчето кашкавал /може и без него/сложих преди да изкарам само да се разтопи.

ПЛЪНКАТА НА БУТЕРКИТЕ МОЖЕ САМИ ДА СИ ИЗБЕРЕТЕ СТАВА С ВСИЧКО.

Виж целия пост

# 77 29 окт. 2011, 16:28 ч.

ПЪРЖЕНА КАРАКУДА

Каркудата се изчиства овалва се в брашно и в много и нагорещено олио се пържи .
Трябва да стане препържена ,така ,че костите да стават за хрускане .
Става като чипс в къщи много я харесват....

Виж целия пост

# 78 29 окт. 2011, 16:33 ч.

ПЕКАНА СКУМРИЯ СЪС ДОМАТЕН СОС

ПРОДУКТИ:
3-скумрии
1буркан -домати
2-кромида нарязани
3бр.-дафинов лист ,
чер пипер на зърна,
сол,олио

ТАКА ГО НАПРАВИХ
Измих и изчистих скумрията и цяла я сложих в подходяща тава където ще се пече.
Доматите и кромида ги смесих сложих вътре малко сол ,зърната пипер,,дафиновите листа.
Изсипах във тавата около рибата .
Полях отгоре със олио и сложих във фурната и пекох до готовност.

Сервирах с лимон който с длани го търкалях по масата да се отлепи кората и направих една цепка от единия край ето така:

По този начин лимона е изключително добър и удобен за употреба.

Виж целия пост

# 79 29 окт. 2011, 16:37 ч.

ШАРАН ПЛАКИЯ

ПРОДУКТИ
1-шаран около 2кг.
10-домата настъргани или 1 буркан на кубчета
5глави-кромид лук на едро
1малко пакетче масло
малко олио за дъното на тавата
сол,
10-15 -чер пипер на зърна
4-дафинови листа
1к.ч.-бира

ТАКА ГО ПРИГОТВЯМ
Шарана изчистен и измит посолен го шпиковам с масло.
Слагам го в подходяща тава намазана с олио.
Заливам с бирата и маслото и запичам малко за около 10-15мин.
Настъргвам през това време доматите и нарязвам кромида.
Всичко това обърквам в голяма купа + сол +чер пипер+дафинов лист.
Слагам го отстрани на шарана и пека на умерена фурна.

Виж целия пост

# 80 29 окт. 2011, 16:47 ч.

ПАНИРАН ПАНГАСИУС

ПРОДУКТИ
3 филета- Пангасиус
2 - яйца
брашно за гъста каша
1ч.ч бира
сол,малко червен пипер
олио за пържене

ПРИГОТВЯНЕ
Рибата се нарязва на тънки парчета още не до размразена.
Прави се кашата панировка от останалите продукти .
Олиото се загрява .
Рибата се топи в панировката и се пържи в повечко сгорещено олио.

Виж целия пост

# 81 29 окт. 2011, 16:51 ч.

ПЪРЖЕН СОМ

Съжалявам че не се сетих да го снимам цял.
Ето го тука без глава и вътрешности.
Прибрахме се и го изчистихме,нарязахме на парчета,осолих,овалях в брашно и пържих в сгорещено олио .

Много от отдавна не бяхме яли сом, така да ни се услади ,че не ни стигна даже.

Виж целия пост

# 82 29 окт. 2011, 16:53 ч.

ШАРАН ПО СЕВЕРНЯШКИ

Вземаме един голям шаран изчиства се ,разрязваме на две половини и посоляваме .
Слага се в тава с вътрешното нагоре ,наливаме половин бира,1/2 пакетче масло и малко олио.
Пече се до зачервяване.

ЗА ЗАЛИВКАТА
Разбъркваме 1 кофичка кисело мляко ,едно яйце и счукани 4-5 скилидки чесън.
Залива се шарана и се запича отново .

Много вкусна рецепта препоръчвам да я опитате

Виж целия пост

# 83 29 окт. 2011, 16:56 ч.

ПЪРЖЕН ПАНГАСИУС

Филетата както са замръзени се измиват с вода нарязват се .Полузамръзени се овалват в брашно ,сол , бял пипер и се пържат в силно сгорещено олио.
Много вкусна риба... прилича на шарана.

Виж целия пост

# 84 29 окт. 2011, 16:59 ч.

ЦАЦА - ала Зиче

Цацата се изважда от фризера и се измива с вода да може да се отделят рибките/не е нужно да е размразена защото по добре се пържи когато е замразена/.
В една тавичка се слагат и се ръсят обилно с брашно и с ръце разбъркваме да се набрашни и отдели всяка рибка.
Слагаме в малка тенджерка олио два три пръста и чакаме да се загрее на котлона.
Пържим цацата до зачервяване.

Виж целия пост

# 85 29 окт. 2011, 22:28 ч.

ЗАПЕКАНКА

ПРОДУКТИ
2бр-тиквички
1 - голям морков
1 - голям кромид
1 - лионска наденица
1 - биренка
250гр - извара
4 - стръка копър на ситно нарязан
2с.л.- зехтин
чер пипер,сол ,малко кимион

за заливката
2 - яйца
3с.л. - кисело мляко
5с.л. - прясно мляко
1с.л. - брашно
Всичко това се разбива хубаво

ПРИГОТВЯНЕ
* Нарязах зеленчуците и колбасите на кубчета
* зеленчуците ги задуших с 1к.ч.-вода и зехтина почти да се сварят
* добавих изварата , колбаса ,подправките и хубаво разбърках
* изсипах в йена глас тавичка и сложих да се запече за 15-20 мин.
* когато извря водичката полях със заливката и пак запекох
* реже се на порции и се сервира.
Много лека и вкусна запеканка се получи.

Виж целия пост

# 86 29 окт. 2011, 22:32 ч.

ОГРЕТЕН -ала зиче

ПРОДУКТИ:
1кг-картофи
300гр- сирене
2 лъжици от сухата подправка на БИОСЕТ морков ,кромид,джоджен,целина /може би и с пресни ще стане или без тях също/
сол
1к.ч.- олио сложих

заливка:
3-яйца
1/2ч.ч.-кисело мляко
1/2ч.ч.-прясно мляко
брашно -да стане рядка каша

ТАКА ГО ПРИГОТВИХ:
Нарязах картофите на кубчета като за мусака.
Разделих на две и изсипах половината в тава с олио на дъното.
Наредих сиренето и подправките.
Отгоре сложих останалите картофи.
Сипах една водна чаша вода и мазнината.
Пекох във фурна на 220 градуса.
Когато се изпека го полях със заливката и пак запекох до готовност.

Виж целия пост

# 87 29 окт. 2011, 22:37 ч.

ЗАПЕКАНКА - ала Зиче

ПРОДУКТИ:
5-чушки
2-моркова
2гл-кромид лук
3 малки -тиквички
1/2връзка -магданоз
1- македонска наденица
сол, чер пипер,олио

заливка:
3-яйца
1/2ч.ч.-кисело мляко
1/2ч.ч.-прясно мляко
брашно -да стане каша
кашкавал за настъргване

ПРИГОТВЯНЕ:
Всички продукти се нарязват и задушават с олио.Сипваме в подходяща тавичка и запичаме да остане на мазнина само.
Поливаме с заливката тръскаме тавата да влезне между зеленчуците.Запичаме и като порозовее отгоре настъргваме кашкавала и пак слагаме за 2-3 минути...

Виж целия пост

# 88 29 окт. 2011, 22:43 ч.

ЗАПЕКАНКА ВСИЧКО ПО ДВЕ

ПРОДУКТИ:
2-картофа
2-тиквички
2-моркова
2-кромида
2-домата
2 чушки
2-пушени ребра само месцето накълцано
2-биренки /или телешки салам/
2-3 с.л.пълни - извара
олио ,магданоз,чер пипер ,малко червен пипер,сол
малко кашкавал за настъргване

ЗА ЗАЛИВКАТА :
2 яйца
200-прясно мляко
200-кисело мляко
брашно да стане рядка каша
солчица,щипка захар

ПРИГОТВЯНЕ:
Всички зеленчуци се режат по желание аз ги нарязах на едри кубчета.
В слагат се в тава също така и подправките хубаво се объркват и се запичат във фурната докато останат зеленчуците на мазнина.
Залива са със заливката и се пече докато се позачерви. Настъргва се кашкавала и се слага за две три минути пак във фурната..
Много вкусно ястие да ви е сладко!

Виж целия пост

# 89 29 окт. 2011, 22:48 ч.

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО ИТАЛИЯНСКИ

ПРОДУКТИ:
500 гр пилешки дробчета
2 -3 или повече скилидки чесън
2 домата
150 гр моцарела (може да се замени с кашкавал)
2 с.л. зехтин (може и олио)
сол, черен пипер, чубрица

ПРИГОТВЯНЕ:
Слагаме мазнината на огъня и запържваме изчистените дробчета по 3-4 минути от всяка страна, да се запечатят. При тях или отделно запържваме и глава лук.
Когато са готови, добавяме чесъна нарязан наситно или пресован, подправките, разбъркваме и сипваме в тавичка за печене.
Изчистваме доматите от люспите и ги нарязваме (в Италия ги режат на кубчета, аз на кръгчета) и нареждаме върху дробчетата.
Отгоре слагаме моцарелата, около 50-70 грама, но тъй като тя не прави коричка при печенето, добавям още 100 грама ементал или друго сирене.
Запичаме във фурната на 180 град до зачервена коричка.
В Италия поднасяха дробчетата като отделно ястие, без гарнитура, но, ако решите, винаги може да импровизирате и добавите гарнитура.

източник

Виж целия пост

Препоръчани теми

В кухнята на karzz

9 421
22

Лични кулинарни колекции

Застаховане на ел. уреди.

631
3

Застраховане

💄Новите ни козметични похождения - 99

81 669
595

Козметика и мода

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.