Кошмар с фондан

  • 670
  • 5
30 дек. 2005, 11:49 ч.
Да ви се оплача - не можах да сборя фондана. Снощи реших да залея една торта, беше се стегнала вече, обаче фонданът стана на баирчета и реших да ясгрея на грила на фурната, за да се разтопи пак и да го загладя. Обаче кремът на тортата пусна течност и тортата заприлича на тундра - хълмче, блато, хълмче, блато. Затова рожденият ден на работа днес ще мине без торта, а домашните не са придирчиви - ще я ометат довечера.
За нататък обаче чакам съвети как да го употребя без да ужасявам с външния вид.
Виж целия пост
# 1 30 дек. 2005, 12:40 ч.
Не виждам нищи страшно- наслагай разни жабки по тортата и кажи, че е нарочно такава- блато със жаби. Grinning Това в кръга на майтапа.Сетих се затова,зашото английския ми коледен кекс стана неравен по краищата, а ми казаха- браво,как си докарала преспите на снега, навяванията от сняг...Laughing Laughing Laughing
 А иначе може като се разтапя вондана да се капне малко вода, за да не е толкова гъст, нали той си е дефакто захарен сироп не съм сигурна обаче. Аз моя още не съм го ползвала, утре ще измайсторя нещо и ще кажа как се е бържал моя фондан
 
Виж целия пост
# 2 30 дек. 2005, 13:39 ч.
До колкото си спомням , аз го заглаждах май със  загрят нож . Но ако има някоя мама наскоро майсторила нещо със фондан , нека ти даде "по - пресен" съвет .  Grinning
Виж целия пост
# 3 30 дек. 2005, 13:43 ч.
Не го махай от котлона докато работиш с него. Аз си пренесох тортата на печката и слагах фондан с лъжица. Той се беше растопил като течен мед. От него сложиш за сняг на покрива на медената къщичка и се получи. Оставях го сам да се разтече и само доливах нов топъл фондан.
Доста си е трудно с него. Определено. Със сметана или крем е много по-лесно. Затова нашата новогодишна торта ще е лека и сметанова.
Виж целия пост
# 4 30 дек. 2005, 14:59 ч.
Ето резултатът, направих еклери:
http://www.7ya.ru/photos/private-showphoto.aspx?RubrID=108125&PhotoID=993678

http://www.7ya.ru/photos/private-showphoto.aspx?RubrID=108125&PhotoID=993670

Значи нормален си е фонданът, но той си е такъв- бързо застива, консистенцията е добра. Сега се сетих, че в учебниците по сладкарство съм чела, че може да се разреди със захарен сироп, а не вода ако е прекалено гъст.
Виж целия пост
# 5 30 дек. 2005, 15:06 ч.
Да ти кажа, Джема, проблемът не е във фондана. Аз го изсипвах върху тортата направо от съдинката, която седеше на печката. Работих с пластмасови прибори, заглаждах с мокър нож. Обаче явно не е трябвало под фондана да предвиждам блата да е намазан и с крем патисиер - може би от това, че не е сух последния пласт под фондана ми излезе проблема??? Както и да е - догодина отново ще опитам.
Весели празници на всички кулинарки, здраве и късмет и топла кухня, миришеща на вкусно.  ;-  chef
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата