Зная тази рецепта от баща ми,който преди има-няма двайсет години беше в Куба и там я научи.Майка ми редовно ни готвеше тази вкусотия,а сега аз съблазнявам стомаха на мъжо.Не че не ме обичка де,но знаете сентенцията.. 
Продукти:
1-1.5 кг.свински бут
6-7 скилидки чесън
1 бутилка(стъклена)бира от 500мл-използва се половината
1ч.л. масло
1ч.л. мляно кафе
Измивате бута и с нож набучвате на няколко места дупки,в които слагате обелените скилидки чесън.При първоначално силно загрята фурна слагате месото в леко намазнена тава.
Изчаквате да хване лека коричка отгоре и намазвате с маслото.Намалявате фурната от горе и от долу на 2.Сипвате съдържанието на половината от бутилката с бира и периодично с получения сос поливате месото да си поеме и да е сочно.Когато месото стане готово,в соса от тавичката разбърквате мляното кафе и изключвате фурната.
Посолявайте накрая,иначе месото става жилаво!
п.п.Остатъка от бирата-за директна консумация..
Добър апетит!
Виж целия пост
Продукти:
1-1.5 кг.свински бут
6-7 скилидки чесън
1 бутилка(стъклена)бира от 500мл-използва се половината
1ч.л. масло
1ч.л. мляно кафе
Измивате бута и с нож набучвате на няколко места дупки,в които слагате обелените скилидки чесън.При първоначално силно загрята фурна слагате месото в леко намазнена тава.
Изчаквате да хване лека коричка отгоре и намазвате с маслото.Намалявате фурната от горе и от долу на 2.Сипвате съдържанието на половината от бутилката с бира и периодично с получения сос поливате месото да си поеме и да е сочно.Когато месото стане готово,в соса от тавичката разбърквате мляното кафе и изключвате фурната.
Посолявайте накрая,иначе месото става жилаво!
п.п.Остатъка от бирата-за директна консумация..
Добър апетит!
каква е ролята на кафето? Успява ли да се "свари" така сложено накрая към соса? 
Пробвала съм и без кафе,но не е същото( леко нагарча от бирата). 
За гарнитура най подхождат пресни задушени картофи или картофено пюре с 1-2 л.грах от страни.Ориз също е подходящ.Но в къщи като стане готово месото докато приготвя гарнитурата мъжо вече го е почнал и караме без. Според него най-добрата гарнитура е бирата.. 