Кукър рецепти и програми.

  • 613 292
  • 1 344
# 30
Пиле по селски

Намазах тенджерката с масло:



Сложих на дъното нарязан лук и 2-3 с.л подправка от бурканче (приготвям си я лятото от смлени домати, настъргани моркови, смлян пипер, магданоз и целина) :



Наредих пилето (домашно е):



Отгоре картофи на кубчета:



Посолих, сложих подправка за месо, суха (какво точно съдържа, не занм купена е, от пакетче), покрих с домати от консерва и нарязах 3 скилидки чесън (надявам се тенджерката да не поеме миризмата, че някой беше писал за този проблем):



Залях с половин чашка червено домашно вино и малко вода, сложих 3 бучици масло :



Избрах програма Slow Cook  и нагласих таймера на 10 часа:



Сутринта пресипах яденето в тава:



П.П 10 часа е много за пиле с картофи, разварени са.
Виж целия пост
# 31
ОРИЗ СЪС ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Нарязах на хапки пилешко филе,1,2 моркова на кубчета,имах в хладилника  грах(замразен) ,зелен боб и малко гъби.На дъното на тенджерката сложих  олио и включих на програма Fry за зеленчуци на 15 минути.Запържих  всичко.Добавих и ориза да се запържи,сложих сол,черен пипер,1/2 чаша бяло вино и гореща вода (в съотношение 1 към 2).След като свърши пърженето,включих на програма Rice/Pasta Express ,затворих капака и отидох да гледам tv Simple Smile Като изключи, отворих капака и поръсих с магданоз.Стана супер Simple Smile
Виж целия пост
# 32
Макарони със сирене

 В тенджерката изсипах макароните, покрих с вода:



Избрах програма Rice / Pasta Express:



След края на програмата сложих масло, разбърках не натроших сиренето дуректно в тенджерката, защото малкият ги яде със захар само. В чиниите слагахме който каквото обича. Ето ги сварените макаронки, много съм доволна нищо не бъркаш, не вардиш да не изкипи Simple Smile:




Виж целия пост
# 33
Джема предположих че за картофите 10 часа ще са много Thinking, виж мисля че ако е телешко с нещо, или аз правих див заяк със топено сирене (късно през ноща и не снимах, следващия път ще снимам) мисля че по твърдото месо ще стане.
Аз имам две програми SLOW COOK едната е HIGH а другата е LOW, та ако слагам за цяла нощ нещо слагам на LOW.
Виж целия пост
# 34
И аз знаех за картофите, но понеже пилето беше домашно, нали е по-жилаво и исках да пробвам максимума как ще е.
Иначе и про мен са 2 степени, но са автоматични. Ако избереш от 1до 4 часа е в режим HIGH, а ако избереш от 5 до 10  е в режим LOW
Виж целия пост
# 35
Кисело мляко
Аз харесвам киселото мляко да не се преварява много, защото по мое не професионално мнение при варенето губи много от полезните си вещества.
Затова ако правите кисело мляко по моя рецепта трябва да сте сигурни в качеството и чистотата на прясното мляко.
Ако нямате от къде да си купите сигурно мляко, може да се прави от пастерезирано, пълномаслено мляко.
Някъде към 10 вечерата слагам 2 литра мляко  в кукъра и включвам на програма KEEP WAR 1час и 30 мин.
Като изтиче времето изключвам кукъра, добавям 3 супени лъжици кисело мляко или подквасена сметана, затварям капака и го оставям за през ноща, сутрин го слагам в бурканчета и в хладилника.

P.S За да стигна до извода че трябва да оставя на KEEP WAR точно 1.30 мин, специално съм мерила с термометър температурата на млякото, точно след 1.30 мин температурата става 45 градуса (нужната за да подквасиш млякото). Мисля че всеки кукър в зависимост от мощноста таззи температура я достига за различно време, затова ако решите да правите кисело мляко по моя рецепта, първия път следете за колко време кукъра ще достигне нужната температура.

Ето го и млякото, по точно това което остана от него.
Виж целия пост
# 36
Пиле с ориз

В тенджерката сложих масло и лук:



Включих на програма Fry за 10 минути. Като минаха 5 минути добавих и 1 ч.ч ориз да се пържи:



След края на програмата добавих 3 чаши вода, сол, черен пипер на зърна, дафинов лист и наредих пилето отгоре:



Включих програма Rice / Rasta:



След края на програмата пресипах в тенджерка:

Виж целия пост
# 37
Пилешка супа



Остатъкът от пилето оползотворих за супа.
Всички дреболии, кожи и парценца месо сложих в тенджерката, залях с вода и включих на програма Boil за 15 минути.
След края на програмата пресипах в тенджерка, иамих и подсуших кукъра, сложих масло, лук и подправка за супа от бурканче (морков, магданоз, целина, пипер). Включих програма Fry за 10 минути.
През това време нарязах на ситно сварените дреболии, върнах ги в тенджерката на кукъра, сложих фиде, сол, черен пипер, дафинов лист, сух магданоз и целина, залях с бульона и включих програма Boil за 15 минути. Като поизстина застроих с яйце и кисело мляко.
Целият процес е тук:
http://djemma.snimka.bg/cooking/multivarka.451871.16348134
Виж целия пост
# 38
Джема кажи за ориза, доволна ли си от резултата?
Виж целия пост
# 39
Джема кажи за ориза, доволна ли си от резултата?

Много вкусен стана, но малко е разварен и не е такъв, какъвто очаквах. Т.е очаквах да бъде всяко зърно отделно, а той е като каша. Но е вкусен. Може би зависи от сорта ориз или аз съм се начела много за прекрасния ориз от рисоварката. Laughing
Виж целия пост
# 40
МУСАКА

В тенджерката запържих каймата,лука и 2 скилидки чесън на програма Fry за 15 мин.Добавих картофите,червен пипер,сол и чубрица,домати и долях вода да покрие картофите.Като свърши програмата,включих на Bake.15 мин преди края  сложих магданоз и залях с яйце и мляко. Станааа,аз малко се съмнявах Simple Smile
Виж целия пост
# 41
Джема кажи за ориза, доволна ли си от резултата?

Много вкусен стана, но малко е разварен и не е такъв, какъвто очаквах. Т.е очаквах да бъде всяко зърно отделно, а той е като каша. Но е вкусен. Може би зависи от сорта ориз или аз съм се начела много за прекрасния ориз от рисоварката. Laughing
Питах те защото по снимката предположих че малко е разварен, и ми стана страно Confused това единствената ли програма за ориз в Морфий?
Ако нещо другия път да опиташ  да го изключиш по рано newsm78, или пък може ли да се намали температурата, не познавам този модел newsm78
Виж целия пост
# 42
Омлет със хляб
Имах останал ръжен хляб, доста сух за да му се прияде на някой.
Обаче нали е криза:)
Реших че ако можах от невкусен козунак да направя торта, мого и от изсъхнал хляб да сторя нещо:)
Ето рецептата:
5 яйца
4 супени лъжици подквасена сметана и половин кафейна чаша вода, и  1/4 ч.л сода би карбонат.



Бъркате всичко на миксер.
След това ръсете сирене, колко ви душа желае.
Остатъците от хляба ги разкъсвате на малки парченца и ги слагате в предварително намазана с краве масло тънджера.



поливате ги със сместа от яйца и сиреене.
После пак редете хляба и пак поливате



Включих на програма Regular, и ето какво стана.



Виж целия пост
# 43
ПИЛЕ С КАРТОФИ,ГЪБИ И МОРКОВИ

Днес реших да пробвам програмата за готвене.Запържих на прог.Fry пиле,гъби,моркови(нарязани на едри колелца),лук и 4-5 скилидки чесън за 15 мин.Добавих картофите,подправки,сол, долях гореща вода да покрие картофите и включих програма Stew / Slow cook за 1 час.Резултата е зашеметяващ Simple Smile
(утре ще си купя вече батерии на фотото)
Виж целия пост
# 44
ВИНЕН КЕБАП

Наредих на дъното на тенджерката свинско месо нарязано на хапки,2 гл. лук.няколко скилидки чесън,сол,черен пипер,червен пипер,дафинов лист и 1-2 картофа.Сложих втори ред месо,чубрица и олио.Сипах 1 чаша червено вино и вода.Програма Stew / Slow cook за 1 час.Резултата е това:





-ориза на Rice / Pasta за 30 мин


 Това е,дано ви хареса Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия