Тайната на ориза?

  • 15 081
  • 42
# 30 3 ноем. 2011, 10:04 ч.
Estellia радвам се че ти се е получил ориза Hug
аз лично не съм го парвила никога на фурна,но щом ти си пробвала,значи става Heart Eyes
на котлона в тенджера съм го парвила винаги,и както ит пишеш съм добавяла месо,гъби,спанак ,зеленчеци и винаги  е ставал...просот рецептата е много точна и никога нямам преварен лепкав ориз  Wink
Виж целия пост
# 31 3 ноем. 2011, 17:38 ч.
Цитат на: danidji в чт, 03 ное 2011, 10:04
Estellia радвам се че ти се е получил ориза Hug
аз лично не съм го парвила никога на фурна,но щом ти си пробвала,значи става Heart Eyes
на котлона в тенджера съм го парвила винаги,и както ит пишеш съм добавяла месо,гъби,спанак ,зеленчеци и винаги  е ставал...просот рецептата е много точна и никога нямам преварен лепкав ориз  Wink

Така е. Получи се най-перфектния ориз, който съм приготвяла някога. Благодаря за рецептата!   bouquet Hug
Виж целия пост
# 32 3 ноем. 2011, 21:40 ч.
Обикновено като готвя ориз го правя с месо и затова не пържа и не добавям мазнина. Варя го в тенджера под налягане. Не винаги го премивам, и никога не го кисна. Слагам вода: ориз 2:1, добавям месото и подправки на вкус. След като започне да свисти, намалям на слаб котлон за ок. 20 мин. И бял и пълнозърнест ориз съм правила, не си спомням някога да е слепвал Peace
На фурна също се получава добре, но слагам 3,5:1 вода към ориз и пека поне 45 мин.
Виж целия пост
# 33 4 ноем. 2011, 20:22 ч.
Тайната на ориза не я знам  Mr. Green
Имам следния тъп въпрос: Kak приготвяте пиле с ориз на фурна?
С пилето нямам проблем, оризът обаче не се получава така както би ми се искало.
Виж целия пост
# 34 5 ноем. 2011, 07:09 ч.
Ох, добре че я видях тази темичка Simple Smile И на мен все не ми се получава този ориз, а толково го обичаме у дома. А някой чувал ли е, че трябва да се препича преди готвене Rolling Eyes Каза ми го една съседка, ама нещо не ми се прави така.
Виж целия пост
# 35 6 ноем. 2011, 11:33 ч.
За гарнитура правя бисерен ориз. Измивам го хубаво в цедка под течаща вода. Слагам го ва тавичка, наливам вода 1:3,5, слагам сол и масло, около 40-50 гр. Поставям в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор и оставям да се пече, докато му изври водата. На котлона по същия начин, но в тенджера, чакам да заври, намалявам на най-ниската стъепен, захлупвам и оставям да ври до поемане на цялата вода, без да бъркам. Захлупен трябва да е през цялото време, като се образува пяна вътре, леко отварям капака и пак затварям.
За готвене слагам малко повечко мазнина, отколкото за другите манджи, запържвам си зеленчуците, прибавям ориза, запържвам докато стане стъклен и пак във фурна с вентилатор, или на котлона по същия начин. За този ориз съотношението ми е винаги 1;3,5.

Цитат на: Мон... в пт, 04 ное 2011, 20:22
Тайната на ориза не я знам  Mr. Green
Имам следния тъп въпрос: Kak приготвяте пиле с ориз на фурна?
С пилето нямам проблем, оризът обаче не се получава така както би ми се искало.


Сварявам си пилето. Запържвам в малко повечко мазнина месото. Изваждам. Запържвам лук в същата мазнина, прибавям ориза. Запържвам докато стане стъклен. Добавям водата или бульона, сол, чубрица, черен пипер. Щом заври, изсипвам в тавичка, подреждам месото, слагам в загрята фурна на 180 с вентилатор най-добре или на 200 градуса и пека докато оризът остане без течност. Това ако питаш за бял ориз с пилешко.
Виж целия пост
# 36 6 ноем. 2011, 11:47 ч.
Да, благодаря  bouquet
И аз го правя така в общи линии, а оризът все слепва. Ще пробвам и точно както ти казваш, дано стане по-добре.
Виж целия пост
# 37 7 ноем. 2011, 14:07 ч.
Мон...рецептата къде я пуснах тук,за това как правя аз ориза е по назад... Estellia я е пробвала на фурна,допаднала и е...аз лично не съм я пробвала на фурна,но щом тя споделя че е ок,значи става и така Wink
Виж целия пост
# 38 7 ноем. 2011, 14:13 ч.
Цитат на: danidji в пн, 07 ное 2011, 14:07
Мон...рецептата къде я пуснах тук,за това как правя аз ориза е по назад... Estellia я е пробвала на фурна,допаднала и е...аз лично не съм я пробвала на фурна,но щом тя споделя че е ок,значи става и така Wink

Мхм!  Peace
Никога преди не ми се е получавал толкова хубав ориз.
Благодарение на danidji   bouquet
Виж целия пост
# 39 7 ноем. 2011, 14:33 ч.
 Blush както и назад писах,рецептата е от форума...обаче...на кой  33uu doh doh наистина много съжалявам,че не мога да пусна първоизточника...сещам се че се казваше "Пилаф" но на кого...много моля,ако някой се сети нека да каже...не е хубаво да не се споменават първоизточниците,но      Embarassed
 
Виж целия пост
# 40 7 ноем. 2011, 19:41 ч.
Да не е , случайно, третото писание , на първа страница, в тази тема ?  newsm78
Виж целия пост
# 41 8 ноем. 2011, 13:42 ч.
за съжаление....не... Confusedне  е твоя пост...тази рецепта я имаше тук във форума,и я имам от 2 години поне....пишеше турски пилаф  Wink
съотношението е 1:2.5 бульон пилешки....запържва се до прозрачно ориза с доволно количество олио на силен огън,след като е готов се залива с пил.бульон и когато заври с него се намаля на най-ниска степен и се вари ТОЧНО 20 мин....това е рецептата...ще ровя сега...мира не ми дава на кого беше  Confused
Виж целия пост
# 42 8 ноем. 2011, 14:28 ч.
http://berina-berina.blogspot.com/search/label/%D0%91%D0%B5%D0%B … D1%82%D0%B8%D1%8F
намерих на кого е рецептатааааа  newsm44
на Берина е....мнооого добра кулинарка според мен  Wink
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата