Хем вкусни, хем оформени домашни бисквитки

Публикувана: 25 окт. 2017, 17:01 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2017, 11:19 ч.

5 303
19

rozi4kata - Новак

Новак

25 окт. 2017, 17:01 ч.

Здравейте, скъпи кулинарки ! Hug

Hug

Моля ви да ми препоръчате рецепта за невероятно вкусни бисквити, които обаче стоят оформени и след изпичането.
Правила съм различни рецепти, накупих хиляда формички и винаги става едно и също - вкусни бисквитки: разплути след изпичането; оформени бисквити:елементарен комунистически вкус.
Ако знаете рецепта, която да съчетава вкус със стегнато тесто, което позволява да правя изкуство върху него, моля, споделете ! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Новак

# 1 25 окт. 2017, 17:05 ч.

P.S. Поръчах си от Ибей тази преса за бисквитки и нямам търпение да я пробвам !

Виж целия пост

M

# 2 26 окт. 2017, 09:28 ч.

Правя бисквитки на децата от тесто за пастички - 300 г захар, 2 яйца, 4 с.л. мед, 5-6 с.л. прясно мляко, 60 г масло, 1 ч.л. сода. Затопля се и се бърка да се стопи, после се меси, разточва се и се пече. Аз разточвам тънко, за да останат тънки бисквитки, 2 мм може би. Понякога слагам какао за шоколадови бисквитки. Моите деца много ги харесват.

Виж целия пост

Новак

# 3 26 окт. 2017, 13:11 ч.

Цитат на: mama_gali в чт, 26 окт 2017, 09:28

Правя бисквитки на децата от тесто за пастички - 300 г захар, 2 яйца, 4 с.л. мед, 5-6 с.л. прясно мляко, 60 г масло, 1 ч.л. сода. Затопля се и се бърка да се стопи, после се меси, разточва се и се пече. Аз разточвам тънко, за да останат тънки бисквитки, 2 мм може би. Понякога слагам какао за шоколадови бисквитки. Моите деца много ги харесват.

Благодаря много ! А пазят ли формата си или се разтичат след фурната ?

Виж целия пост

M

# 4 26 окт. 2017, 13:15 ч.

Да, запазват, брашното е на око, така че не много меко тесто. Не ги пека много и остават мекички с дни.

Виж целия пост

MissChanandlerBong

Потребител

# 5 26 окт. 2017, 14:22 ч.

Препоръчвам ти линцерите по рецепта на Natalyna, страшно вкусни и не се разливат въобще!

http://natalyna.blogspot.bg/2015/12/11-2006.html#links (скролни нагоре ако не се вижда рецептата при отваряне на линка)

Виж целия пост

M

# 6 26 окт. 2017, 15:31 ч.

А каква е целта тестото да престои, преди да се изпече. Защото аз не се стърпях да ги омеся, обаче пък нямам време да ги чакам, че съм нощна Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

MissChanandlerBong

Потребител

# 7 26 окт. 2017, 16:05 ч.

Цитат на: mama_gali в чт, 26 окт 2017, 15:31

А каква е целта тестото да престои, преди да се изпече. Защото аз не се стърпях да ги омеся, обаче пък нямам време да ги чакам, че съм нощна Embarassed

Embarassed

За линцерите ли? Правила съм ги и с изчакване, и без, май втория вариант по ми хареса.

Виж целия пост

M

# 8 26 окт. 2017, 16:08 ч.

Не ги изчаках, а вече почти се изядоха Grinning

Grinning

Следващия път ще си осигуря и сладко и ще ги слепвам, много ни харесаха.

Виж целия пост

MissChanandlerBong

Потребител

# 9 26 окт. 2017, 16:11 ч.

Никога не съм слепвала, страхотни са и без това

Виж целия пост

Редовен потребител

# 10 26 окт. 2017, 16:19 ч.

Цитат на: mama_gali в чт, 26 окт 2017, 15:31

А каква е целта тестото да престои, преди да се изпече. Защото аз не се стърпях да ги омеся, обаче пък нямам време да ги чакам, че съм нощна Embarassed

Embarassed

Целта е маслото да стегне, за да се запази по-добре формичката. Тъй като разточването го нагрява отново, трябва преди това малко да постегне.

Виж целия пост

M

# 11 26 окт. 2017, 16:27 ч.

Благодаря ти, логично е, но хич не се бях сетила за това.

Виж целия пост

Новак

# 12 27 окт. 2017, 09:29 ч.

Благодаря за отговорите ! Hug

Hug

Твърде късно видях рецептата за линцерите... Sad

Sad

Вчера ги направих с друга рецепта. Но и не съм сигурна дали биха се оформили букви с тази рецепта.
Ето какво направих-
225гр масло, 400 брашно, 1ч.л. ванилов екстракт +1 ванилийка прах, 1 яйце, 1/2 ч.л. бакпулвер/мъничко, уж, за да не бухват много и да разваля надписа/, 1/2 ч.л. сол, 1с.л. мляко, 200гр. захар.
И както винаги, доста скучен вкус. Още по-кофти става като се добави брашно по време на точенето, ама няма как без него. Повече брашно = по-лош вкус, но по-стегнати форми. И мазнина не трябва да се слага отдолу, за да не се разтичат, само хартия за печене.
Ако човек си добави малко повече масло или пък мед или нещо интересно като лимонови корички, няма как да се оформят буквичките.
Сега като ги ям с "оформящата рецепта", не усещам ни ванилия, ни масло, захар леко... И се чудя дали да не ги потопя в шоколад от долната страна за вкус Grinning

Grinning

Но поне буквите ми са ясни и красиви. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Потребител

# 13 28 окт. 2017, 23:38 ч.

Записвам се да следя темата,че и аз се интересувам.

Виж целия пост

Новак

# 14 29 окт. 2017, 08:14 ч.

С рецептата, която дадох се правят изрядно ясни формички, буквички и т.н. Но вкусът е като на обикновени елементарни бисквити, които ако не се консумират с чай или кафе не е ок.
Както вече казах, от количеството брашно зависи колко ще са ясни формите. А като е повече, няма как да е вкусно. Да речем, че на вкус се получава нещо като Роден край, само че твърди. Роден край са много мекички и ги ползвам за чийзкейкове и жито. Но ако трябва да ги ям директно- много слаб вкус.

Виж целия пост

# 15 12 ноем. 2017, 00:18 ч.

В момента съм на работа рецепта не мога да дам, но по принцип за да ти се запази формата трябва да са без много мазнина! И по принцип най-хубави стават с мас! Ако те интересува като се прибера мога да погледна някой стари книги с рецепти за домашни!

Виж целия пост

Новак

# 16 12 ноем. 2017, 18:00 ч.

Цитат на: Drako89 в нд, 12 ное 2017, 00:18

В момента съм на работа рецепта не мога да дам, но по принцип за да ти се запази формата трябва да са без много мазнина! И по принцип най-хубави стават с мас! Ако те интересува като се прибера мога да погледна някой стари книги с рецепти за домашни!

Ако не е проблем, ще се радвам за рецептата Simple Smile

Simple Smile

Мерси !

Виж целия пост

# 17 13 ноем. 2017, 19:56 ч.

200 грама масло или мас

200 грама захар

1-2 ванилии

1 яйце

400 грама брашно

Това е което намерих, аз лично не съм ги правил но нашите като малък ми ги правеха! Съвсем обикновени са но си запазват формата и са малко по-твърдички! Нашите ми казаха, че като ги разточат и направят на формички в тавата я слагат за малко в хладилник или фризер!

Аз лично обичам да експериментирам когато правя такива неща! Последно правих едни с белтъци на сняг и много малко брашно, ядки яйца и такива неща, получиха се мн сполучливи занесох и на работа и там много ги харесаха!

Виж целия пост

Новак

# 18 13 ноем. 2017, 23:38 ч.

Цитат на: Drako89 в пн, 13 ное 2017, 19:56

200 грама масло или мас

200 грама захар

1-2 ванилии

1 яйце

400 грама брашно

Това е което намерих, аз лично не съм ги правил но нашите като малък ми ги правеха! Съвсем обикновени са но си запазват формата и са малко по-твърдички! Нашите ми казаха, че като ги разточат и направят на формички в тавата я слагат за малко в хладилник или фризер!

Аз лично обичам да експериментирам когато правя такива неща! Последно правих едни с белтъци на сняг и много малко брашно, ядки яйца и такива неща, получиха се мн сполучливи занесох и на работа и там много ги харесаха!

Благодаря много !!! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

G

Ентусиаст

# 19 23 ноем. 2017, 11:19 ч.

Тази Коледа ще съм си вкъщи и мисля да пробвам поне една от споделените рецепти.
bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

1 516
87

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

13 687
260

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

17 233
439

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.