По принцип таратор в старобългарския вариант е орехи, краставица, стар хляб, чесън, оцет, вода, копър. Само споделям, не е задължително да се харесва, а предполагам повечето даже не са го яли 
Виж целия пост
Вегетарианска тема 10 - какво ще готвим днес
- Публикувана: 1 март 2018, 11:24 ч.
- Последно мнение: 24 ноем. 2018, 11:10 ч.
# 495
31 юли 2018, 11:04 ч.
# 496
31 юли 2018, 11:49 ч.
Помня моята бабка правеше така. И на мен ми беше вкусно всичко,което правеше тя.
Виж целия пост
По принцип таратор в старобългарския вариант е орехи, краставица, стар хляб, чесън, оцет, вода, копър. Само споделям, не е задължително да се харесва, а предполагам повечето даже не са го яли
# 497
31 юли 2018, 13:46 ч.
Незнаех. Мислех,че е някаква турска разновидност,защото така го прави приятелка с турски произход.
И аз обичам арабска кухня,както и мароканска,въпреки,че не ми се занимава да готвя в таджин.Обичам да има много и различни подправки
Виж целия пост
По принцип таратор в старобългарския вариант е орехи, краставица, стар хляб, чесън, оцет, вода, копър. Само споделям, не е задължително да се харесва, а предполагам повечето даже не са го яли
И аз обичам арабска кухня,както и мароканска,въпреки,че не ми се занимава да готвя в таджин.Обичам да има много и различни подправки
# 498
1 авг. 2018, 11:29 ч.
Мароканска бих обичала повече, ако не бяха щедри с пресния кориандър - никога няма да се науча да ям това нещо 
Започнаха постите. Днес ще е доматена салата с много босилек и моцарела за непостещите.
Дояла ми се е студена морковена супа с кокосова сметана и може да направя тези дни. Може би ще я освежа с нещо цитрусово - лимон може би...
Утре закуската за момчетата ще е мъфини с праскови и бадеми.
Чесънът, който ферментира с малко зелеви листа в хладилника се държи инато - все още е много натурален и лют. Когато го чистих (половин килограм геройство), ми се подпалиха пръстите - толкова лют беше. Не знам кога ще ферментира и той. Иначе не си е променил цвета.
Виж целия пост
Започнаха постите. Днес ще е доматена салата с много босилек и моцарела за непостещите.
Дояла ми се е студена морковена супа с кокосова сметана и може да направя тези дни. Може би ще я освежа с нещо цитрусово - лимон може би...
Утре закуската за момчетата ще е мъфини с праскови и бадеми.
Чесънът, който ферментира с малко зелеви листа в хладилника се държи инато - все още е много натурален и лют. Когато го чистих (половин килограм геройство), ми се подпалиха пръстите - толкова лют беше. Не знам кога ще ферментира и той. Иначе не си е променил цвета.
# 499
2 авг. 2018, 09:47 ч.
просто не мог ада си завъдя копър, а сушения не ми харесва.
затова слага магданоз - хем имам много, хем го обожавам
вкъщи магданоз винаги се е слагал навсякъде: в салата, в кьопоолу, в таратор....
благодаря за идеята за мента в таратора. смятам да пробвам скоро!
вчера катми с доста кисело кисело мляко и брашно от нахут.
салата
пържени и после мариновани патладжани
паста с дом. сос
имам пак 3 големи краставици, май довечера пак таратор ще има
Виж целия пост
аз никога не съм яла, нито правила таратор с магданоз. Звучи интересно.
просто не мог ада си завъдя копър, а сушения не ми харесва.
затова слага магданоз - хем имам много, хем го обожавам
вкъщи магданоз винаги се е слагал навсякъде: в салата, в кьопоолу, в таратор....
благодаря за идеята за мента в таратора. смятам да пробвам скоро!
вчера катми с доста кисело кисело мляко и брашно от нахут.
салата
пържени и после мариновани патладжани
паста с дом. сос
имам пак 3 големи краставици, май довечера пак таратор ще има
# 500
2 авг. 2018, 11:17 ч.
Ако обичам зеленчук изцяло и от сърце, това са краставиците
Много ги харесвам и на салата с бобови - с леща нарязани на дребно и джоджен или с нахут и червени чушки.
При мен имаше един босилек, който трябваше да оползотворя и направих с домашно песто, но с бадеми, че нямах кедрови ядки. Паста у нас не се отказва поне. Днешната ще бъде и с малко зелен фасул.
За утре не съм го измислила.
Виж целия пост
Много ги харесвам и на салата с бобови - с леща нарязани на дребно и джоджен или с нахут и червени чушки.
При мен имаше един босилек, който трябваше да оползотворя и направих с домашно песто, но с бадеми, че нямах кедрови ядки. Паста у нас не се отказва поне. Днешната ще бъде и с малко зелен фасул.
За утре не съм го измислила.
# 501
8 авг. 2018, 10:01 ч.
тараторът с мента беше бойкотиран. наложи се да изям 2 големи купички
нас уикендът ни нямаше, кой знае не съм готвила. бях си взела нещо като пини палачинки от ориз и леща (накистати и по неволя ферментирали в тази жега), които доста засищаха.
вчера правих доматена супа с пълн. ориз (много домати имам
).
за днес нещо с патладжани и тиквичка. може би с нахут
нямам хляб, трябва да си забъркам нещо.
свеки ми донесе 3 тикви, може би от едната ще направя брауни.
Виж целия пост
нас уикендът ни нямаше, кой знае не съм готвила. бях си взела нещо като пини палачинки от ориз и леща (накистати и по неволя ферментирали в тази жега), които доста засищаха.
вчера правих доматена супа с пълн. ориз (много домати имам
).за днес нещо с патладжани и тиквичка. може би с нахут
нямам хляб, трябва да си забъркам нещо.
свеки ми донесе 3 тикви, може би от едната ще направя брауни.
# 502
8 авг. 2018, 16:39 ч.
Виждам, че си правила ориз, но ризото с тиква е страхотно любимо ястие, макар и есенно. Обичам и ерзац течен шоколад от печена тиква.
Тези дни съм с гаден отток от планирана лицево-челюстна интервнция и съм на по-мека храна: пак крем супа от моркови и кокосова сметана, гаспачо, за закуска тапиока пудинг с кокосова сметана и праскови и ако се мернат на пазара - смокини. Не че не прегреших с 2 филии орехов хляб с хрупкава кора вчера, но бавно и с мъка ги ядох.
Виж целия пост
Тези дни съм с гаден отток от планирана лицево-челюстна интервнция и съм на по-мека храна: пак крем супа от моркови и кокосова сметана, гаспачо, за закуска тапиока пудинг с кокосова сметана и праскови и ако се мернат на пазара - смокини. Не че не прегреших с 2 филии орехов хляб с хрупкава кора вчера, но бавно и с мъка ги ядох.
# 503
8 авг. 2018, 17:19 ч.
уви ризотото не се тачи много вкъщи. детето не го пипва...
едната тиква я подарих, сега една половина отива на брауни, другата смятам утре да я прави на къри.
т.е. пак ще е с ориз, но басмати.
за вечеря нахут с домати и патладжан
за детето пица за утре (носи си обед в училището)
Виж целия пост
едната тиква я подарих, сега една половина отива на брауни, другата смятам утре да я прави на къри.
т.е. пак ще е с ориз, но басмати.
за вечеря нахут с домати и патладжан
за детето пица за утре (носи си обед в училището)
# 504
8 авг. 2018, 17:47 ч.
Пържени тиквички
Зеле с булгур
Рулца от патладжан със сирене в доматен сос.
Виж целия пост
Зеле с булгур
Рулца от патладжан със сирене в доматен сос.
# 505
8 авг. 2018, 18:52 ч.
супа от зеленчуци, тиквички, спанак, малко ориз и тофу. Това ще е поне за 3 дни с хляб. Не ми се готви, лято е, жега е! После ще е таратор, салати, има много плодове и ядки докато си отиде лятото!
Виж целия пост
# 506
8 авг. 2018, 20:01 ч.
И на мен не ми се готвеше, все чакам да разхлади : -)
Обаче, ей така, чакайки сготвих нещо като гювеч от зеленчуци -
картоф, тиквичка, червена чушка, лук, домати, морков. Разкошно се получи.
Виж целия пост
Обаче, ей така, чакайки сготвих нещо като гювеч от зеленчуци -
картоф, тиквичка, червена чушка, лук, домати, морков. Разкошно се получи.
# 507
8 авг. 2018, 20:27 ч.
У нас гратен от тиквички, салата от домати
Кьопооулу само с патладжан с препечени филийки. Брюле.
Днес на обяд кюфтета от нахут и патладжан със сотиран кейл и черита- получи се много вкусно.
Докато беше гореща фурната метнах едни сливи вътре и десерта беше печени сливи с хрупкави лешникови трохи.
Виж целия пост
Кьопооулу само с патладжан с препечени филийки. Брюле.
Днес на обяд кюфтета от нахут и патладжан със сотиран кейл и черита- получи се много вкусно.
Докато беше гореща фурната метнах едни сливи вътре и десерта беше печени сливи с хрупкави лешникови трохи.
# 508
8 авг. 2018, 21:51 ч.
Ставаме много рано и до 7.30 - 8.00 вече съм сготвила 😜. Жегите са рекордни, но апетитът си е на място. Неснимана гъста яхния от боб мунг и зеленчуци; ориз със зеленчуци; соба нудълс и зеленчуци; салати разни и плодове по много. И питки пекох на еанина, и мини пенкейкс с батати.
Виж целия пост
# 509
9 авг. 2018, 09:10 ч.
Рядко се включвам, но от мен пълнени чушки с елда и булгур; до вчера дояждахме един ориз, а имах чушки.. реших да ги пълня с булгур и зеленчуци, оказа се, че булгура ми е много малко та допълних с елда и стана много добре
Виж целия пост
Препоръчани теми