Hell’s Kitchen България - сезон 1, тема 7 - ФИНАЛ
- Публикувана: 22 май 2018, 22:37 ч.
- Последно мнение: 11 ян. 2019, 22:44 ч.
# 510
26 май 2018, 15:57 ч.
Не съм посещавала - но аз вкъщи за 4 човека готвя 4 часа
Значи не ставаш за шеф готвач!
Кой за бога има 4 часа за готвене?! Аз определено не разполагам с толкова.
Виж целия пост
Само, че в ресторанта на Ангелов не се събират по 100 човека всяка вечер....на вечерна резервация има 20 до 40 души,......на които се поднасят фино изпипани ястия, не една тава толумби! 
Не съм посещавала - но аз вкъщи за 4 човека готвя 4 часа
Значи не ставаш за шеф готвач!
Кой за бога има 4 часа за готвене?! Аз определено не разполагам с толкова.
# 511
26 май 2018, 15:57 ч.
В чужбина ползват май най-вече Грени Смит. Слагат сол, захар, горчица, семена от сминдух, лют пипер, къри...
Виж целия пост
Какви са ябълките?Нещо като плодова салата ли е?
# 512
26 май 2018, 15:58 ч.
Гръцка туршия с ябълки
http://recepti.gotvach.bg/r-16289-%D0%93%D1%80%D1%8A%D1%86%D0%BA … D0%BB%D0%BA%D0%B8
Шарена туршия с ябълки
https://www.24chasa.bg/Article/4326793
Виж целия пост
http://recepti.gotvach.bg/r-16289-%D0%93%D1%80%D1%8A%D1%86%D0%BA … D0%BB%D0%BA%D0%B8
Шарена туршия с ябълки
https://www.24chasa.bg/Article/4326793
# 513
26 май 2018, 15:59 ч.
Не съм посещавала - но аз вкъщи за 4 човека готвя 4 часа
Значи е време да почнеш да правиш заготовки от през деня или предния ден.....!
Виж целия пост
Само, че в ресторанта на Ангелов не се събират по 100 човека всяка вечер....на вечерна резервация има 20 до 40 души,......на които се поднасят фино изпипани ястия, не една тава толумби!
Не съм посещавала - но аз вкъщи за 4 човека готвя 4 часа
# 514
26 май 2018, 16:00 ч.
Аз лично говоря за туршия само от ябълки, не зная дядо хаджия каква точно е опитвал.
Виж целия пост
# 515
26 май 2018, 16:05 ч.
Отново съм съгласна с казаното, + това той държеше всичко сам да пипне и доизкусури, което отнема доста от времето. Но не така с лошо за Гичето, тя е изпълнителна иначе, и като ѝ кажеш какво точно и как, го прави.
Виж целия пост
Грешката на Филип е, че заложи на сложно меню, пипкаво при плейтване, то мус от козе сирене, то патешко....и не прецени, че не разполага с отбор равен на него, а с посредствени готвачи, дето даже и патешкото изпортиха! Къде ти разбира от френски Светла или Гичето, мили боже! 
Но това не го прави по лош готвач от Дани! 
Напротив прекалено е добър, за да бъде част от обслужващ персонал, той трябва да е ръководител, меко, с кадифена ръка да насочва персонала, но истински готвачи, не Гичето и Нина! 
Но това не го прави по лош готвач от Дани! Напротив прекалено е добър, за да бъде част от обслужващ персонал, той трябва да е ръководител, меко, с кадифена ръка да насочва персонала, но истински готвачи, не Гичето и Нина!
# 516
26 май 2018, 16:08 ч.
Нина Прасина докато не си изяде боя някъде няма да миряса ! Само това би я оправило нея нищо друго ! И преди съм го казвала ще го кажа и сега не и отива на годините това поведение държи се като 15-16 г . пикла с проблемно поведение . Не искам да си представям в училище каква е била .
Виж целия пост
# 517
26 май 2018, 16:10 ч.
Но не така с лошо за Гичето, тя е изпълнителна иначе, и като ѝ кажеш какво точно и как, го прави.
Гичето е един от любимите ми персонажи.....естествена е, не е подла, трудолюбива е, уважавам такива личности......но да си кажем честно за фюжън и гурме не става нашето Гиче! 
Виж целия пост
Грешката на Филип е, че заложи на сложно меню, пипкаво при плейтване, то мус от козе сирене, то патешко....и не прецени, че не разполага с отбор равен на него, а с посредствени готвачи, дето даже и патешкото изпортиха! Къде ти разбира от френски Светла или Гичето, мили боже! Но това не го прави по лош готвач от Дани! Напротив прекалено е добър, за да бъде част от обслужващ персонал, той трябва да е ръководител, меко, с кадифена ръка да насочва персонала, но истински готвачи, не Гичето и Нина!
Но това не го прави по лош готвач от Дани! Напротив прекалено е добър, за да бъде част от обслужващ персонал, той трябва да е ръководител, меко, с кадифена ръка да насочва персонала, но истински готвачи, не Гичето и Нина!
# 518
26 май 2018, 16:24 ч.
Първи ден на Дани Спартак в ресторанта на шеф Ангелов след победата в Hell’s Kitchen България
https://nova.bg/accents/view/2018/05/25/217008/%D0%BF%D1%8A%D1%8 … 1%80%D0%B8%D1%8F/
Виж целия пост
https://nova.bg/accents/view/2018/05/25/217008/%D0%BF%D1%8A%D1%8 … 1%80%D0%B8%D1%8F/
# 519
26 май 2018, 16:25 ч.
Бъш си бяха само ябълки. Имам чувството, че бяха топлинно обработени с някаква марината, в която сто на сто имаше захар. Според мен бяха нарязани на тънки парчета (жулиени) и залети с някаква гореща марината. И след това вероятно са престояли известно време.
Виж целия пост
Аз лично говоря за туршия само от ябълки, не зная дядо хаджия каква точно е опитвал.
# 520
26 май 2018, 16:33 ч.
Да,Гичето за фюжън и гурме не става, но за ресторант с българска кухня е перфектна.
Виж целия пост
# 521
26 май 2018, 16:36 ч.
Бъш си бяха само ябълки. Имам чувството, че бяха топлинно обработени с някаква марината, в която сто на сто имаше захар. Според мен бяха нарязани на тънки парчета (жулиени) и залети с някаква гореща марината. И след това вероятно са престояли известно време.
По тези кулинарните канали,които гледам, правят нещо на което казват туршия, но то си е маринован с някаква марината плод или зеленчук, и всичко е прясно, току -що направено.Не е да седи и ферментира,като това ,което ние разбираме под името туршия.
Виж целия пост
Аз лично говоря за туршия само от ябълки, не зная дядо хаджия каква точно е опитвал.
# 522
26 май 2018, 16:38 ч.
Ама и Божко и Иван Хрисимиров и Нинчето неграмотни колкото си щеш !
Виж целия пост
# 523
26 май 2018, 16:40 ч.
Дядо хаджия, имах предвид рецептите, които постна Смайлис. Иначе да, и аз точно такава съм опитвала - залята с вряла марината. На мен лично не ми хареса особено, главно заради използваните подправки. Правят същата и от манго, впрочем.
Ирис, ти също никак не показваш висок интелект, обиждайки я за физическите й качества. 
Виж целия пост
Бъш си бяха само ябълки. Имам чувството, че бяха топлинно обработени с някаква марината, в която сто на сто имаше захар. Според мен бяха нарязани на тънки парчета (жулиени) и залети с някаква гореща марината. И след това вероятно са престояли известно време.
Нина Прасина докато не си изяде боя някъде няма да миряса !
# 524
26 май 2018, 16:40 ч.
Не ми дава да гледам видеото, щото съм с адблокер. 
Виж целия пост
Първи ден на Дани Спартак в ресторанта на шеф Ангелов след победата в Hell’s Kitchen България
https://nova.bg/accents/view/2018/05/25/217008/%D0%BF%D1%8A%D1%8 … 1%80%D0%B8%D1%8F/
https://nova.bg/accents/view/2018/05/25/217008/%D0%BF%D1%8A%D1%8 … 1%80%D0%B8%D1%8F/
Препоръчани теми