За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 535
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

P

# 150 13 юни 2018, 18:48 ч.

Пейч, благодаря! Ще го направя, изглежда чудесен сладкиша. Но онази рецепта беше друга, помня че беше от една брошура на Кауфланд, която изхвърлих без да се усетя

Виж целия пост

Редовен потребител

# 151 13 юни 2018, 20:20 ч.

Марчева, благодаря! Бадемовото брашно мога ли да заменя с друго?
4-5 от сливите вложих в сладкиш. Сложих и череши, и кайсии. Карамелизирах захар на дъното, плодовете и покрих с кексово (с прясно мляко) тесто. Извадих го да изстива и много се чудя дали да не го сиропирам с карамелизирано мляко.

Виж целия пост

Потребител

# 152 13 юни 2018, 21:41 ч.

Цитат на: Poni69 в ср, 13 юни 2018, 18:23

Бях правила един път сладкиш със сини сливи, хареса ми , но му загубих рецептата. Помня, че сливите се слагаха в тавичка, а отгоре се слагаше смес на трохи. Някой знае ли подобна рецепта?

Виж тук - https://recepti.rozali.com/deserti-drugi/krambujl-hrupkaviiat-desert.html

Виж целия пост

beauty_magnolia

Потребител

# 153 13 юни 2018, 22:04 ч.

Благодаря на всички, които ми дадохте вкусни и уникални идеи за сладкиши и закуски🌹🌹🌹

Виж целия пост

Станислава5642

Потребител

# 154 13 юни 2018, 22:42 ч.

Цитат на: Dara888 в ср, 13 юни 2018, 20:20

у
Марчева, благодаря! Бадемовото брашно мога ли да заменя с друго?
4-5 от сливите вложих в сладкиш. Сложих и череши, и кайсии. Карамелизирах захар на дъното, плодовете и покрих с кексово (с прясно мляко) тесто. Извадих го да изстива и много се чудя дали да не го сиропирам с карамелизирано мляко.

Бадемово брашно .....за какво се използва ?

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 155 13 юни 2018, 23:02 ч.

Цитат на: Dara888 в ср, 13 юни 2018, 20:20

Марчева, благодаря! Бадемовото брашно мога ли да заменя с друго?
4-5 от сливите вложих в сладкиш. Сложих и череши, и кайсии. Карамелизирах захар на дъното, плодовете и покрих с кексово (с прясно мляко) тесто. Извадих го да изстива и много се чудя дали да не го сиропирам с карамелизирано мляко.

Няма как да го замениш, точно то дава невероятен вкус и аромат. Тортата която ти показахе повече от разкошна. Може лесно да се приготви у дома, ако имаш интерес ще ти кажа, направо е елементарно, ако няма от къде да купиш, не знам дали си от София, а ако си от София ще ти кажа къде се продава.

Цитат на: mihaela(n)koko в ср, 13 юни 2018, 22:42

...............Бадемово брашно .....за какво се използва ?

Повечето от хубавите сладкиши са с бадемово брашно, това е основата за приготвяне на френските макарони.

Виж целия пост

Станислава5642

Потребител

# 156 13 юни 2018, 23:07 ч.

Откъде може да се купи и има ли някъде в нета рецепта ?

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 157 13 юни 2018, 23:10 ч.

Цитат на: mihaela(n)koko в ср, 13 юни 2018, 23:07

Откъде може да се купи и има ли някъде в нета рецепта ?

Купувам го от едно магазинче в София, не съм търсила от нета. Внимавай когато го поръчваш, то трябва да е точно с цвета на обелен от люспата бадем, т. е. много, много светло бежово, като крем. Това което се продава из БИО магазините не става, то е за други цели.

Виж целия пост

M

MoHu Todorinska

# 158 13 юни 2018, 23:31 ч.

Цитат на: marchеva14 в ср, 13 юни 2018, 23:10

Цитат на: mihaela(n)koko в ср, 13 юни 2018, 23:07

Откъде може да се купи и има ли някъде в нета рецепта ?

Купувам го от едно магазинче в София, не съм търсила от нета. Внимавай когато го поръчваш, то трябва да е точно с цвета на обелен от люспата бадем, т. е. много, много светло бежово, като крем. Това което се продава из БИО магазините не става, то е за други цели.

Сподели, моля те, кое е магазинчето, от което купуваш и къде се намира?

Виж целия пост

P

# 159 13 юни 2018, 23:45 ч.

Аз купувам бадемово брашно от Лидл. Не знам дали е добро качество, ползвам го за определен вид сладки, върши ми много добра работа.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 160 14 юни 2018, 00:29 ч.

Цитат на: MoHu Todorinska в ср, 13 юни 2018, 23:31

[Сподели, моля те, кое е магазинчето, от което купуваш и къде се намира?

МоНи, за теб, винаги! Simple Smile

Simple Smile

Отиваш на Солунска и "Анг. Кънчев" влизаш нагоре по Анг. Кънчев към Патриарха все едно вървиш, първо в лявата страна са ти някакви кафенета, има и градинка с фонтанче, минаваш ги и в дясно са ти "100г сладки" и точно до него е залепено магазинчето, невзрачно е, пише ЯДКИ - това е мястото. Има всичко което си пожелаеш, много са им хубави орехите, белени ядките са, бадемите също са хубави и небелени и белени и са на много прилична цена/кг. Има и разни подправки, например инд.орехче на ядка, също на мнооого прилична цена от този който до момента купувах, Бахарат. Там е много скъпо. Бадемовото брашно е на килограм, около 30 или 36 лв/кг. На теб ти трябват около 200 г да си имаш. Държиш го с сух и добре затворен буркан, не се развалят.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 161 14 юни 2018, 00:33 ч.

Ще ме карате сега бадемово брашно да търся. Има Лидъл при нас, както и едно магазинче, в което предлагат "здравословни" неща - елда, чия, киноа, тиквено брашно, продукти за диабетици, ядки... Предполагам, че там ще открия и бадемово.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 162 14 юни 2018, 00:40 ч.

Цитат на: Dara888 в чт, 14 юни 2018, 00:33

Ще ме карате сега бадемово брашно да търся. Има Лидъл при нас, както и едно магазинче, в което предлагат "здравословни" неща - елда, чия, киноа, тиквено брашно, продукти за диабетици, ядки... Предполагам, че там ще открия и бадемово.

Вероятно има и там, но не е това което ти трябва, със сигурност ти го казвам, но както искаш. Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 163 14 юни 2018, 00:49 ч.

Ще го огледам, но това предлага малкият град. Ако ни харесва.

Виж целия пост

Miss_Independent5

Новак

# 164 14 юни 2018, 01:32 ч.

Здравейте, знаете ли дали някъде се продава фондан за торти цвят мента и ако не, тогава как се постига този цвят?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Алергия след секс с презерватив

1 534
6

Здравословни проблеми

Счетоводител в нужда се познава 21

36 941
754

Професионално развитие

Любители на котки - Тема 166

25 382
750

Домашни любимци

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.