За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

60 980
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Пристрастен

# 135 13 юни 2018, 14:55 ч.

Цитат на: vici75 в ср, 13 юни 2018, 14:37

Аз съм забелязала винаги когато пасирам картофи не зависимо с вода или мляко, винаги стават като лепило или се точат. Картофи само се мачкат с преса ли с вилица ли докато са още врели. За това ги беля, варя и мачкам веднага.

Не винаги Вики.

Има и добри попадения.

Виж целия пост

beauty_magnolia

Потребител

# 136 13 юни 2018, 16:15 ч.

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

Виж целия пост

Потребител

# 137 13 юни 2018, 16:32 ч.

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:15

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

Някакви мъфини няма ли да свършат работа? Обикновено са вкусни и на другия ден, а вариантите са безброй при тях, все нещо ще има по ваш вкус или дори повече от един вид може да се опече наведнъж. Аз съм правила така половин доза сладки и половин солени и кой каквото иска да яде като станат.

Виж целия пост

V

Потребител

# 138 13 юни 2018, 16:37 ч.

i_peych

Simple Smile

при теб всичко се получава Hug

Hug

При мен обаче години наред резултата лепило беше. Без малко да откажа детето от картофено пюре. Случайно намерих рецепта из нета за пухкаво картофено пюре и там се минаваха картофите през преса или се мачкаха с вилица. Та от тогава, си разбрах грешката с тоя моя пасатор явно лепило става. С вилицата като мачкам което когато да смеся, вода, мляко, какъвто и да е сорт картофи да използвам винаги става. И гъсто и по-течно.

Иначе твоето пюре си е като по книга, предвид вкуснотиите които приготвяш и опита който споделяш, нямам съмнение че не ти се получава Grinning

Grinning

Hug

bouquet

Виж целия пост

beauty_magnolia

Потребител

# 139 13 юни 2018, 16:41 ч.

Цитат на: natka в ср, 13 юни 2018, 16:32

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:15

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

Някакви мъфини няма ли да свършат работа? Обикновено са вкусни и на другия ден, а вариантите са безброй при тях, все нещо ще има по ваш вкус или дори повече от един вид може да се опече наведнъж. Аз съм правила така половин доза сладки и половин солени и кой каквото иска да яде като станат.

Идеята ще се одобри Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Особено ако сложа и по едно блокче шоколад вътре.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 140 13 юни 2018, 16:48 ч.

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:15

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

Бананов хляб с бадемово брашно

Тарт с мармалад

Ето тези Ябълкови пирожки на фурна са чудесни за закуска.

А защо не и Чийзкейк с маскарпоне, рикота и конфитюр

Нещо подобно на кекс, но не съвсем: Райски сладкиш

Какаов кейк без яйца

Виж целия пост

Ентусиаст

# 141 13 юни 2018, 16:58 ч.

Как мога да приготвя зеле кейл? На салата съм пробвала с краставица и зехтин и лимон.

Виж целия пост

P

# 142 13 юни 2018, 17:01 ч.

Години наред не ми се правеше картофено пюре, точно заради тези преси и подобни. От майка ми зная, че две неща са важни - да се прибави горещо мляко към горещи картофи и да не се бърка с миксер или пасатор. Наскоро реших да опитам и се получи много лесно доста сносно картофено пюре по следния начин: обелвам суровите картофи и ги нарязвам на парчета. Слагам ги да се варят в малка тенджерка със сол във водата. Когато са готови (даже леко ги преварявам), изсипвам част от водата от тенджерката, една част запазвам. Добавям масло и разбивам енергично с един уред от кухненския комплект (май му казват ръчен пасатор, за мачкане на картофи е). Когато се получи гладка смес, добавям заквасена сметана, като я темперирам към картофената смес. Може да се получи и със суха сметана, която да се добави към течността в тенджерката. Така не се занимавам с топлене на мляко, преси за картофи и т. н., става за секунди, направо в тенджерката, в която са варени картофите.
За зеленчуковите крем супи - варя зеленчуците само със сол. Когато са готови, пъхам пасатора в тенджерата, пасирам, след това слагам обратно на котлона и добавям масло и темперирана заквасена или течна сметана
За супата от агнешки дреболии - аз лично не бих разваляла супата с карфиол или подобни, бих я направила само от месото и накрая бих добавила много зелени подправки, преобладаващо джоджен

Виж целия пост

Пристрастен

# 143 13 юни 2018, 17:34 ч.

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:15

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_960.html

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_28.html

Виж целия пост

Потребител

# 144 13 юни 2018, 17:36 ч.

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:15

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

Пан бриош
http://buonafurcettaivana.blogspot.com/2013/12/blog-post_3327.html
Венец от пан бриош със сливов мармалад
http://buonafurcettaivana.blogspot.com/2015/01/blog-post_30.html
Козуначени кифлички и малки козуначета
https://nashiterecepti.com/recipes/kozunacheni-kiflichki-i-malki-kozunacheta
Кифлички солени; Кифлички Калцоне; Кифли с мармалад
http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_09.html
Лесни добруджанки
http://www.az-gotvia.bg/recepta/lesni-dobrudjanki
Кекс със сладко
http://kulinar.bg/%D0%9A%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D1%81%D1%8A%D1%81-%D … _l.r_i.70097.html
Сладкиш "Китен"
http://zi4e57.blogspot.com/2015/01/blog-post.html

Виж целия пост

Пристрастен

# 145 13 юни 2018, 17:38 ч.

Vici75 Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

С течение на времето, човек придобива опит. С всяко нещо е така, което го правим с желание.
Благодаря!

Виж целия пост

Потребител

# 146 13 юни 2018, 18:00 ч.

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:41

Цитат на: natka в ср, 13 юни 2018, 16:32

Цитат на: beauty_magnolia в ср, 13 юни 2018, 16:15

Търся идеи за сутрешна закуска, нещо подобно на кекс, но да е с малко по-различен вкус. Сладкиш някакъв. Да е подходяща закуска и да се прави от предната вечер. Затова изключвам мекици, бухтички и т.н., колкото и да са вкусни.

Някакви мъфини няма ли да свършат работа? Обикновено са вкусни и на другия ден, а вариантите са безброй при тях, все нещо ще има по ваш вкус или дори повече от един вид може да се опече наведнъж. Аз съм правила така половин доза сладки и половин солени и кой каквото иска да яде като станат.

Идеята ще се одобри Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Особено ако сложа и по едно блокче шоколад вътре.

Че кой връща шоколад Grinning

Grinning

Аз си признавам че за да не го мисля какъв да е, няма ли да падне на дъното, колко ще се топи, пък как... правя шоколада на малки парченца, мятам ги в сместа и винаги стават ок. Изпробвано с шоколад от черен до кувертюр, до сега не ме е предал този метод. Дори и да не е от най-гъстите смеси, пак като е накълцан на дребно шоколадът, не пада на дъното.
Дори една и съща рецепта човек да си има изпитана, един път с шоколад, друг път с ядки, трети път и с двете, с различна есенция, плод/сладко, какао... все стават и все са бързи. Ако има капризни консуматори пак спасяват, на половината слагам едно нещо, на другата друго и не ги мисля повече Grinning

Grinning

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 147 13 юни 2018, 18:17 ч.

Цитат на: Dara888 в ср, 13 юни 2018, 12:06

Пейч е обяснил вече, защото става лепило. От картофи и прясно мляко се получава лепило. От личен опит го установих, но реших да правя картофено пюре.

Вчера си взех сини сливи (ренгути мисля, че се казват), понеже такава промоция не се изпускаше. Joy

Joy

В резултат на което, сега имам 1,200 кг. сливи, които не само не се делят от костилките, но и не стават за ядене (леко твърди и не са сладки). Идеи в нещо да ги вложа, че не ми се хвърлят, с такъв мерак ги купих. Stuck Out Tongue Winking Eye

Stuck Out Tongue Winking Eye

Даре, имам такъв сладкиш и точно с такива сливи. Много е добър, повече от добър е.. Пробвай, ето го
http://recepti.gotvach.bg/r-52262-Кейк_торта_с_италиански_сливи

Виж целия пост

P

# 148 13 юни 2018, 18:23 ч.

Бях правила един път сладкиш със сини сливи, хареса ми , но му загубих рецептата. Помня, че сливите се слагаха в тавичка, а отгоре се слагаше смес на трохи. Някой знае ли подобна рецепта?

Виж целия пост

Пристрастен

# 149 13 юни 2018, 18:41 ч.

http://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_15.html

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

26 254
210

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

20 047
218

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

21 797
695

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.