У дома снощи риба... с риба 
Скумрия с 🍅 на фурна
за гарнитура салата спанак с риба тон
Виж целия пост
Скумрия с 🍅 на фурна
за гарнитура салата спанак с риба тон
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 12
- Публикувана: 27 юни 2018, 03:19 ч.
- Последно мнение: 2 септ. 2018, 14:21 ч.
# 720
31 авг. 2018, 16:28 ч.
# 721
31 авг. 2018, 17:18 ч.
Ще дадеш отчет напролет дали са издържали, защото 70 все пак не са 100.
Чувала съм за този начин, но не съм опитвала.
Бих ти подсказала, ако имаш голяма тенджера под налягане - събира 3-4 големи буркана с 1 пръст вода отгоре, моята е 7 л. Хубавото е, че я затварям с капака и не се губи топлина и пара, докато заври.
Виж целия пост
Затварят се капачките и...... се стерилизират в миялната машина - на 70 градуса , това е един цикъл. След това се изваждат, обръщат и капачката е хлътнала, готово, благодат работа, точно като за мен, щото съм мързелива.
Чувала съм за този начин, но не съм опитвала.
Бих ти подсказала, ако имаш голяма тенджера под налягане - събира 3-4 големи буркана с 1 пръст вода отгоре, моята е 7 л. Хубавото е, че я затварям с капака и не се губи топлина и пара, докато заври.
# 722
31 авг. 2018, 18:28 ч.
Много ви се възхищавам за чушкеното сладко- аз нямам такъв ентусиазъм, но изглежда великолепно.
Тайне, хачапури? заинтригува ме, не съм опитвала...
Иланг-иланг, ще сложа печени смокини в следващата салата.
Ала-Бала, браво за здравословните палачинки!
Аз съм с един Черешов пай с бадеми и както виждате, кучо дебне на заден план да го докопа. Явно доказателство за вкусовите му качества
Виж целия пост
Много ви се възхищавам за чушкеното сладко- аз нямам такъв ентусиазъм, но изглежда великолепно.Тайне, хачапури? заинтригува ме, не съм опитвала...
Иланг-иланг, ще сложа печени смокини в следващата салата.
Ала-Бала, браво за здравословните палачинки!
Аз съм с един Черешов пай с бадеми и както виждате, кучо дебне на заден план да го докопа. Явно доказателство за вкусовите му качества
# 723
1 септ. 2018, 00:45 ч.
Ще дадеш отчет напролет дали са издържали, защото 70 все пак не са 100.
Чувала съм за този начин, но не съм опитвала.
Бих ти подсказала, ако имаш голяма тенджера под налягане - събира 3-4 големи буркана с 1 пръст вода отгоре, моята е 7 л. Хубавото е, че я затварям с капака и не се губи топлина и пара, докато заври.
Ще ги наблюдавам и ще споделя дали ще се съхранят до зимата, дано до Нова година да изкарат.
Нямам такива огромни тенджери, нямам и намерение да купувам , не ми трябват, ние сме само двама, за едните 6 - 8 буркана , не, не става.
Утре ще сваря сладко от малини, донесоха ми го и к`во да го правя., ще врътна сладко.
Сега пускам една снимка и някоя добра душа да ми каже какво е точно това. Купуваха го на пазара в Серес три - четири гъркини на количество, по 2-3 кг. Води се зелен фасул, ама такъв никога не съм виждала, но да не се мина и аз взех 1/2 кг.
Отвратително е грозен , около 1 м в дължина, по- тъничък от моливче, вярно страшно е пресен, толкова е пресен, че си няма и бобчета, но ми прилича на змии, отврат на външен вид. Нарязах го на малки парчета и леко го бланширах и ще го замразя, евентуално за зимата да имам под ръка ако правя гювеч. Някоя от вас да е готвила такова чудо, ако ли не го хвърлям.
Виж целия пост
Затварят се капачките и...... се стерилизират в миялната машина - на 70 градуса , това е един цикъл. След това се изваждат, обръщат и капачката е хлътнала, готово, благодат работа, точно като за мен, щото съм мързелива.
Чувала съм за този начин, но не съм опитвала.
Бих ти подсказала, ако имаш голяма тенджера под налягане - събира 3-4 големи буркана с 1 пръст вода отгоре, моята е 7 л. Хубавото е, че я затварям с капака и не се губи топлина и пара, докато заври.
Нямам такива огромни тенджери, нямам и намерение да купувам , не ми трябват, ние сме само двама, за едните 6 - 8 буркана , не, не става.
Утре ще сваря сладко от малини, донесоха ми го и к`во да го правя., ще врътна сладко.
Сега пускам една снимка и някоя добра душа да ми каже какво е точно това. Купуваха го на пазара в Серес три - четири гъркини на количество, по 2-3 кг. Води се зелен фасул, ама такъв никога не съм виждала, но да не се мина и аз взех 1/2 кг.
Отвратително е грозен , около 1 м в дължина, по- тъничък от моливче, вярно страшно е пресен, толкова е пресен, че си няма и бобчета, но ми прилича на змии, отврат на външен вид. Нарязах го на малки парчета и леко го бланширах и ще го замразя, евентуално за зимата да имам под ръка ако правя гювеч. Някоя от вас да е готвила такова чудо, ако ли не го хвърлям. 
# 724
1 септ. 2018, 00:57 ч.
много е крехък този, готвиш си го както другия зелен, но за по-кратко време. С него можеш да направиш Снежанка със зелен фасул - само е бланширан - по Жоро Бордовски, много хвалена рецепта, Лабрекс също я прави. Или само на салата с лимон, зехтин, копър (пак след бланширане)
Виж целия пост
Скрит текст:
искам в Серес Там е сладкарницата - верига една - в която съм яла най-вкусните и сочни сладки и сладкиши форевър
Там е сладкарницата - верига една - в която съм яла най-вкусните и сочни сладки и сладкиши форевър
# 725
1 септ. 2018, 01:13 ч.
Благодаря ти!! Ще се възползвам от този сорт фасул.
Виж целия пост
много е крехък този, готвиш си го както другия зелен, но за по-кратко време. С него можеш да направиш Снежанка със зелен фасул - само е бланширан - по Жоро Бордовски, много хвалена рецепта, Лабрекс също я прави. Или само на салата с лимон, зехтин, копър (пак след бланширане)
Скрит текст:
искам в Серес Там е сладкарницата - верига една - в която съм яла най-вкусните и сочни сладки и сладкиши форевър
Там е сладкарницата - верига една - в която съм яла най-вкусните и сочни сладки и сладкиши форевър Скрит текст:
Сладкарницата си е там, уникални неща има, и когато вляза забравям да изляза, не си сменя мястото, тя е от 18... година. Какво да кажа, гърците са уважителни хора не само към себе си , разбира се , и като към навлеци като нас, туристите имам предвид, а и към своя малък бизнес. Много сериозно работят и не мислят да се отказват. Съща така в Солун има една шкембеджийница, която задължително се посещава от Марчев, на връх хълма е, аз го чакам някъде си долу на кафе. Също така тази кръчмичка е от 18... година и не е мръднала мястото си до момента. Само се сменят собствениците, разбира се, че само по наследство се предава. Много много да говоря и то само в суперлатив. Как за 1 месец не ни отровиха с храна, при положение, че само навън се храним, освен закуската, как не ме хвана др*сък който е най-редовното нещо по нашето море, как не се разболях , направо не знам. 
. Как не ни е обрана къщата при положение, че не сме ходили от миналата година, само Марчев при една зимна командировка мръдна да е види дали е там, и всичко си беше така както сме го оставили. Не знам как всичко това им се получава, но и не знам как точно на обратно всичко гореизброено се получава у нас.
. Как не ни е обрана къщата при положение, че не сме ходили от миналата година, само Марчев при една зимна командировка мръдна да е види дали е там, и всичко си беше така както сме го оставили. Не знам как всичко това им се получава, но и не знам как точно на обратно всичко гореизброено се получава у нас. 
# 728
1 септ. 2018, 16:21 ч.
Тайне, някъде ти след мен, тук аз след теб
Марчева, щастливка си да ходиш всяка година там. Чакам пак една екскурзия около Серес, да се подсладя пак там.
Късна и вредна закуска пържени филийки https://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_446.html и край на сладката от клюква, ако някой е видял в Берьозка, моля да сподели.
Задушени гургулици с карамелизиран лук и манатарки https://pep-4o.blogspot.com/2018/08/blog-post_31.html
и едни пържени ,мариновани чорбаджийски чушки https://pep-4o.blogspot.com/2011/07/blog-post_20.html
Виж целия пост
Марчева, щастливка си
да ходиш всяка година там. Чакам пак една екскурзия около Серес, да се подсладя пак там.Късна и вредна закуска
пържени филийки https://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_446.html и край на сладката от клюква, ако някой е видял в Берьозка, моля да сподели.Задушени гургулици с карамелизиран лук и манатарки https://pep-4o.blogspot.com/2018/08/blog-post_31.html
Скрит текст: 
Поредна доза конфитюр от червени чушки. https://pep-4o.blogspot.com/2015/10/blog-post.html и едни пържени ,мариновани чорбаджийски чушки https://pep-4o.blogspot.com/2011/07/blog-post_20.html
# 729
1 септ. 2018, 17:42 ч.
правих домашната си шунка - може би, защото отдавна съм правил, ми се видя дзверски вкусна
ето и как я правя http://batimiti.blogspot.com/2015/08/blog-post_70.html
за закуска кашкавалени топчета
освен за закуска, стават и като мезе за студено питие, та затова взех, че написах как се правят
https://batimiti.blogspot.com/2018/09/blog-post.html
Виж целия пост
ето и как я правя http://batimiti.blogspot.com/2015/08/blog-post_70.html
за закуска кашкавалени топчета
освен за закуска, стават и като мезе за студено питие, та затова взех, че написах как се правят
https://batimiti.blogspot.com/2018/09/blog-post.html
# 730
1 септ. 2018, 18:54 ч.
Така, готова съм. Лабрекс твоята идея съм ползвала за това сладко от малини - Силт, шведското сладко. Стана не жестоко, а превъзходно. Много благодаря!!
Който си има тиквички в повече, както аз си намира рецепти, за да ги оползотвори.
Пържени кюфтета от кайма и тиквичка. Много пухкави и хубави стават, вероятно тиквичката ги държи влажни и сочни. По идея на Райна Иванова - https://cookathouse.com/kuftentza-tikvichki/ "- Да готвим у дома". https://cookathouse.com/kuftentza-tikvichki/
Това са моите с гарнитура от картофи на пара с масло.
Виж целия пост
Който си има тиквички в повече, както аз си намира рецепти, за да ги оползотвори.
Пържени кюфтета от кайма и тиквичка. Много пухкави и хубави стават, вероятно тиквичката ги държи влажни и сочни. По идея на Райна Иванова - https://cookathouse.com/kuftentza-tikvichki/ "- Да готвим у дома". https://cookathouse.com/kuftentza-tikvichki/
Това са моите с гарнитура от картофи на пара с масло.
# 731
1 септ. 2018, 20:15 ч.
След "пухкавелчетата"-кюфтачета на Марчева и страхотийското И сладко,се вмъквам и аз със следващите седем бурканчЕта с малини.Имаше и св.шницели със салата,но не оцеляха за снимка
Имам въпрос(ако може тук) към Пеп-4о или другите,които правят имуноукрепващия сироп.Това е въпросния бъзак,нали?Рано ли е още да си набера?(на село ще съм още седмица)Благодаря!
Виж целия пост
Имам въпрос(ако може тук) към Пеп-4о или другите,които правят имуноукрепващия сироп.Това е въпросния бъзак,нали?Рано ли е още да си набера?(на село ще съм още седмица)Благодаря!
# 732
1 септ. 2018, 20:28 ч.
този е, черните зърна береш. Всъщност на китки го береш, но като оронваш - слагаш само черните зърна. Внимаваш да не попаднат зелени.
Виж целия пост
# 733
1 септ. 2018, 20:41 ч.
Благодаря! Значи не е рано?Четох,че повечето го слагате в 3литрови буркани,но тук нямам толкова големи-предполагам,че може в компотени?
Виж целия пост
# 734
1 септ. 2018, 22:16 ч.
Бера го в края на септември обикновено, за да съм сигурна, че е добре узрял (по- на високо сме). Правя в компотени буркани. Редя бъз- мед и оставам малко място отгоре, бъркам всеки ден 10- 14 дни.
Миналата година го навързах на китки и го изсуших, (по- мързеливо ми е) лапам 30- тина зърна или ги попарвам, изпивам, изяждам.
Виж целия пост
Миналата година го навързах на китки и го изсуших, (по- мързеливо ми е) лапам 30- тина зърна или ги попарвам, изпивам, изяждам.
Препоръчани теми