За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 45 929
  • 758
# 615
Аз да задам един въпрос, който може би за някои ще се стори елементарен. Възможно ли е в рецепта за кекс, която е с прясно мляко, да го заместя с кисело?
Ако да как стои въпроса с количествата?
И има ли промяна във вкуса или нещо друго?
Виж целия пост
# 616
На някои силиконови форми в упътването за употреба препоръчват първият път преди да се използва да се намасли формата, след това вече не. По принцип силиконът не залепва, лесно се вадят печивата от него. Имам такива, които изобщо не съм намаслявала, не лепят.
Нямам упътване, не зная къде е, изхвърли съм го, добре че не спиш все още, благодаря. Леко ще я мазна, щото е първи път. Започвам.  Wink
Виж целия пост
# 617

Аз да задам един въпрос, който може би за някои ще се стори елементарен. Възможно ли е в рецепта за кекс, която е с прясно мляко, да го заместя с кисело?
Ако да как стои въпроса с количествата?
И има ли промяна във вкуса или нещо друго?

rozi4ka222, редовно замествам прясното мляко с айрян, обикновено не ми се намира, защото никой не ще да го пие и купувам само, ако ще правя нещо. Количеството същото. Според мен не се забелязва разлика.
Виж целия пост
# 618
Аз да задам един въпрос, който може би за някои ще се стори елементарен. Възможно ли е в рецепта за кекс, която е с прясно мляко, да го заместя с кисело?
Ако да как стои въпроса с количествата?
И има ли промяна във вкуса или нещо друго?

Заменяла съм го с кисело мляко, приблизително колкото трябва да е прясното. Т.е. ако е 1 ч.ч. прясно слагам около 1 ч.ч. (2 пръста преди да се напълни) и накрая гледам консистенцията да е като класическа кексова и при необходимоат добавям още малко (Съжалявам, не съм добра в обясненията)
Виж целия пост
# 619
Labrex, mspasov, благодаря ви много момичета. Стана ми ясно, утре ще пробвам и ще покажа в другата тема Kissing Heart
Виж целия пост
# 620
Здравейте!

Искам да направя торта с млечен крем и пандишпанови блатове, но тъй като нямам време да пека блатове, ще опитам с готови (купени). Досега не съм ползвала такива. Въпросът ми е: да сиропирам ли блатовете? За довечера ми трябва тортата и се чудя дали ще има време да попие достатъчно кремът. От друга страна купените блатове ми се струват по-тънички, да не сервирам накрая каша вместо торта, ако сиропирам?! 🤔😊
Какво ще ме постветвате? Hug
Виж целия пост
# 621
Здравейте, тази нощ вместо да спя, правих туршия, за трета година, не поредна. Чувам че от някои буркани се чува съскаш звук, нормално ли още да излиза въздуха, колко време излиза? Основното ми питане е свързано с друго. Туршията е със сол, захар, оцет (сложих по-малко) и топла вода. Когато изсипвах водата уж беше до ръба и покриваше зеленчуците, а сега сякаш нивото й е паднало.

Така ли да я оставя или да направя нещо, примерно: да отворя бурканите, да загрея водата от тях, която вече е смесена със захар, сол и оцет и пак да ги залея?!
Виж целия пост
# 622
Здравейте!

Искам да направя торта с млечен крем и пандишпанови блатове, но тъй като нямам време да пека блатове, ще опитам с готови (купени). Досега не съм ползвала такива. Въпросът ми е: да сиропирам ли блатовете? За довечера ми трябва тортата и се чудя дали ще има време да попие достатъчно кремът. От друга страна купените блатове ми се струват по-тънички, да не сервирам накрая каша вместо торта, ако сиропирам?! 🤔😊
Какво ще ме постветвате? Hug

зависи от крема. готови блатове не съм пробвала, но бих ги сиропирала в общия случай /но аз обичам много сочни торти/.
Виж целия пост
# 623
Кремът е млечен - яйца, мляко, брашно/нишесте, ванилия, краве масло.
Виж целия пост
# 624
Торта с готови блатове аз не сиропирам. Блатовете освен, че са тънки, са много порести и рехави. Бързо попиват всякакъв крем.
Виж целия пост
# 625
Благодаря ти! И моето усещане е същото, но исках някой, който е правил, да ми каже! 😊🤗
Виж целия пост
# 626
В какви рецепти мога да използвам голямо количество крем  оле на доктор Йоткер? Имам поне десетина броя, само си стоят в шкафа от месец,а не искам да ги хвърлям, храна е.
Виж целия пост
# 627
В какви рецепти мога да използвам голямо количество крем  оле на доктор Йоткер? Имам поне десетина броя, само си стоят в шкафа от месец,а не искам да ги хвърлям, храна е.
Бисквитени торти или пък направо върху натрошени в чаша бисквити или бишкоти, отгоре стафиди или пресни плодове, лъжичка ром...
Виж целия пост
# 628
Здравейте - моля за съвет. За първи път правя туршия (парена, медена, по рецепта от форума), но в публикациите не намирам инфо за следното, моля да ми помогнете, ако знаете:
 - къде да държа туршията? имаме сенчест балкон, там добре ли е, или навън е твърде студено вече? На стайна температура?
 - кога е готова принципно една туршия? Кога е твърде рано да се хапва? Ако не я отворя цял месец (аз я претаквам, като обръщам бурканите ту по дъно, ту на капачка), тя дали няма да вкисне съвсем? Как да разбера, ако туршията не е годна за ядене? много ме притеснява ботулизма...
Виж целия пост
# 629
В какви рецепти мога да използвам голямо количество крем  оле на доктор Йоткер? Имам поне десетина броя, само си стоят в шкафа от месец,а не искам да ги хвърлям, храна е.

Направи еклери, сладки - фунийки, при тях използвам от този крем за пълнеж, защото става много бързо.
Харесвам крема на Лабрекс за торти, в който пак можеш да сложиш от него.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия