Да съберем съвети за семейното пазаруване на храна

От години пазарувам по списък, менюто се изготвя в неделя вечерта и понеделник преди работа пазарувам, ако съм почивала събота и неделя пазарувам в неделя.У нас сме 4-ма и всеки се храни различно според целите и спорта си.Единственият без всякакви претенции е мъжа ми, но той пък отказва да се храни за обяд по ресторанти, защото уж го болял стомаха и си носи кутии.За него храна не се повтаря, за обяд едно, за вечеря друго. Ако едното дете каже, че иска тънка наденица/примерно/, другото категорично ще иска дебела. Гледам да се съберем около 150лв.-200 лв. седмично. Всичко купувам, няма помощ от"село". Лятото не купуваме зеленчуци, защото мъжа ми гледа в градината.
Аз се изхранвам основно с месо, дроб, яйца и масло. Моето е еднообразно и не иска време за приготвяне.
Козметиката, хигиенни материали и препарати са отделно перо. Пакетирани храни не влизат у нас/поне аз не купувам де/

При нас винаги на вечеря има салата, винаги - каквато и да е, но да има.
Основно и нещо за десерт.
Пазарувам количества в петък или събота.
За двама възрастни и  дъщеря на почти 18 г.
Меню за събота:
обяд:
салата зеле, моркови, цвекло, магданоз
свинско със сушени сини сливи и лук (яхния)
за десерт един шоколад с лешници за тримата общо
чаша вино
за виното малко синьо сирене, хумус
50 гр. ракия с малко снежанка с кис. краставички
2 чаши безалкохолно и мин. вода

вечеря:
салата измишльотина - айсберг, чери домати, рукола, печено червено цвекло, каперси, крутони, дресинг в кошничка от тесто
основно: вратни свински  пържоли на фурна предварително мариновани в уиски, кафява захар и др. неща
сос от сини сливи
2 чаши вино с остатъка от синьото сирене и хумуса
50 гр. ракия,
 две чаши безалкохолни, мин. вода
десерт: сладки с клюква (от руския магазин)


Неделя

Неделя
Закуска: каката си приготвя сандвичи с нещо си - изяжда и остатъка от разни салати от предния ден
Прясно мляко,
кафе

Обяд:
Салата зеле чисто
Супа топчета
Доизяждаме и яхнията със сини сливи и лук
Вино чаша
50 гр. ракия
2 чаши безалкохолно
мин. вода

Вечеря:
Салата домати, лук, мащерка - прясна, черни маслини, сирене
Мъжа яде останалата пържола
аз ядох супа топчета
каката е с гаджето и ще се прибере по-късно, ще хапват някъде си уж
отново вино 2 чаши
50 гр. ракия
мин. вода
нещо сухо за мезе

За понеделник имам от супата топчета, мисля да направя картофена салата с майонеза или нещо такова
и най-вероятно пиле или с ориз или нещо друго с пилето

За вторник или сряда ще готвя бял боб яхния с някакви наденички за гарнитура, салата още не съм решила. Единият ден може риба плакия.

За четвъртък за вечеря ще направя пържени кюфтета с картофи, зелена салата за обяд

Петък пилешка супа и ще видя какво за основно и салата.

Долу - горе това ще е менюто, но като включим мин. вода, вино, безалкохолни, прясно и кисело мляко, сирене, пастет, кашкавал, масло и разни - зехтин, олио и разни за салати и десерти.... трудно се събираме в 150 лв. за седмица.

                                

При нас обикновено е само едно ястието, само по празници и за гости приготвям повече неща, това несъмнено се отразява на бюджета.
Алкохол консумираме само по празници, което също ни облекчава бюджета.

Подобно. Напълно невъзможно ми е да ям дори в минимални порции салата, супа, основно и десерт на едно хранене. Ако ще само по хапка да е. Затова пък, две порции печена мръвка примерно, омитам без проблем.

И ние сме с по едно ястие, най-често салата с някакво месеца/рибА. Ако трябваше да имаме повече ястия щях да вляза в преразход на веро, а много мразя да мия чинии, чаши и тенджери.
Съвет за оптимизиране на разходите, които може и иска да си гледа подправки в саксия.
Съвет и за замразени зеленчуци - които има село да си замразява зеленчуци за зимата в камерата. Колкото по пълна е тя, Толкова по-малко ток консумира.
Аз и двата съвета не спазвам - не ми оцеляват подправките и нямам село/ домашни зеленчуци.

И аз нямам домашни зеленчуци, но извънсезонните чушки примерно са ужасни, да не говорим за цената. Купувам и пека червени и замразявам, а зелени слагам сурови във фризера. ММ много обича панирани или на разновидност на миш маш, а печени в буркан изобщо не харесваме. Правя и домашен хумус, в който също слагам печена чушка. Много ми е вървежен този продукт - печена чушка. Имам и тиква замразена и подобни неща, които стават за фризер и почти не купувам зимата от магазините от тези неща. Но да не се отплесвам за наличността на фризера, че излизам от темата.

Много рядко сервирам няколкостепенно меню. Обикновено само основно и салата. Без салата не сядаме. И пак след почти всяко ядене, максимум на 2, пускам миялна. Хем е голяма - за 12 комплекта.
Подправки гледам в саксии. Не ми икономисват пари, но винаги имам зелении за яденето. Сувсем друг вкус дават свежите треви. Село нямаме. Само една малка вила, където гледам само цветя, защотонямам време и енергия за друго, но редовно наесен купуваме сезонни зеленчуци от селските баби и пълним фризера. Пак не е много по-икономично, понеже наведнъж отива голяма сума, но зимат поне за готвене не купувам "изкуствени" зеленчуци на безбожни цени. И си облекчаваме зимното пазаруване.

Имайте готовност всичко в магазините да се покачи 20-30% до няколко месеца.
След скока на горивата, зърнената реколта е много лоша тази година в световен мащаб.
Работя със суровини и всички доставчици в момента се надпреварват да пращат нови по-виоки цени и то 20-50%.
Фуражите също ще поскъпнат, оттам и месото...
Ще е драма до пролет... още имат стари количества и договори за производство.. до към Коледа примерно ще тръъъъъгнат нагоре стабилно.. и след това ще забравят да си оправят коледните "намаления" ..
Та това за запасяването - не се получава за всичко, но по някой друг пакет отгоре няма да е излишен.

Аз пък не виждам нищо лошо в складирането. В склада ни държим толкова, че бихме могли да изкараме три-четири месеца, без да се налага да си подадем носа навън.
Не са от нещата, които пускат често на промоции, затова предпочитам да имам запас дори и само заради това, че могат да спрат вноса.

За мен няма марка, която да не мога да заменя с друга, ако спрат вноса. Не се запасяваме с нищо, дори и дрехи нямам навика да купувам на куп сезонно, а подменям периодично.

Дрехите пък какво общо имат?
Докато паста, кафе, зехтин, таблетки за миялна, ориз са дълготрайни продукти, които ползваме постоянно и не виждам защо да не заредя за няколко месеца напред.

Зареждам си аз. Миналата седмица, например, в нашия Лидл пуснаха леща, вторият закупен буркан на 50% намален. Ами взех си 10 буркана( едно готвене са ми два). В срок са над 6 месеца, дотогава ще ги изядем. Вярно, не съм спестила кой знае какво, около 2 евро са, но и с други неща така практикувам. Тук има много изгодни промоции, с намаляване на втория артикул на 50-70%, плащаш 2, вземаш 3 и пр. Козметика за баня, пасти за зъби, почистващи препарати- всичко така купувам.

За мен зареждането на определени продукти вкъщи си е пестене на време, не само на пари. Предпочитам да мисля за тоалетна хартия един път годишно и да си седи в мазето, отколкото да купуваме всеки месец. Единствено факторът "място" е неизбежен в случая.

Моят пакет с 40 рула тоалетна хартия седи в гардероба от март месец и има още малко от него. Само един пакет на промоция. От март месец до сега са пуснали сигурно 20 промоционални оферти, които спокойно подминавах, защото винаги ги има.

Ние харчим доста тоалетна хартия. Обаче нямам място за нея, пък и въобще за запаси.