Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 16

  • 98 917
  • 742
# 345
E добре де, как да не каже човек едно браво сега за тази салатка. Hands Clap
Скрит текст:
Ще рече човек нищо и никакви чушки там - два цвята, малко маслини и едни яйца. Дааа, но подредени мераклийската. Ако бях аз щях да ги нарежа и да ги изсипя така в чинията. Ето такива красоти се получават, когато човек има мерак
Виж целия пост
# 346
И мене ме грабна тази салатка. Направо стомаха ми зацвърча укорително, че го нахаках с купени кюфтета- а не с такава красота за очите и душата . Ще ида да търся чушки в буркан по турските магазини!
Виж целия пост
# 347
 Маслиново хлебче
И пастет от пилешки дробчета
Виж целия пост
# 348
Кето пърленка без брашно, дъщерята поиска(нагарча) и за мен сирене за печене с олио и риган, маслинки, шунка и чушлета.





Виж целия пост
# 349
Топла супа с топчета Blush


Домашна паприкована сланина Wine Glass


Приятна и спокойна вечер Hug
Виж целия пост
# 350

Ветрило

Зеленчукова мусака(без картофи и без заливка)
Виж целия пост
# 351
От мен рогчетата на Пина.

Виж целия пост
# 352
момичета, метнах се на тая торта с маскарпоне, уж всичко по рецепта правих, а белия крем не иска да се стегне.
Sad http://www.vkusnoteka.bg/2010/10/blog-post.html
не помня кой я пусна в темата. може ли жокер колко време трябва да се стяга. какво може да съм объркала. и как да го оправя Sad

да не е само въпроси Simple Smile малко снимков материал от последната седмица
торнадо картоф с бъби на фурна и гъби с лук Simple Smile домързя ме да го режа спираловидно, та торнадо му е само името


спагети болонезе


домашен суджук от големия брат Simple Smile


цвеклото, от което направих чипс и пюре. Simple Smile  харесаха се и двете.
да се изфукам - цвеклото е наше производство Simple Smile

снимала съм само пюрето


кюфтенца на фурна със салатка от китайско зеле и чери доматче за цвят


и накрая Simple Smile афган кофта (ако така беше името), направо от тенджерата.

не запомних какви трябва да са подправките, само, че започват с "к".
затова нашите афганки са с кимион, куркума, карамфил, кардамон, индийско орехче и черен пипер. последните две, не са с "к", но ги мушнах между другите. харесаха се.
Виж целия пост
# 353
Белият крем не стяга. Няма и какво да го стегне. Няма желатин, няма шоколад, няма как да стане стегнат. Той си е с консистенцията на разбита сметана. Кое те притеснява?
Да не би да не си разбила добре сметаната и да е останала течна?
Виж целия пост
# 354
И нефотогенични панирани: чушки и кашкавал.

Виж целия пост
# 355
Белият крем не стяга. Няма и какво да го стегне. Няма желатин, няма шоколад, няма как да стане стегнат. Той си е с консистенцията на разбита сметана. Кое те притеснява?
Да не би да не си разбила добре сметаната и да е останала течна?

сметаната беше като .. почти като целувки.
после добавих захарта и след нея маскарпонето.
стана като не много гъста боза.
няма как да се реже такова нещо. ще изтече.

да взема да го излея в една купа и да добавя желатин?
Sad така лесно изглеждаше в рецептата, а какво стана...
Виж целия пост
# 356
Сметаната се е втечнила от много разбиване.
Виж целия пост
# 357
Захарта се разбива със сметаната. Но не мисля, че това е проблема. Или Маскарпонето е било течно, или, според мен, сметаната е била прекалено разбита.
Ако не си я заляла, добавии желатин
Иначе, ако решиш да я правиш пак, моят съвет - добави захарта още в началото. Ще се разбие една идея по-бавно сметаната, но ще стане както трябва. После добавяш Маскарпоне-то. И разбиваш.
Виж целия пост
# 358
Sad Sad Sad по рецептата карах...

Цитат
Разбийте студената сметана на сняг, след което постепенно добавяйте захарта, без да преставате да бъркате с миксера до пълното поемане и стопяване на захарта. Изсипете маскарпонето в сместа и отново разбъркайте добре. Овкусете с ванилията и лимоновата кора.

Благодаря ви. ще опитам с желатин.
Виж целия пост
# 359
Ами на мен, честно да ти кажа, цялата рецепта ми е особена. Първо, бисквитите са ужасно много за това количество крем. Аз слагам пакет и половина най-много. Течността за бисквитите трябва да е повече. Иначе блатът остава много сух. Ако едва след като разбиеш хубаво сметаната, започнеш да добавяш захарта, със сигурност, докато захарта се разтопи напълно, сметаната ще се втечни.
И накрая заливката е в повече 😂
Иначе е уникално вкусна торта. Когото съм почерпила, всеки е пожелал да я направя отново. Но трябва да я направиш веднъж-два пъти, за да си намериш твоя начин и твоите количества продукти.
Аз, както казах, намалих бисквитите, както и добавям половината заливка в бисквитена трохи за блата.
А, и пропускам бадемите. Направих блата два пъти с бадеми, но така и не им разбрах добавената стойност. Затова и реших да ги пропускам.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия