Кошмари в кухнята - 3 тема

Публикувана: 5 март 2019, 13:10 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2021, 00:06 ч.

84 883
1 088

pepi_r - Потребител

Ала-Бала

Потребител

# 180 7 апр. 2019, 15:40 ч.

Шкембето се сварява и нарязва...отделно е приготвен бульона...идваш, поръчваш, смесват ги и готово...ако остане месо за другия ден, според мен не е проблем да се поднесе отново...или не се разрешава?
За езика, ако не е сварен предварително няма как да го панират примерно. И той също сварен може да се прибере в хладилник за другия ден, без да се замразява.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 181 7 апр. 2019, 15:41 ч.

Да, храст, извинявам се, ако на други места е познат под друго име.

Виж целия пост

Ветеран

# 182 7 апр. 2019, 15:43 ч.

Това с унищожаването на растенията е някаква модна вълна - тече кампания в цялата страна - явно някой някъде печели много добре ... Естествено, това се отнася за общински имоти, а не за ресторанти, но може собственикът да е прихванал от тази мода.
Не мога да напиша какво съм пожелала на всички, които участват в това кощунство, защото ще ме баннат от форума.

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

# 183 7 апр. 2019, 15:55 ч.

аз също бих премахнал подобни храсталяци. събират всякакви боклуци, кучетата и котките там се крият, някои хора се облекчават там.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 184 7 апр. 2019, 15:59 ч.

Точно пък там никой не се облекчава, не говори наизуст. Joy

Joy

В Бургас няма бездомни кучета, а съвсем близо е и площадката за разхождане на домашни. Чиста простотия и злоба към гадната природа, дето ни пречи на бизнеса. Такива на килограм гледах в Несебър.

Виж целия пост

Потребител

# 185 7 апр. 2019, 16:24 ч.

Цитат на: Ала-Бала в нд, 07 апр 2019, 15:40

Шкембето се сварява и нарязва...отделно е приготвен бульона...идваш, поръчваш, смесват ги и готово...ако остане месо за другия ден, според мен не е проблем да се поднесе отново...или не се разрешава?
За езика, ако не е сварен предварително няма как да го панират примерно. И той също сварен може да се прибере в хладилник за другия ден, без да се замразява.

За шкембето така или иначе трябва да се вари за всяка нова супа,иначе откъде бульон,не става със замразено.Просто тази от последното предаване работеше със сварено,което е пълен боклук,оттам и потресаващият вид и вкус.Взимала съм такова преди време,внос от някъде и е много гадно, точи се много гнусно из супата Sick

Sick

Само не знам колко ще са ентусиастите,които да варят по 2 езика за над 3 часа през ден-два.Едва ли може да стои повече 2-3 дни сварен в хладилник,пък не ми се вярва в някое малко заведение да е супер поръчван телешкият език и да продават по 4-5 порции за 2 дни Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Пристрастен

# 186 7 апр. 2019, 16:40 ч.

Езикът като го сваря, правя порция и режа на филийки остатъка и замразявам в кутии за по една порция. Нищо му няма, за месец го използваме, същото и с шкембето и всякакви меса, които изоскват повечко варене.

Виж целия пост

Ала-Бала

Потребител

# 187 7 апр. 2019, 19:46 ч.

Варя често, но свински език. В хладилника издържа поне 3-4 дни

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

# 188 7 апр. 2019, 19:50 ч.

Цитат на: Ала-Бала в нд, 07 апр 2019, 19:46

Варя често, но свински език. В хладилника издържа поне 3-4 дни

във фризер - 3-4 месеца. дори и година ще издържи.
важното е да е в срока на годност. което пък е нещо условно. Laughing

Laughing

Виж целия пост

Ентусиаст

# 189 7 апр. 2019, 22:38 ч.

Затова трябва да си прецениш типа клиенти и броя им и да предлагаш храна (прясно приготвена), която би могла да бъде продадена за определен брой дни. А не да се предлагат неща, които се поръчват много рядко и съответно застояват или се замразяват и евентуално изхвърлят накрая.

Виж целия пост

BaDBluEeYeS

Редовен потребител

# 190 7 апр. 2019, 22:45 ч.

Да, ама как да ги прецениш? Веднъж може да са 30 веднъж 300.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 191 7 апр. 2019, 23:21 ч.

Е, то няма как да е точно, разбира се. Но, ако продаваш език, например, три порции за един месец, просто и ясно е, че трябва да го махнеш от менюто и да не го поддържаш.

Виж целия пост

Butterfly_🦋

Потребител

# 192 8 апр. 2019, 10:51 ч.

Поредна "кухненска" драма, този петък Joy

Joy

https://www.facebook.com/736762216397667/posts/2558981167509087/

Виж целия пост

Ветеран

# 193 8 апр. 2019, 10:56 ч.

Това с косъма е едно от най-гадните неща, които може да се случат.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 194 12 апр. 2019, 21:11 ч.

Уникална природа,още по-уникално място!!!
Освен заради всичко това,бих отишла там и заради сервитьора Grinning

Grinning

Виж целия пост

Препоръчани теми

Търся бунгало в планината

793
4

На път в България

Петна по тялото на бебе

1 894
20

Детско здраве

Кошмари в кухнята - 4 тема

59 782
695

Телевизионни предавания

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.