Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 18
- Публикувана: 7 апр. 2019, 11:17 ч.
- Последно мнение: 30 май 2019, 10:06 ч.
# 46
8 апр. 2019, 21:43 ч.
Сьомга, много и върви копър, обичам морските с копър....и лимонче естествено!
Виж целия пост
# 47
8 апр. 2019, 22:28 ч.
Виж целия пост
Скрит текст: Заповядай. 😊
110 г краве масло
2 чаши /480 мл/ прясно мляко
4 яйца
150 г захар
1 супена лъжица /15 мл/ вода
1 чаша /115 г/ брашно
1 ванилия на прах
пудра захар за поръсване
Загрейте фурната до 160 градуса.
Разтопете маслото, в отделен съд затоплете леко млякото.
В купа разбийте белтъците на твърд сняг.
Отделно разбийте жълтъците, заедно със захарта, до получаването на пухкава и гладка смес.
Към жълтъците прибавете предварително разтопеното масло и 1 супена лъжица вода. Разбърквайте с помощта на миксер за около 2 минути или докато продуктите се смесят напълно.
В купата с жълтъците прибавете и брашното, разбъркайте много добре. На части налейте топлото прясно мляко и ванилията и размесете до получаване на хомогенна смес.
На три пъти прибавете разбитите на твърд сняг белтъци. Разбърквайте бавно с помощта на силиконова шпатула.
Изсипете тестото в леко намаслете форма за печене с размери 20х20 см и печете в продължение на 45-60 минути. Ако повърхността покафенее преди 45-тата минута, покрийте с хартия за печене и допечете до оставащото време.
Оставете сладкиша напълно да изстине, преди да го разрежете, след което го поръсете обилно с пудра захар. За по-бързо охлаждане можете да поставите тортата в хладилника.
Дори и след като напълно е охладен, в основата сладкишът ще бъде по-мек, защото това е яйчения слой - това не бива да ви притеснява.
Рецептата е от сайт. Смятам обаче, че белтъците трябва да се разбият накрая, а не в началото, защото падат. Сладкиша не стана точно така, както трябваше. Това ще е промяната следващия път като го приготвям.
Despicable, дай рецептата за този магически сладкиш, моля те. 🤗
110 г краве масло
2 чаши /480 мл/ прясно мляко
4 яйца
150 г захар
1 супена лъжица /15 мл/ вода
1 чаша /115 г/ брашно
1 ванилия на прах
пудра захар за поръсване
Загрейте фурната до 160 градуса.
Разтопете маслото, в отделен съд затоплете леко млякото.
В купа разбийте белтъците на твърд сняг.
Отделно разбийте жълтъците, заедно със захарта, до получаването на пухкава и гладка смес.
Към жълтъците прибавете предварително разтопеното масло и 1 супена лъжица вода. Разбърквайте с помощта на миксер за около 2 минути или докато продуктите се смесят напълно.
В купата с жълтъците прибавете и брашното, разбъркайте много добре. На части налейте топлото прясно мляко и ванилията и размесете до получаване на хомогенна смес.
На три пъти прибавете разбитите на твърд сняг белтъци. Разбърквайте бавно с помощта на силиконова шпатула.
Изсипете тестото в леко намаслете форма за печене с размери 20х20 см и печете в продължение на 45-60 минути. Ако повърхността покафенее преди 45-тата минута, покрийте с хартия за печене и допечете до оставащото време.
Оставете сладкиша напълно да изстине, преди да го разрежете, след което го поръсете обилно с пудра захар. За по-бързо охлаждане можете да поставите тортата в хладилника.
Дори и след като напълно е охладен, в основата сладкишът ще бъде по-мек, защото това е яйчения слой - това не бива да ви притеснява.
Рецептата е от сайт. Смятам обаче, че белтъците трябва да се разбият накрая, а не в началото, защото падат. Сладкиша не стана точно така, както трябваше. Това ще е промяната следващия път като го приготвям.
# 48
8 апр. 2019, 23:01 ч.
При мен маслото е цяло пакетче, добавям и разтопен шоколад. Печенето е 30 мин., на 160°С, с вентилатор. Ако се пече по-дълго, става по-сух, а не кремообразен. Като изстине стяга още.
Виж целия пост
# 49
8 апр. 2019, 23:21 ч.
Мерси, момичета, много. Доста трудоемко ми се струва, а и нямам миксер (и не мисля да купувам 😊). Дали ще стане без миксер, а? Ако ДА, ще го направя още следващата седмица.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺❤❤🌺🌺🌺❤❤🌺🌺🌺🌺
Виж целия пост
🌺🌺🌺🌺🌺🌺❤❤🌺🌺🌺❤❤🌺🌺🌺🌺
# 50
9 апр. 2019, 00:20 ч.
Белтъците мисля, че само с миксер могат да станат на сняг. Идея нямам дали има дриг начин, или ако има, то аз не знам.
Наистина е трудоемко и много има за миене после.
Виж целия пост
Наистина е трудоемко и много има за миене после.
# 51
9 апр. 2019, 07:37 ч.
Никакъв проблем да стане без миксер. Белтъците стават на твърд сняг с обикновена бъркалка за около 10 минути.
Виж целия пост
# 52
9 апр. 2019, 09:36 ч.
Добро утро, мрачно и дъждовно.
Показвам ви набързо вчера късно следобед какво сътворих набързо за тая сутрин за закуска в еърфрейъра.
Това трябва да ви изглежда, точно като лапатник. Нали? Аз обаче баниците ги обичам студени. Както и някои други ястия. Ами такъв чишит съм си...🤣
Добро утро казах ли...?
Виж целия пост
Показвам ви набързо вчера късно следобед какво сътворих набързо за тая сутрин за закуска в еърфрейъра.
Това трябва да ви изглежда, точно като лапатник. Нали? Аз обаче баниците ги обичам студени. Както и някои други ястия. Ами такъв чишит съм си...🤣
Добро утро казах ли...?
# 53
9 апр. 2019, 09:40 ч.
Тази тема не е за гладни хора
Вечерята от снощи пиле с гъби и кашкавал на тиган
Виж целия пост
Вечерята от снощи пиле с гъби и кашкавал на тиган
# 54
9 апр. 2019, 10:54 ч.
Вратна пържола - печена във фурната
Паниран кашкавал
И ...свински уши, леко запечени в парти грила със сол и червен пипер
Голямо чистене им хвърля ММ, вари ги и после една част, по-дебелата чака за супа, а по-крехката част - ей така за мезе
Виж целия пост
Паниран кашкавал
И ...свински уши, леко запечени в парти грила със сол и червен пипер
Голямо чистене им хвърля ММ, вари ги и после една част, по-дебелата чака за супа, а по-крехката част - ей така за мезе
# 55
9 апр. 2019, 14:49 ч.
Леопардовия бриош на Merelenda 😘.Благодаря за прекрасната рецепта!
Недочакаха глазура и ядки и още топъл го нападнаха двамата големи,дано остане и за дребен.
Виж целия пост
Леопардовия бриош на Merelenda 😘.Благодаря за прекрасната рецепта!
Недочакаха глазура и ядки и още топъл го нападнаха двамата големи,дано остане и за дребен.
една палачинкова торта със сметана и маскарпоне и плодове
# 57
9 апр. 2019, 18:27 ч.
Сега влязох гладна и това беше грешка.
Днес бяхме на гости, така че ястията са приготвени от мама и тати.
Свински джолан с подправки и картофи на фурна и картофена салата (много картоф, много нещо)
Домати от буркан с пресен лук и чесън
Крем карамел
Имаше и печена кокошка, но не стигнахме до снимки.
Виж целия пост
Днес бяхме на гости, така че ястията са приготвени от мама и тати.
Свински джолан с подправки и картофи на фурна и картофена салата (много картоф, много нещо)
Домати от буркан с пресен лук и чесън
Крем карамел
Имаше и печена кокошка, но не стигнахме до снимки.
# 58
9 апр. 2019, 20:09 ч.
Здравейте отново момичета и аз да се включа отново с нещо сладичко -курабийки звезда с не толкова хубава снимка ,но страхотен вкус:blush:
И един въпрос към Mama İasi -каква е рецептата за страхотния кашкавал пане ,който е направила, защото моят все ми се разтапя и не се получава както трябва (чак във фризера съм го слагала и пак не става). Предварително благодаря
Лека и спокойна вечер !
Виж целия пост
И един въпрос към Mama İasi -каква е рецептата за страхотния кашкавал пане ,който е направила, защото моят все ми се разтапя и не се получава както трябва (чак във фризера съм го слагала и пак не става). Предварително благодаря
Лека и спокойна вечер !
# 59
9 апр. 2019, 21:00 ч.
Десерта си показах,сега и вечерята-пилешки хапки,много зеленчукова супа с пилешко,сос за хапките с кис.мляко,горчица и чесън и салатка.
Виж целия пост
Препоръчани теми