Козунаци 2019

  • 40 316
  • 741
# 405
Някоя добра  другарка от темата, която живее в Германия беше написала на немски език точно как се нарича перлената захар, изрових темата и така не намерих името ѝ, прерових 27 страници.   Mr. Green Днес искам да я поръчам да ми я донесат от Германия, да си имам още една и да я сравня с тази италианската , моля отново да я изпише милата колежка , за да съм точна в наименованието ѝ, да не се щурат и да я търсят из магазините. Много благодаря!  Hug
Виж целия пост
# 406
Излюпих се в девет часа. След 11 чАса в хладилника, тестото се е утроило. Сега чакам да се отпусне, за да го сплета, защото е студено. Дано не се изложа нещо.
Виж целия пост
# 407
Добро утро 🍀
Снощи го замесих тестото по рецепта на Морена 🤗 втасва в хладилника. По хубав козунак не съм яла, мек с жилави конци, перфектният 😍


Виж целия пост
# 408
Душата, hagelzucker.

Дара, Деси, много ми е приятно, че сте доволни!  Hug
Деси, прекрасен козунак!  Grinning
Виж целия пост
# 409
Добро утро,
За първи път искам да направя кифли с маков пълнеж, молбата ми е за насоки за маковия пълнеж или направо за някоя пробвана рецепта.

Ето рецептата на Наталина. Стават уникални.
http://natalyna.blogspot.com/2015/12/loupacky-22-2009-12-175.html
Виж целия пост
# 410
Някоя добра  другарка от темата, която живее в Германия беше написала на немски език точно как се нарича перлената захар, изрових темата и така не намерих името ѝ, прерових 27 страници.   Mr. Green Днес искам да я поръчам да ми я донесат от Германия, да си имам още една и да я сравня с тази италианската , моля отново да я изпише милата колежка , за да съм точна в наименованието ѝ, да не се щурат и да я търсят из магазините. Много благодаря!  Hug

colibri го е писала
https://old.bg-mamma.com/?topic=1028571.450
Виж целия пост
# 411
Добро утро,
За първи път искам да направя кифли с маков пълнеж, молбата ми е за насоки за маковия пълнеж или направо за някоя пробвана рецепта.

Ето рецептата на Наталина. Стават уникални.
http://natalyna.blogspot.com/2015/12/loupacky-22-2009-12-175.html
Тъкмо тази е в 1ви пост.  
Виж целия пост
# 412
Аз замесих сутринта една доза козунак със заквасена сметана, ама нещо бавно ми се надига, хем хлебопекарната го подгрява. Може би трябваше да активирам маята, ама Кул. Елексир пише, че не го прави. Ако не стане нищо, утре ще правя един с прясно мляко по Морена. Simple Smile и ще пробвам орехово-какаова плънка.
Виж целия пост
# 413
Аз да кажа за маята, нали имам горчив опит от миналата седмица. Гледайте какво пише на кубчето, защото на моето от 42гр. пишеше за 1кг. брашно, дам, но аз видях чак вчера, когато приготвих да меся отново. Всъщност направи ми впечатление, че новото кубче мая е по различно от предишното, та извадих остатъка и сравних. Обикновено купувам Юва, но предишното не е било такова. Затова последния път с 30гр. мая втасва шест часа на топло.
Виж целия пост
# 414
Аз замесих сутринта една доза козунак със заквасена сметана, ама нещо бавно ми се надига, хем хлебопекарната го подгрява. Може би трябваше да активирам маята, ..
Дидка, не би трябвало неактивирането ѝ да е проблем, стига да е годна.
Бавно и славно дава по-добър резултат, само да не те припира времето. Simple Smile

Уау, мамаРаче, това ще да е неприятна промяна, отивам да видя моята Юва, която купих преди два дни...
Ей я моята Юва (любимата ми мая), но ще гледам и аз вече за колко е, добре че сподели.  Hug Твоята както е изглеждала различно... съмнителна ми е нещо.  Thinking





Аз седя с лаптопа на краката и си пия кафето... ако не стана ясно, че караул давам тази сутрин..   Laughing
Виж целия пост
# 415


С тази мая месих. Все пак стана хубав козунак, но много дълго втасва и само удвой обема си за 6ч.
Виж целия пост
# 416
Душата, благодаря!   Hug Знаех, че е някаква цукер, ама другото ми бягаше  Wink Hug

Джемма, при фруктовите козунаци има покритие на закваската с около 200 г брашно, то от общото брашно ли е, или си е допълнително,  благодаря. Сега я изчетох подробно и това ми направи впечатление, вероятно ще я врътна , и дали мога да оставя тестото за една нощ на хладно, може би да, че не ми се работи през нощта козунаци, а утре,.... мъж, който все е гладен и ми влиза и излиза от кухнята 100 пъти напред-назад и ми разнася брашното навсякъде  и аз побеснявам и атмосферата става напрегната,  Joy  пък  готвене, позачистване...Благодаря ти!!  Hug

Раче, искаш да кажеш, че е по-малко количеството на маята ли, да гледам какво пише.
Виж целия пост
# 417
Марче, кубчето си е 42гр. , Но пише, че е за 1кг брашно.
Аз го бях купувала да си поливам доматките,но тъй като застудя не го направих и ....стана гафа с тестото.
Виж целия пост
# 418
..

Джемма, при фруктовите козунаци има покритие на закваската с около 200 г брашно, то от общото брашно ли е, или си е допълнително,  благодаря. Сега я изчетох подробно и това ми направи впечатление, вероятно ще я врътна , и дали мога да оставя тестото за една нощ на хладно, може би да, че не ми се работи през нощта козунаци, а утре,.... мъж, който все е гладен и ми влиза и излиза от кухнята 100 пъти напред-назад и ми разнася брашното навсякъде  и аз побеснявам и атмосферата става напрегната,  Joy  пък  готвене, позачистване...Благодаря ти!!  Hug
...
Докато се изкаже Джема, да си кажа моите размисли... Заглавието на тоя козунак е подвеждащо, поне за мен. Аз си мислех, че е с фруктоза например, пък той си е най-обикновен, ама със стафиди.  Crazy
И така...  това нали е по учебника, демек както е и при мен - със стартера (който е от мая и брашно до мокро тесто, активиране на маята иначе казано), който втасва къмто 50 мин.  Всичко си е от общото количество брашно.
Виж целия пост
# 419
И аз не разбрах за маята. Нали 42 гр. мая по принцип е за 1 кг. брашно. Тогава къде е проблемът?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия