Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Можете ли да препоръчате добра рецепта за торта "Червено кадифе"?
Кой вид крем е подходящ за покриване на торта "Червено кадифе"?
Как да направя гладка маслена глазура за шприцоване върху торта, без да я покривам с фондан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Можете ли да препоръчате добра рецепта за торта "Червено кадифе"?
-
Кой вид крем е подходящ за покриване на торта "Червено кадифе"?
-
Как да направя гладка маслена глазура за шприцоване върху торта, без да я покривам с фондан?
За да постигнете гладка повърхност при измазване на торти с маслена глазура, следвайте тези съвети: използвайте палетен нож/шпатула, охладете тортата след първото намазване и използвайте трохи по време на процеса. За подходящ маслено-глазурен крем за шприцоване върху торти, препоръчителните пропорции са 1:1 масло към крема сирене. Важно е крема сиренето да е студено, а маслото да е на стайна температура. Можете също така да използвате корейски маслено-глазурен крем за пайпинг. От съществено значение е да следвате пропорциите и правилно разбиране на текстурата на глазурата, като я оставите да престои, докато стане стабилна. За торта, измазана с маслена глазура, но не покрита с фондан, се препоръчва използването на швейцарски маслен крем или италиански меренг. Тези глазури помагат за задържане на украсата без да се размества. Друга опция е използването на маслен крем от разбито масло с подсладено кондензирано мляко. Украсата може да бъде добавена след охлаждане на тортата.
-
Как мога да направя торта с детски картинки, без да използвам маслен крем или шоколад?
-
Какви са впечатленията от гел боите на Squire Kitchen?
)) 
?Гледах клипове в youtube ама при мене не се получи .Ето въпросната торта :
) и винаги се е получавало ярко и хубаво червено. 
Незнам какъв процент е животинската сметана ,не ги изписват тука .Сега ще прекача снимка да я видиш .Нелка,аз направих точно обратното не я разбих сметаната до напълно гъста да не пада от купата като я обърна .Оставих я малко по-пухкава .Може би това е проблема ,че се разпадаше тортата. Да,минах задължително с нож покрай ринга за да може да се отлепи но още тогава почна да полепва по ножа.И аз не обичам боядисани торти и сложих малко боя и се получи нещо между червено и кафяво .
По автобаните иди-ела, но иначе ужас, настръхва ми косата 
