Много благодаря, Нелка! Съгласна съм. Аз не съм в България, но има кой да я получи там.
Виж целия пост
Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 139
- Публикувана: 22 апр. 2019, 14:24 ч.
- Последно мнение: 8 дек. 2020, 21:16 ч.
# 225
28 септ. 2019, 14:23 ч.
# 226
1 окт. 2019, 17:07 ч.
Веселушке, Яни, извинявайте за закъснението, два дена не бях на линия. 
Остава значи до пролетта.
Хубави пожелания на вас двете и на всички ни!
Виж целия пост
Остава значи до пролетта.
Хубави пожелания на вас двете и на всички ни!
# 227
3 окт. 2019, 11:46 ч.
Искам да направя вкусна торта с бишкоти ,до сега съм правила бишкоти с крем от маскарпоне ,заквасена сметана и кондензирано мляко . Много вкусна става ,но ми се иска да разнообразя .Моля ви,предложете други идеи .
Виж целия пост
# 228
3 окт. 2019, 12:07 ч.
Тирамису 
Страшно оригинално, нали?
Наскоро експериментирах и правих нещо като Тирамису; вместо маскарпоне ползвах веднъж сметана, а следващия път - заквасена. При наличието на кафе и какао, вкусът се получава доста подобен. Предпочитанията ми са за обикновената сметана, незаквасената.
(Ама че проблем с това отсъстващо в българския име, разграничаващо ясно двата продукта
)
Виж целия пост
Страшно оригинално, нали?
Наскоро експериментирах и правих нещо като Тирамису; вместо маскарпоне ползвах веднъж сметана, а следващия път - заквасена. При наличието на кафе и какао, вкусът се получава доста подобен. Предпочитанията ми са за обикновената сметана, незаквасената.
(Ама че проблем с това отсъстващо в българския име, разграничаващо ясно двата продукта
)
# 229
3 окт. 2019, 13:19 ч.
Имаш предвид течната ли? Или с висока масленост като маскарпонето? Виждала съм надписи готварска или сладкарска.
Виж целия пост
(Ама че проблем с това отсъстващо в българския име, разграничаващо ясно двата продукта )
)
# 230
3 окт. 2019, 13:31 ч.
Леони, да, това имах предвид: видовете незаквасена сметана изобщо.
Свикнала съм, че тук при мен тя си има едно петбуквено име, а заквасената - съвсем друго, пак така кратко.
Някога, доколкото съдя от старите книги, са ѝ казвали каймак.
Това обаче по соца доби значение единствено на онова...нещо, което се отделяше по повърхността на сварено прясно мляко и което събуждаше едни определени чувства у всекиго...
И сега, при писане все се налага да прецизираме дали става аз сладкарска/течна/незаквасена сметана или за заквасена такава. Което е малко досадно, та оттам и забележката ми по-горе.
Виж целия пост
Свикнала съм, че тук при мен тя си има едно петбуквено име, а заквасената - съвсем друго, пак така кратко.
Някога, доколкото съдя от старите книги, са ѝ казвали каймак.
Това обаче по соца доби значение единствено на онова...нещо, което се отделяше по повърхността на сварено прясно мляко и което събуждаше едни определени чувства у всекиго...
И сега, при писане все се налага да прецизираме дали става аз сладкарска/течна/незаквасена сметана или за заквасена такава. Което е малко досадно, та оттам и забележката ми по-горе.
# 231
3 окт. 2019, 13:45 ч.
Нелка, предполагам, че говориш за натурална прясна сметана. Има от доста време и тук. Аз ползвам тази. Само трябва да се внимава с разбиването. Достатъчно е да се разбърка малко с лъжица, че с миксер има голяма вероятност да стане на масло.
Виж целия пост
# 232
3 окт. 2019, 13:57 ч.
2в1, а в кои магазини се предлага тази сметана? Обикновено като се прибираме за ваканцията, съм със списък кой какво си е полежал да направя. От тук си нося някои продукти, но като трябва да пазарувам от българските магазини, не знам кое е по-добро и него да взема.
Виж целия пост
# 233
3 окт. 2019, 14:43 ч.
Янче, аз съм в малък град. Нямаме от най-големите вериги и не мога да съм ти от полза с информация. Но, знам, че Лесидрен предлагат продуктите си в София и предполагам, че където ги има се намира и от сметаната им.
Виж целия пост
Скрит текст:
Дано не се приеме за реклама, но в къщи харесваме техните продукти. И млечните (сирене, кашкавал, мляко), и месото.
# 234
3 окт. 2019, 14:49 ч.
Благодаря! В Пловдив май не съм виждала, ама то и колко ли гледам. Следващия път ще потърся.
Виж целия пост
# 235
3 окт. 2019, 16:51 ч.
Лесидрен знам само от родния ми Плевен, тук-таме съм срещала и в София. Като се прибирам, баба, милата, все гледа да ми прати техни сирена и кашкавали, да си взема. 
Отклоних се малко, но досега знам да ги има в Плевен и София.
Виж целия пост
Отклоних се малко, но досега знам да ги има в Плевен и София.
# 236
5 окт. 2019, 20:12 ч.
Тирамису не става ,трябва да може да се хапва и от деца .Приемам други идеи
Виж целия пост
# 237
6 окт. 2019, 08:33 ч.
Правя подобна на тази торта, пак е вид Тирамису, но с горски плодове и крем ванилия.
(В рецептата има еспресо и амарето, но ги замествам с компот или сок от горските плодове. Вместо извара си правя добрия стар крем от пудинг, желатин и бита сметана.)
Виж целия пост
(В рецептата има еспресо и амарето, но ги замествам с компот или сок от горските плодове. Вместо извара си правя добрия стар крем от пудинг, желатин и бита сметана.)
# 238
6 окт. 2019, 12:55 ч.
Веселушче, благодаря ти много! 
Когато съм във Варна, практически не правя нищо сладко и това също е една от причините да не познавам продуктите там. Следващия път обаче явно ще ми се наложи, а точно сметана не става да си донеса. Макар че с удоволствие бих, да би било възможно.
Името ми е познато, но е възможно да е от някоя тема тук само.
Защо така бързо става на масло, много висока масленост ли има?
Предното лято гледах в бакалията
до нас едни миниатюрнички опаковки „Президент“, нещо от рода на 200мл за нещо от рода на 5лв. 
Това е много по-скъпо дори сравнено с тукашните цени. На всичко отгоре не е и нормална сметана, с трайност 10 дни. 
Светле, знаех си, че има и деца в загадката с бишкотите, ама не се сдържах за Тирамису-то.
Виж целия пост
Когато съм във Варна, практически не правя нищо сладко и това също е една от причините да не познавам продуктите там. Следващия път обаче явно ще ми се наложи, а точно сметана не става да си донеса. Макар че с удоволствие бих, да би било възможно.
Името ми е познато, но е възможно да е от някоя тема тук само.
Защо така бързо става на масло, много висока масленост ли има?
Предното лято гледах в бакалията
до нас едни миниатюрнички опаковки „Президент“, нещо от рода на 200мл за нещо от рода на 5лв. Това е много по-скъпо дори сравнено с тукашните цени. На всичко отгоре не е и нормална сметана, с трайност 10 дни. Светле, знаех си, че има и деца в загадката с бишкотите, ама не се сдържах за Тирамису-то.
# 239
6 окт. 2019, 13:41 ч.
Нелка, маслеността е 50%. То си е буквално чист каймак. Не, че не става и с миксер да я разбиеш, но трябва да е за кратко, на ниски обороти и много да се внимава. Това, ако я разбиваш самостоятелно. Като я смесиш с друг крем вече не е такъв проблем.
Виж целия пост
Препоръчани теми