варя на слаб огън и всеки път обирам пяната , като преди това оставям плодовете да престоят
Виж целия пост
Ако си врял и кипял в правенето на сладко, спечели със ЗАХИРА
- Публикувана: 5 авг. 2019, 10:51 ч.
- Последно мнение: 19 авг. 2019, 12:15 ч.
# 60
5 авг. 2019, 16:08 ч.
# 61
5 авг. 2019, 16:37 ч.
Почиствам добре плодовете, оставям ги да постоят няколко часа със захар и после варя на слаб огън.
Виж целия пост
# 62
5 авг. 2019, 16:37 ч.
Преди да открия захар Захира, сладкото ми ставаше рядко, затова редовно добавях по половин ябълка, почистена и нарязана на кубчета, за по - гъсто сладко.
Виж целия пост
# 63
5 авг. 2019, 16:38 ч.
Правя много сладка. По-сочните плодове престояват, посипани със захар. За по-сухите и твърди предварително приготвям захарен сироп. Добавям и лимонов сок към края на варенето.
Виж целия пост
# 64
5 авг. 2019, 18:05 ч.
Поръсвам плодовете със захар и ги оставям няколко часа, за да си пуснат сока. Варя на бавен огън, обирам пяната, зависи от плода, но понякога слагам ябълков пектин и задължително лимонена киселина накрая. Понякога съм добавяла и подправки към някои сладка.
Виж целия пост
# 65
5 авг. 2019, 18:06 ч.
Винаги оставям плодовете със захарта за една нощ да престоят и варя на следващия ден на слаб огън.Още горещо пълня в бурканчета и обръщам с капачката надолу.
Виж целия пост
# 67
5 авг. 2019, 19:25 ч.
Насипвам плодовете със захар от вечерта,варя на слаб огън, обирам пяната, разливам вряло в бурканчета и обръщам с капачкатй надолу.
Виж целия пост
# 68
5 авг. 2019, 19:50 ч.
Посипвам със захар плодовете, за да си пуснат сока- престояват 1 ден. Сгъстявам само полученият сироп и пускам плодовете да се варят в него, когато е сгъстен, за да запазя плода максимално цял. Понякога в края на варенето на сладкото слагам ядки /обелени кайсиеви ядки в сладкото от кайсии, обелени лешници в сладкото от ябълки/.
Виж целия пост
# 69
5 авг. 2019, 19:54 ч.
Посипвам плодовете от вечерта със захарта. На другия ден ги слагам във фурната и бъркам периодично. Задължително в края слагам и малко лимонтузу.
Виж целия пост
# 70
5 авг. 2019, 19:55 ч.
Варя сладкото на слаб огън като обирам пяната.Горещи пълня бурканчетата и обръщам докато изстина.
Виж целия пост
# 71
5 авг. 2019, 19:58 ч.
Ако има време плодовете да престоят една нощ покрити със захар, е по-добре.
И после ги пека във фурната, а не ги варя.
Виж целия пост
И после ги пека във фурната, а не ги варя.
# 72
5 авг. 2019, 20:04 ч.
Плодовете и захарта ги обърквам и престояват заедно една нощ. Трябва да се използва качествена захар. Варя на слаб огън, пълня бурканчета докато следкото е топло и затварям веднага.
Виж целия пост
# 73
5 авг. 2019, 20:33 ч.
Използвам захарен сироп за по-нежните плодове / малини, ягоди/, сливите предпочитам да пека във фурна. Накрая обичам да добавям белени бадеми, мента или малко ром .
Виж целия пост
# 74
5 авг. 2019, 20:41 ч.
Винаги проверявам сладкото с чиста суха лъжица, за да не се захароса.
Виж целия пост
Препоръчани теми