Instant Pot - тема 2 - мнения, рецепти и съвети

  Чудесен уред сте избрали. На първия въпрос - затваряте капака  задавате pressure и минути, след това старт, това са стъпките иначе няма да стартира програмата. Изпускайте парата десетина минути след края на програмата , през това време храната продължава да се готви , но и налягането пада . На втория въпрос - да може , 300мл. вода, скарата и отгоре кошницата в която са зеленчуците ( важно е зеленчуците да нямат достъп до водата ).

Здравейте! Имам един от първите внесени в България  ИП Ево +, но чак сега видях темата тук! Ползвам го всекидневно, а по някога и по два или три пъти на ден. Аз почти винаги се възползвам от допълнителните, персонално насочени за  отделните видове продукти програми /например: свинско, телешко, пилешко, боб и т.н./. Правя костен бульон на предназначената за него програма на ниско налягане за 2 или 3 часа, по споделената от вас рецепта.  Правила съм в него крем карамел/ на пара, под налягане на ниско, на програма за чийзкейк/, любимата ми куркудена чорба/ на програма супа/, фасул/ на боб/, зелен боб с месо и без, леща яхния, грах с месо и без, печен пипер с яйца/ на соте с функция котлон на 2- степен/, кисело зеле с месо и без, традиционни сарми и мързеливи/зелето нарязано, кайма, ориз и т.н./, миди/ на пр. морски дарове/, кюфтета пържени/ на соте/, кюфтета с доматен или бял сос/ на пр. яхния или свинско месо или ориз/, кисело мляко, стерилизирала съм буркани с консерви и още доста други неща. Но аз, преди ИП , вече имах Тефал и бях подготвена. Взех ИП , за втори кукър, заради металната купа, винаги съм искала да е с такава, но на нашия пазар нямаше и затова, като внесоха Тефал веднага си купих от него. Ако знаех, че и ИП ще стъпят на нашия пазар може би нямаше да го взема, но и от Тефала съм доволна.

Куркудена чорба:

Печен пипер с яйца:

Буркани с месо за стерилизиране в кукъра:

А тук и с риба:

bolqrka64,имаш отделна програма за телешко и отделна за свинско,така ли? Може ли снимка на програмите,досега разглеждах evo plus и там не бяха отделни. Също ще те помоля за рецепта за куркудена чорба

Не, няма отделна програма. Като натиснеш „под налягане“ на дисплея излизат допълнителните подпрограми от които може да избираш, като например боб, свинско, супа, яхния, чили и т. н.. Същото важи и за другите основни програми, например на програма „пара“ може да избираш за броколи, морски дарове и др..
Тук може да видиш допълнителните подпрограми:

А за Куркудената чорба има много рецепти в нета, които може да нагодиш според вкуса на твоето семейство. Но аз я приготвям така както я правеше моето бабче!  Продуктите са праз, месо/в моя случай плешка,  хубаво е по него да има и мазнинка/, ориз, 50:50 зелева чорба и вода, черен пипер/по желание/ и магданоз за поръсване. Първо леко заварявам, за 5 мин., нарязаното на  парчета месо с предвиденото количество вода. Изчаквам малко и ръчно изпускам парата, прецеждам бульона, връщам в него месото, слагам нарязания праз, зелевата чорба, черният пипер/ако ще се слага/, избирам „под налягане“ с подпрограма „свинско“ или „супа“ за 20 мин.. Като свърши изчаквам малко и изпускам парата ръчно. Слагам ориза и за 5 мин. пускам на програма „ориз“ под програма „бял ориз“, защото ползвам такъв. Като приключи изчаквам и изпускам ръчно, изваждам купата от уреда, слагам магданоз и покривам със стъклен капак.  
На снимката е поднесена така както я обичаше дядо! Отгоре с допълнително суров праз и поръсена със стрита люта червена чушка.
Някой в тази чорба слагат и нарязано на ситно кисело зеле, червен пипер, чубрица за подправка, но аз я правя така. Погледни в нета и за други рецепти и реши коя е твоята. Може да прескочиш  опцията с първото петминутно подваряване и да сложиш всичко наведнъж/без ориза/, но аз го правя, защото колкото и да се мие месото си отделя „парцалчета„! Количеството праз е според вкуса ви и ако искаш да се усеща в чорбата сложи половината с месото а другата половина с ориза/този с ориза не остава суров, омеква, но се вижда и усеща/ . Пропорцията зелева чорба- вода също е според вкуса. Ами май това е! Ако не съм обяснила добре, или имаш въпроси за мултикукъра питай.

Здравейте , може ли да попитам за бурканите с месо , как се правят и може ли в обикновенно ДУО да се направят ?
Много интересни рецепти , Болярка
Благодаря

Здравейте, искам да си купя за вилата на село уред, който да може да готви супи, да вари зеленчуци и яйца, да прави скара и сандвичи, да пече манджи с добро вкусово качество. Може ли да ми препоръчате такъв. Не мога да се ориентирам от голямото разнообразие на пазара. Това такъв уред ли е?
https://zora.bg/product/ey701d15?utm_source=Facebook&utm_med … koMgJWzibFw2o0ln8
        Ако не е такъв уред може ли линк към такъв, който може всичко това, тъй като нямам много място на вилата, а и съм чувала, че не мирише и не дими в стаята като се готви на него. Нали...

Не е такъв уред. Този само пържи с малко или без мазнина.
Комбиниран уред е мултикукър със запичащ капак, но не мисля че ще свърши работа за всичко, за което искате да го използвате. Ще готви супи и манджи, ще може да запича, но не и без никаква миризма.

Няма уред който да прави и супа, и скара-сандвичи, трябват поне два. Може да си вземете мулти-кукър, за супа и печени ястия, а за скара и сандвичи да си вземете мини-фурна, но скара и сандвичи съвсем без да мирише няма да станат, така че каквото и да вземете за тях ще е компромис отнякъде.

Ако съществува такъв уред, искам и аз!
Мисля, че скара и правене на супи са несъвместими неща за един единствен уред. Даже не знам и Термомикс дали го може, но ще предположа, че не.

Наминавам с една рецепта : Китайски хлебчета Mantou

Аз купих Ninja Foodi Multikocher  Tender-Crisp-Technologie. Има ли някой опит с този уред? Пак е Crisp технология като Instant Pot Crisp , но не беше чак толкова скъп и затова взех него. И все пак не е евтин. Затова сега се чудя дали не сбурках да поръчам него вместо  Instant Pot. Някой може ли а ми каже прилики и разлики ?

От доста видеа, които изгледах преди да купя ИП Дуо, стационарният капак за air fry и трудното му почистване, наличието на сервизно обслужване на ИП, наклониха везните към него.

искаш да кажеш, че има добър сервиз ако се случи повреда? Или че по-лесно се почиства  поддържа в домакинството? Аз видях, че май е по-голям 8 л от нинджа която май е 5л. ?
Но на мен не ми трябва толкова голям уред . За по-големи неща и гости пускам фурната.
Аз мислих има ли програми или функции, които са дефицит при нинджата или ги може същите неща ? Също ми е интересно за двата уреда дали горят много с тази  нова crisp технология? Или пак е по-икономично от да пускаш за всяко нещо фурната ?

От България ли си го поръчахте или от Амазон?

[/list][/b]

От ИП България.