Машина за хляб - 65 тема

Публикувана: 23 авг. 2019, 23:13 ч.
Последно мнение: 27 авг. 2020, 20:23 ч.

43 104
739

Вела - Потребител

M

milena12345

Новак

# 105 2 дек. 2019, 01:06 ч.

Благодаря
Както писах, аз ползвсм машината почти само за месене.
Хванах на 200лв Мюлинекс ОW6101, но още й с3 чудя..
Ти доволна ли беше от твоята?

Виж целия пост

Потребител

# 106 5 дек. 2019, 19:24 ч.

И от двете машини съм много доволна.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 107 8 дек. 2019, 22:10 ч.

Здравейте,

По принцип рядко излизам извън рецептите от книгата (хлебопекарна Мулинекс, отпреди 10 години), но днес ми се наложи да пека ръжен хляб, с изцяло ръжено брашно. Не намерих подобна рецепта за времето, с което разполагах, та импровизирах от рецепта за бял хляб - 450 г ръжено брашно с 270 мл вода с течна сметана. Плюс 3 с.л. масло, 2 ч.л. захар, по 1 ч.л. мая и сол. Пекох за 1 кг хляб, добре опечен - висока степен. Добавих и 60 г сирене.

Ядохме го, но не стана както трябва. Почти не се надигна и отдолу се появи около 1 см клисав слой. Такова досега с бях хляб не ми се беше случвало.

Аз че ще търся рецепти за изцяло ръжено брашно - ще търся, то е ясно. Не съм чела назад темите, съжалявам. Но ако можете да ме насочите защо се получи това?

Виж целия пост

# 108 14 дек. 2019, 21:51 ч.

Здравейте. Ще съм благодарна за рецепта за безлутенов хляб без мляко за хлебопекарна, но не с готова смес. Дъщеря ми е на 8 г и и наскоро и бе предписана такава диета, Тя обожава белия хляб и сега сме пред сериозно предизвиктество. Позволено и е да яде хляб от лимец с квас, но проблемът е , че не го харесва. Опитвам се да направя безглутенов хляб у дома, но едиствено готовите смеси се доближват до това , което и допада. А аз не съм убедена в полезноста на тези смеси . За това ще съм благодрана ако някой сподели опит кои безглутенови брашна в какви пропорции най-добре се комбинират.

Виж целия пост

M

# 109 19 дек. 2019, 13:05 ч.

Привет на всички. Много моля някой да даде отзиви за хлебопекарните на Тефал ? Добри ли са, защото за сега само тази марка ми хареса, но нямам ни най-малка представа дали това е най-доброто, което мога да получа ? Ето и моделите, които ми харесват

https://www.tefal.bg/Уреди-за-готвене/Хлебопекарни/Bread-of-the- … 6118/p/7211001928
и
https://www.tefal.bg/Уреди-за-готвене/Хлебопекарни/Home-Bread-Ba … 6101/p/7211001929

Виж целия пост

purple_spring

# 110 27 дек. 2019, 22:50 ч.

Здравейте ! Blush

Blush

И аз да се похваля с новата си придобивка, сдобихме се с Тефал, модел с една бъркалка Heart

Heart

Ето и снимка на втория опит с нея, че първия свърши много бързо Grinning

Grinning

Виж целия пост

# 111 2 ян. 2020, 16:01 ч.

Здравейте и ние се сдобихме с машинка Muhler(1500гр.) за Коледа. Това е първия ми опит за пълнозърнест(ръжен). Малко е рошав, но е много вкусен Grinning

Grinning

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 112 2 ян. 2020, 17:32 ч.

за много години на всички хлебари !!! Laughing

Laughing

Цитат на: p0lina в чт, 02 яну 2020, 16:01

Здравейте и ние се сдобихме с машинка Muhler(1500гр.) за Коледа. Това е първия ми опит за пълнозърнест(ръжен).

Скрит текст:

Малко е рошав, но е много вкусен Grinning

Grinning

пробвай да направиш няколко сполучливи хляба с бяло/типово брашно. тогава премини на опити с други брашна.

Виж целия пост

# 113 2 ян. 2020, 20:19 ч.

Аз направих. Първият ми беше обикновен бял, точно по книгата с рецепти на машината, но се получи влажен. Втория го направих по друга рецепта и стана перфектен

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 114 2 ян. 2020, 21:18 ч.

Цитат на: p0lina в чт, 02 яну 2020, 20:19

Втория го направих по друга рецепта и стана перфектен

хммм... не съм го опитал hahaha

hahaha

Виж целия пост

# 115 3 ян. 2020, 10:12 ч.

А да попитам козунак на програма за хляб ли се прави или на програма за сладкиш? И каква е разликата, защото в книжката ми не е посочено?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 116 3 ян. 2020, 10:29 ч.

Цитат на: p0lina в пт, 03 яну 2020, 10:12

А да попитам козунак на програма за хляб ли се прави или на програма за сладкиш? И каква е разликата, защото в книжката ми не е посочено?

Аз съм правила на програма "Сладък хляб". Имаше конци, беше вкусен, но безформен. Предпочитам на програма "Тесто" да замеся и да втаса, после оформям, оставям да втаса в стаята и пека.

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 117 3 ян. 2020, 14:04 ч.

Цитат на: p0lina в пт, 03 яну 2020, 10:12

А да попитам козунак на програма за хляб ли се прави или на програма за сладкиш? И каква е разликата, защото в книжката ми не е посочено?

прави се на най-дългата програма. обикновето е за френски хляб. програмата за сладък хляб би трябвало да е по-къса.
трябва да е дълга програмата защото тестото за козунак е доста тежко и му трябва повечко време за да втаса. даже се случва да не втаса както трябва , но се пече защото програмата не може да знае кога точно тестото е втасало. за това според мен е най-удачно тестото да се меси в машината , но да се сплита, втасва и пече извън нея.

Виж целия пост

Новак

# 118 3 ян. 2020, 19:00 ч.

Цитат на: p0lina в чт, 02 яну 2020, 16:01

Здравейте и ние се сдобихме с машинка Muhler(1500гр.) за Коледа. Това е първия ми опит за пълнозърнест(ръжен). Малко е рошав, но е много вкусен Grinning

Grinning

И аз съм вече с такава.

и първи опит за хляб:

Виж целия пост

# 119 11 ян. 2020, 14:40 ч.

И аз започвам Simple Smile

Simple Smile

С Горение съм Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Препоръчани теми

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – ТРЕТА ТЕМА

146 776
807

Готварски рецепти и съвети

Пробиотици за децата – какво трябва да знаем?

7 694
141

Здравословни проблеми

Пердета - 10

49 490
700

Нашият дом

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.