Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 6

Публикувана: 7 септ. 2019, 23:43 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2021, 20:28 ч.

61 645
809

Cristi - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са предимствата на мултикукър под налягане с комбинирана функция за готвене под налягане и въздушна фурна?
Как мога да приготвя пържени картофи с помощта на мултикукър Tefal Advanced 45 функции?
Какви са предимствата на мултикукър с функция за въздушно пържене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са предимствата на мултикукър под налягане с комбинирана функция за готвене под налягане и въздушна фурна?
  
  Мултикукърът под налягане позволява по-бързо готвене на ястия, запазвайки вкуса и хранителните вещества. Той може да се използва за готвене под налягане, на пара, печене на хляб, кексчета и десерти, както и за приготвяне на различни ястия. Мултикукър с комбинирана функция за готвене под налягане и въздушна фурна съчетава предимствата на бързото готвене под налягане с по-здравословното приготвяне на храна чрез обдухвано с горещ въздух. Това позволява приготвянето на различни ястия, като същевременно запазва вкуса и хранителните вещества.
- Как мога да приготвя пържени картофи с помощта на мултикукър Tefal Advanced 45 функции?
  
  Mултикукърът Tefal Advanced 45 функции не е подходящ за приготвяне на пържени картофи. Въпреки че има програми за пържене, те не осигуряват достатъчно висока температура за истинско пържене. За да постигнете желания резултат, препоръчва се използването на фритюрник или индукционен котлон с иноксова тенджера.
- Какви са предимствата на мултикукър с функция за въздушно пържене?
  
  Мултикукър с функция за въздушно пържене не използва масло за готвене, а вместо това циркулира горещ въздух, което прави храната по-здравословна. Той може да се използва за приготвяне на различни ястия като пилешки крилца, риба, бутчета и картофи без добавено масло. Освен това улеснява процеса на готвене.
- Какви са предимствата на мултикукър с керамично покритие на купата?
- Какви са разликите между моделите Happy Chef и Panda на мултифункционалните уреди?

# 720 27 дек. 2020, 12:02 ч.

Аз спагети досега не съм правила, малко се притеснявах да не станат и те на топка. Може ли повече подробности как ги правиш ти?

Виж целия пост

pepa57

# 721 27 дек. 2020, 12:14 ч.

Ще отговоря и аз как правя спагети, изобщо паста - в голяма купа слагам пастата, сипвам малко олио и с пръсти разтривам добре. Слагам в купата на кукъра, слагам вода да покрие, това ако искам само сварени спагети.
Ако искам паста със сос - в друга купа слагам течна животинска сметана, бяло вино, гъби, 1 ч.л. горчица, подправки, 1 ч.л. с връх царевично нишесте и вода. Разбърквам добре и изсипвам в кукъра, трябва да покрива изцяло пастата и да поне 2 пръста отгоре течност.
Под налягане настройвам на 4 мин.
Но аз правя малки количества. Да се адаптират количествата продукти.

Виж целия пост

mimi.7299

Потребител

# 722 27 дек. 2020, 12:18 ч.

Цитат на: pepa57 в нд, 27 дек 2020, 12:14

Скрит текст:

Ако искам паста със сос - в друга купа слагам течна животинска сметана, бяло вино, гъби, 1 ч.л. горчица, подправки, 1 ч.л. с връх царевично нишесте и вода. Разбърквам добре и изсипвам в кукъра, трябва да покрива изцяло пастата и да поне 2 пръста отгоре течност.
Под налягане настройвам на 4 мин.
Но аз правя малки количества. Да се адаптират количествата продукти.

С царевично нишесте не съм пробвала, иначе спагети с бял сос и аз ги правя така, слагам същите съставки като гъбите са ми сушени манатарки, стават божествени.
Врвам, че Тефал са направили качествена керамична купа, както тази на ИП /имам я три години и повече, не е мръднала, поръчах я допълнитлено заедно със силиконов затварящ капак/, не като на по новите модели Филипс, които са пълен боклук и след една година тъй наречените керамични купи се скапват и почват да залепват.

Виж целия пост

Nevena Virolan

Потребител

# 723 27 дек. 2020, 16:17 ч.

За керамичните, още наричани титанови, диамантени и не знам си какво покрития - може да се окажат и по-вредни от Тефлона и съм напълно съгласна с написаното от mimi.7299. Новите покрития на Tefal не съдържат PFOA и PTFE, но това не значи, че не съдържат нищо вредно. Няма как да се плесне керамика, в смисъл чиста, безвредна глина, върху алуминий, желязо или друг метал и спойката да издържи, че и на високи температури. "Керамиката" са някакви миниатюрни частици, които са скрепени в някаква пластмаса - полимери, които издържат на високи температури. Зная, че наночастиците също не са особено полезни, защото лесно проникват във всякакви живи тъкани.

Истинският Тефлон, този с PFOA и PTFE е вреден само на много високи температури.

Ползувам съдове на Тефлон и съм много доволна. От диамантената им серия, която е много скъпа, хич не съм доволна.

Купата на моя кукър е като купата на Cookeo - алуминиева с 9 слойно покритие и след 3 месеца прави 9 години без ното една драскотина, но ползувам само дърво и силикон за бъркане вътре Доволна съм, но с ясното съзнание, че не е чиста планинска водица. Моят кукър не вдига над 150°Ц, но пък тогава не става за пържене, карамелизиране итн. Купата на Тефала на Уейв май е същата, но с 4 вместо с 9 слоя.

Като искате безвредно - кукър със стоманена купа, суровоядство, глинен сач на огън в двора и така.

Виж целия пост

Svetche

# 724 29 дек. 2020, 16:16 ч.

Цитат на: pepa57 в нд, 27 дек 2020, 12:14

здравейте, а на каква програма пускате пастата за 4 Мин. Аз от няколко дни се сдобих с crock pot express и още се чудя кое как става

Виж целия пост

pepa57

# 725 29 дек. 2020, 16:21 ч.

На общата, ръчната, мултишефа. На другите не мога да настроя време.
А напоследък любима ми е програма ориз - 12 мин. Почти всичко правя на нея (без паста), и много рядко ориз.
Днес например - червено зеле, първо на ръчна 6 мин, после на ориз - 12 мин. Навремето в тенджера отиваше сума ти време, да не говорим, че се умирисваше къщата. Сега кратко, безшумно, безмирисно.

Виж целия пост

Svetche

# 726 29 дек. 2020, 16:27 ч.

Здравейте, докато се наканя да си избера модел на Мултикукър, преди няколко дни ми подариха Crock pot express. Може ли някой да ми даде напътствия как да сготвя пилешки крилца с коричка, на каква програма. Също за задушени картофки пак хрупкави с копър и чесън. И крем карамела ми е интересно как ще стане. Събирам всякакви рецепти за въпросния модел. Много благодаря Simple Smile

Виж целия пост

margolotta

Новак

# 727 29 дек. 2020, 16:46 ч.

Аз съм от две години с този модел, рецепти готови основно от англоезичните сайтове пробвам, всички рецепти за инстант пот стават и за този модел. Крилца правя по тази рецепта, хрупкави стават след запичане във фурната накрая
https://simpleandseasonal.com/crockpot-express-chicken-wings/
От този сайт съм пробвала почти всичко, любима ни е рецептата за пица паста и я правя редовно вкъщи.

Виж целия пост

Svetche

# 728 29 дек. 2020, 23:45 ч.

Цитат на: margolotta в вт, 29 дек 2020, 16:46

много благодаря Simple Smile

Виж целия пост

mimi.7299

Потребител

# 729 30 дек. 2020, 22:53 ч.

Ето го инстант пота, с капака на Олата, запичам сармите! Stuck Out Tongue Winking Eye

Виж целия пост

galisis

# 730 31 дек. 2020, 11:51 ч.

Здравейте, чета темата назад, но нямам възможност да прочета всичко, за това си позволявам да питам. Ако е удобно, мога ли да помоля за съвет за мултикукър? Разглеждах
този - https://instantpot.bg/produkt/duo/ и този https://www.emag.bg/ured-za-gotvene-pod-naljagane-tefal-one-pot- … e30/pd/DFXPDZBBM/ .
Приемам и други предложения, като изискванията ми са освен готвенето под налягане, да може да пече отгоре. Бих се радвала на комбинация с air fryer, както е при Делонги, който обаче една дама ми разясни, че няма функция "под налягане".

Виж целия пост

mimeto_555

Потребител

# 731 31 дек. 2020, 13:36 ч.

Цитат на: galisis в чт, 31 дек 2020, 11:51

Ето това е комбиниран уред https://instantpot.bg/produkt/duo-crisp-air-fryer/ , от който съм много доволна. Имам и instantpot duoот две години , ползвам си ги и двата особено сега покрай празниците.

Виж целия пост