Благодаря за темата!
Пепчо, много интересни картофи. Сподели, моля те, повече за тях.
Аз като правя сладко, затоплям бурканите и капачките (нареждам върху печката около котлона, където варя сладкото). Пълня веднага след като сваля от огъня. Пълня малко под най-горния ръб. Запечатвам и обръщам върху капачките до пълно изстиване. Случвало ми се е, после да остане въздух между дъното и сладкото (явно не ми е достигнал материал за напълване на буркана, но не е имало проблем). Миналата седмица пренареждах сладката и забелязах малко петънце мухъл в буркан със сладко от сливи (сладкото е от по-миналата година). Капачката беше хлътнала и се чу ясен звук като го отворих. Не опитах как е на вкус. Достраша ме, хвърлих го. Свекърва ми каза, че не е трябвало да го хвърлям цялото, а само най-горния слой.
Виж целия пост
Пепчо, много интересни картофи. Сподели, моля те, повече за тях.
Аз като правя сладко, затоплям бурканите и капачките (нареждам върху печката около котлона, където варя сладкото). Пълня веднага след като сваля от огъня. Пълня малко под най-горния ръб. Запечатвам и обръщам върху капачките до пълно изстиване. Случвало ми се е, после да остане въздух между дъното и сладкото (явно не ми е достигнал материал за напълване на буркана, но не е имало проблем). Миналата седмица пренареждах сладката и забелязах малко петънце мухъл в буркан със сладко от сливи (сладкото е от по-миналата година). Капачката беше хлътнала и се чу ясен звук като го отворих. Не опитах как е на вкус. Достраша ме, хвърлих го. Свекърва ми каза, че не е трябвало да го хвърлям цялото, а само най-горния слой.
Но освен, пасиран към тестото за хляба, пържени и печени асорти, на картофена салата, за дурго не ползвам - пюрето става с никакъв цвят 
